Bademli kayısı reçeli - kış için lezzetli bir hasat. Bu incelik sadece tatlı bir tatlı şeklinde değil, aynı zamanda soğuk mevsimde bağışıklığı korumak için mükemmel bir araç olarak kullanılır. Kayısı ve fındıktan ev yapımı kraliyet tatlısını adım adım nasıl yapacağınızı okuyun.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Bu reçelin meyvesi taze ve tatlı olmalı, hangi yapıya bağlı olduğuna bağlı olarak, daha olgun veya tam tersi olgunlaşmamış bir meyve seçin.
Önemli! Yemek pişirmek için kullanılan tüm malzemeler bebek bezi döküntüsü ve küfsüz olmalıdır, aksi takdirde lezzetli bir tatlı şımartılacaktır.
Adım adım bir tarif meyveleri dilimlere ayırmayı içeriyorsa, yeşilimsi kayısılara tercih etmek daha iyidir, diğer durumlarda olgun formda kullanılabilirler. Badem taze olmalı, kızartılmamalı, istenirse tatlı pişirmeden önce soyulabilir veya soyulmamış formda olabilir.
Kış için bademli kayısı reçeli tarifi
Biliyor musun Kayısı çekirdeği acı badem için değerli bir ikame olabilir, genellikle badem ezmesi yapmak için kullanılır.
2 l 5 dakika
100 g başına besin değeri:
Kayısıları yıka ve tohumları onlardan çıkar.
Yemek pişirmek için tasarlanan bir tencerede yarım kat meyve ve şeker koyun.
Kabı bir kapakla örtün ve meyvelerin meyve suyunun akmasına izin vermek için 3 saat bekletin (bu tarifte su eklenmez).
180 dakika sonra tavayı yavaş ateşe koyun ve bademleri ekleyin.
Çilek ve fındıkların yarısını kaynamaya kadar hafifçe karıştırın. Meyve suyu kaynamaya başladığında, bir dakika tespit etmek ve daha sonra kaynatmak gerekir.
Köpüğü toplayın ve soğuması için 5 saat tatlıyı bir kenara koyun.
Soğutulmuş reçeli tekrar ateşe koyun ve kaynatın.
1 dakika pişirin ve köpüğü çıkarın. Sterilize edilmiş kavanozları 1 litre hacmiyle doldurun ve sıkın.
Kayısıları yıka ve tohumları onlardan çıkar.
Yemek pişirmek için tasarlanan bir tencerede yarım kat meyve ve şeker koyun.
Kabı bir kapakla örtün ve meyvelerin meyve suyunun akmasına izin vermek için 3 saat bekletin (bu tarifte su eklenmez).
180 dakika sonra tavayı yavaş ateşe koyun ve bademleri ekleyin.
Çilek ve fındıkların yarısını kaynamaya kadar hafifçe karıştırın. Meyve suyu kaynamaya başladığında, bir dakika tespit etmek ve daha sonra kaynatmak gerekir.
Köpüğü toplayın ve soğuması için 5 saat tatlıyı bir kenara koyun.
Soğutulmuş reçeli tekrar ateşe koyun ve kaynatın.
1 dakika pişirin ve köpüğü çıkarın. Sterilize edilmiş kavanozları 1 litre hacmiyle doldurun ve sıkın.Video tarifi
Kış için bademli kayısı reçeli tarifi
Depolama Özellikleri
İş parçasını hazırlama tarihinden itibaren 12 ay boyunca saklayabilirsiniz. Lezzetli kaplar en iyi + 10 ° C ila + 15 ° C hava sıcaklıklarında bodrumlarda tutulur.
Önemli! Kutuları bir mutfak dolabında saklarken, kapların doğrudan güneş ışığına maruz kalmadığından emin olmanız gerekir, çünkü çok sıcak koşullarda çanak kötüleşebilir.
Pişirme işleminde, sadece adım adım talimatlarda verilen ürünleri eklemek gerekli değildir. Tatlıyı daha aromatik hale getirmek için, birçok ev hanımı portakal veya limon ile takviye eder ve bademlere ek olarak, hazırlıkları sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel hale getirecek ceviz de kullanırlar. Görünümlerini kişisel albümünüzdeki fotoğraflar için kullanabilirsiniz.
