Bununla birlikte, kümes hayvanları, vahşi olduğu gibi, yeşil yiyeceklerin olmaması ve bununla birlikte küçük böcekler - doğal bir protein kaynağı nedeniyle soğuk mevsimi oldukça zorlayabilir. Bu dönemde, kuşların depolarından biri maya yemi olan ek miktarda vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır.
Tavuklar neden maya alır?
Kümes hayvanlarına verilen yem, beslenme özelliklerini geliştirmek için mayaya tabi tutulur. Tüm yemler vitamin ve mineraller bakımından eşit derecede zengin değildir, bu göstergeyi iyileştirmek için maya kuşun diyetine sokulur. Maya sayesinde iştah kuşlarda iyileşir, yumurtlayan tavukların yumurtlaması artar, et ırkları daha iyi kilo alır.Bu beslenme yöntemi öncelikle kışın gereklidir, çünkü bu süre zarfında özellikle kuru yemlerin besinsel niteliklerinin eksikliği vardır. Kuluçka tavukları için fermente yem karışımları da tavsiye edilir, çünkü yumurtaları kuluçka döneminde vücutları tükenir.
Önemli! Fermantasyon sürecinin normal seyri için gerekli bir koşul, mantar için bir besin ortamının oluşturulmasıdır, böyle bir ortam karbonhidratlardır. Yem mayası durumunda, bu karbonhidratların kaynağı olarak işlev gören tahıllardır. Fermantasyondan sonra, bir süre sonra aktif fermantasyon süreci durduysa, mikroorganizmanın yeterli beslenmesi yoktur. Düzeltmek kolaydır - wort ekleyin 1—2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker.
Kullanmanın avantajları ve dezavantajları
- Kümes hayvanlarının beslenmesinde maya kullanımı sayesinde aşağıdaki gelişmeler görülebilir:
- üst pansuman, vitamin eksikliğinin gelişmesini önler;
- kuş daha iyi yer;
- fermente edilmiş yem daha iyi emilir (bu özellikle protein yemine göre doğrudur);
- vücudun çeşitli hastalıklara karşı direnci artar;
- metabolizma ve endokrin süreçleri optimize edilmiştir;
- yumurtaların döllenme olasılığı artar;
- yumurtlayan tavuklar daha büyük yumurta getirir;
- soğuk mevsimde, kuş verimliliği% 20'den fazla artar;
- Et yönündeki tavuklar daha hızlı kilo alır ve genç hayvanların kas kütlesinde (maya beslemesi olmayan tavuklara kıyasla% 14'ten fazla) hızlandırılmış bir kazancı vardır ve yağ değil.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6922/image_RchZd7jiQnq725SjtueMUmz.jpg)
- Yazın tüylü mayaların beslenmesinin vücutta protein, azot ve türevlerinin artan içeriğine yol açması muhtemel ise, bu tür sorunların ortaya çıkmasına neden olacaktır:
- ishal;
- eklemlerde ve fosseptikte enflamatuar süreçler;
- ısırma ve yamyamlık.
Biliyor musun Maya mantar sınıfına aittir. Zamanımızda, bu en basit organizmaların yaklaşık 500 türü bilinmektedir ve her türün birkaç bin suşu olabilir. İnsanlar bu kültür için 5 bin yıl önce başvuruda bulundu - eski Mısırlılar onları bira yapımında kullandılar.
Maya Yöntemleri
Maya işlemine devam etmeden önce, tahıl karışımını öğütmek gerekir. Aldığınız öğütme ne kadar ince olursa, o kadar iyidir. Aşağıda açıklanacak olan üç ana maya yöntemi vardır. Her üç yöntem için de bazı kurallara uyulmalıdır:
- Maya işlemi için su 36-38 ° C'ye ısıtılmalıdır. Daha düşük bir sıcaklıkta, maya "başlamaz", ölür. Maya mantarlarının hayati aktivitesi için daha yüksek bir sıcaklık da kabul edilemez.
- Maya ile buharda pişirilen yem karışımının hacmi, işlemin gerçekleştirildiği tankın hacminin% 40'ını geçmemelidir.
- Maya iyi bir şekilde çözülmeli, tamamen çözünmesi için pıhtı olmamalıdır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6922/image_n6g9C1D2unho2RI.jpg)
Birleştirme Yöntemi
Bu maya yöntemi iki aşamadan oluşur:
- Hamur yoğurma.
- Prova.
Hamuru hazırlamak için 180-220 g öğütülmüş yem ve 10 g kuru maya almak gerekir. Malzemeler belirtilen sıcaklıkta (36-38 ° C) 500 ml suya dökülür, iyice karıştırılır ve ılık bir yere konur.
3.5-4.5 saat içinde (mayanın kalitesine, hava sıcaklığına ve diğer faktörlere bağlı olarak) hamur uygundur. Belirtilen süreden sonra, hamura yaklaşık 800 g besleme ve belirtilen sıcaklıkta 1 litre su ilave edilir, karıştırılır ve 4.5-5 saat boyunca ılık bir yere konur.
Hamursuz
Aşağıdaki yemek pişirme yöntemi için ihtiyacınız olacak:
- öğütülmüş tahıl - 1 kg;
- su - 1.5 l;
- fırıncı mayası - 20 g;
Önemli! Şeridi karıştırmayı unutmayın. Bu, maya mantarının hayati aktivitesi için gerekli oksijene erişim için gereklidir.Kütlenin kıvamı da kontrol edilmelidir. — çok kalınsa 250 dökün—400 ml su. Doğru yapılırsa, maya iyi «yaralamak»ve su 8'den sonra doğru sıcaklıktı—8,5 saat boyunca kuşu besleyebilirsin.
Fermantasyon Yöntemi
Bu yöntem için ihtiyacınız olacak:
- maya - 10 g;
- ince öğütülmüş yem - 1 kg;
- ılık su.
Belirtilen süreden sonra, kalan tahıl ve ılık suyu fermantasyon kütlesine ekleyin. Yaklaşık su hacmi - 500-700 ml, kıvam ile hesaplanmalıdır.
Maya beslenmesinin etkinliği nasıl artırılır?
Birkaç basit öneri, bu üst pansumanın faydalarını büyük ölçüde artıracaktır:
- Su yerine aynı sıcaklıktaki serumları alabilirsiniz. Sonuç olarak, karışımı karbonhidratlar, protein, mineraller ve vitaminlerle zenginleştireceksiniz.
- Şeker sadece maya için bir üreme alanı oluşturmaz, böylece hayati aktivitesini uyarır (şeker ilavesi neredeyse “ölü” maya bile uyanabilir). Bu karbonhidratın ek olarak sokulması, karışımın beslenme kalitesini yaklaşık% 16-18 arttırır.
- Kış karışımları için kullanılan ek karbonhidratlar, mineraller ve vitamin rendelenmiş sebzeler (kabak, patates, pancar) yem karışımına eklenebilir.
- Mayadan önce filizlenmiş tahıl eklerseniz, bu ürüne yararlılık katacaktır, bu da konuşmak için gereksizdir.
Biliyor musun Bira mayası yüksek miktarda B, PP, H, E vitaminleri, eser elementler ve çok sayıda temel makrobesin içerir — fosfor (390 mg) ve potasyum (600 mg). Bu kalite nedeniyle, oldukça yaygın ve aynı zamanda doğal bir gıda takviyesidir.
Tavuklara yem mayası nasıl verilir?
Tavukları beslemek için yem mayasını kullanmanın en acil sorunları: maya karışımlarıyla ne sıklıkla besleyebilirsiniz, ne kadar verileceği ve ne kadar süre saklanacağı.
Bu kurallar tarafından yönlendirilmelidir: bir kuş başına günlük veya her gün yaklaşık 20 g karışım verin. Bitmiş karışımın raf ömrü 24 saatten fazla değildir. Gerekirse, belirli bir miktarda yem karışımı dondurulabilir, ancak bu yemden çözüldükten sonraki faydalar çok daha az olacaktır.Gördüğünüz gibi, maya işlemi oldukça basittir ve ekstra çaba gerektirmez ve bu da özellikle tavukçulukta ek finansal maliyetler açısından önemlidir. Bu koşullara, soğuk mevsimde bu beslenme yönteminin şüphesiz faydası, doğallığı ve bu nedenle kümes hayvanlarının iyi sindirilebilirliği eklenmelidir.