Kolesistit ile hastalara, ağır, yağlı yiyeceklerin dışlanması nedeniyle karaciğer üzerindeki yükün azaltılmasını ve safra miktarının artırılmasını içeren belirli bir diyet reçete edilir. Kavun, choleretic ürünlere aittir, ancak aynı zamanda lif nedeniyle sindirimi oldukça zordur. Kolesistit için kavun kullanmak mümkün mü ve hangi biçimde - aşağıda okuyun.
Kimyasal bileşim ve kalori içeriği
100 g ham ürün için 36 kcal. Ayrıca şunları içerir:
- proteinler - 0.6 g;
- yağlar - 0.3 g;
- karbonhidratlar - 7.4 g;
- diyet lifi - 0.9 g;
- su - 90 g;
- kül - 0.6 g.
Biliyor musun Dünyadaki en pahalı kavun çeşidine Yubari King denir. Meyveleri sadece müzayedelerde satarlar ve bir kopya için en az 10 bin dolar alınır.
Kavun hamurunun bileşimi, bir kişinin tüm organ ve sistemlerin çalışmasını stabilize etmesi için gerekli olan bir dizi mikro ve makro element içerir:
İz elementler: | makro besin: |
|
|
Kolesistit için kavun: mümkün veya değil
Söz konusu ürün, kolesistit ve safra taşı için diyette izin verilen ürünlerden biridir. Bu patolojilerle yağlı yiyecekler ve ekşi meyveler diyetten çıkarılır ve aksine tatlı yiyecekler uygulanır.
Kolesistit safra kesesinin iltihaplanmasıdır
Kolesistitte kavunun özellikleri
Kolelitiazis ve kolesistitli ürünler ölçülü olarak kullanılmalıdır. Kavun, bir mineral kompleksinin uyumlu kombinasyonu sayesinde vücudun iyileşmesine yardımcı olur.
Biliyor musun Dünyada kavun yetiştiriciliğindeki liderler Çinliler. Bu ülkede, bu kabakun küresel hacminin% 25'ini toplarlar.
Yararlı
Kavunun bileşimi en gerekli mineralleri içerir. Kalsiyum, kemiklerin, saçların ve tırnak plakalarının ana yapı taşıdır. Kardiyovasküler ve nöromüsküler sistemlerde meydana gelen süreçlerin düzenlenmesinde ve ayrıca safranın kalitatif olarak çıkarılması için gerekli enzimlerin üretiminde görev alır. Fosfor insan için gerekli ikinci temel elementtir. Nükleik asitlerin, kemiklerin ve protein bileşiklerinin oluşumunda rol oynar.
Magnezyum ve sodyum, hücre içi metabolizmayı, metabolik süreçleri, enerji dengesini ve merkezi sinir sistemi fonksiyonunu düzenler. Potasyum kolesistit için çok önemlidir. Enzimlerin aktivasyonundan ve sinir uyarılarının iletilmesinden sorumludur. İdrarın hızlı bir şekilde çıkarılmasını sağlar ve fazla sodyumun zararlı etkilerini nötralize eder. Kavunun idrar söktürücü etkisi nedeniyle safra kesesinde biriken safranın atılımı hızlanır.
Klor ayrıca enzimlerin miktarını ve aktivasyonunu düzenlemek için de gereklidir. Eleman, safra kesesi üzerindeki yük azaldığı için, hastalığın seyrinin dinamiklerini olumlu yönde etkileyen gıdaların sindirimi için gerekli olan hidroklorik asit oluşumundan sorumludur. Sülfür hormonal bileşiklerin oluşumunda rol oynar. Bu kolesistit için çok önemlidir, çünkü aşırı tatlı yiyecek nedeniyle, hastalar genellikle endokrin sisteminin bir arızasının arka planına karşı diyabet geliştirir.
Birlikte, bu mineraller safra kesesi hücrelerini geri kazanmaya ve karaciğer fonksiyonunu optimize etmeye yardımcı olur. Bu elementlere ek olarak, kavun çok fazla vitamin içerir. Vücudun bu mineralleri emme yeteneğini optimize etmek için gereklidirler ve su-elektrolitik metabolizmasının düzenlenmesinde rol oynarlar.
Önemli! Diyet kolesistit için her derde deva değildir, ana tedaviye ek bir araç olarak kullanılır. Bu bağlamda, tedavi dinamiklerini izlemek için periyodik olarak bir doktora görünmeyi unutmayın.
Zarar ve olası kontrendikasyonlar
Hastalık göz önüne alındığında, en önemli şey: sadece doktor tarafından önerilen diyete uymak değil, aynı zamanda aşırı yememek. Yiyecekler kesirli olmalıdır. Her yemek için sadece az miktarda tatlı meyve yiyebilirsiniz: ana yemek için 200-250 g ve atıştırmalık için 100 g. Kavun dozajını aşmak, zaten zayıflamış bir vücut için ciddi sonuçlara yol açabilir.
- Bu ürünün kullanımıyla ilgili önerilere uyulmazsa, aşağıdakiler meydana gelebilir:
- kolesistitin alevlenmesi;
- sindirim sisteminde ağrı;
- ishal;
- kusma.
Satın alırken kavun seçme kuralları
Meyveden maksimum faydayı almak ve kendinize daha fazla zarar vermemek için doğru ürünleri seçmeniz gerekir. Satın alırken, aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:
- Rayların yanında satılan meyveleri almayın - kavunlar toksinleri çok hızlı bir şekilde emer, bu nedenle yüksek bir zehirlenme riski vardır.
- Olgun meyve güçlü, hoş bir karakteristik aroma verir - yoksa, kavun olgunlaşmaz.
- Olgunluk ses ile belirlenebilir - olgun örnekler donuk bir ton yayar ve yeşil olanlar - seslendirilir.
- Meyvelerin kendisinde kusur ve deformasyon olmamalıdır. Cilt yoğundur, çürüme, çizik veya çizik belirtisi yoktur.
- Hiçbir durumda kesilmiş meyve satın almayın - bu ürünleri bu formda satmak yasaktır, çünkü pulpa yüzeyinde zararlı bakteriler çok hızlı gelişmeye başlar, bu da ishale veya zehirlenmeye neden olabilir.
Kolesistitli kavun yemenin özellikleri
Kolesistit muzdarip insanlar tarafından kullanımı onaylanan ürünler, hastalığın dinamikleri ve vücuda verilen hasarın derecesi ile belirlenir. Kavun diyete dahil edilirken ana kural, onu diğer yiyeceklerle birleştirmektir. Bir saat sonra ve 2 saat önce ana yemekler arasında yiyin. Bu durumda, meyveleri su ile içmeyin. Bu 20 dakika sonra yapılabilir.
Akut kolesistitte
Akut aşamada, bu tür yiyecekler tamamen kontrendikedir. Akut dönemde 3 gün boyunca sadece sıvı gıdalar önerilir (sebze çorbaları veya üçüncü et suyunda). Daha sonra hastalar yavaş yavaş tahıllara aktarılır - ayrıca sıvı hale getirilir. Bir hafta sonra, olumlu dinamiklerle, kavunu deneyebilirsiniz, ancak işlenmiş formda. Hamurdan, kabakta olduğu gibi patates püresi yapabilir veya kavun çorbası pişirebilirsiniz.
Kronik kolesistit ile
Remisyon döneminde hastalığın kronik formunda, hastaların beslenmesi akut aşamadan daha geniştir. Bu aşamada, ham hamur kullanımına günde 2 kez izin verilir, ancak yaklaşık 150 g olan 2 parçadan fazla olmamalıdır.Günlük olarak, günde 300 g kağıt hamuru yenebilir.
Geceleri meyve yemek istenmez. Lif nedeniyle, metabolizma yavaşlayabilir ve bu da bir alevlenmeye neden olur.
Önemli! Yatmadan 4 saat önce kavun yiyemezsiniz.
Çiğ yemeye ek olarak, kavun hamurundan çorba, salata, jöle, marmelat veya marshmallow pişirebilirsiniz.
Depolama Özellikleri
Kesilmiş meyve 48 saatten fazla saklanamaz. Hamurun açık alanları folyo ile sarılmalı veya kesilmeli ve hermetik olarak kapatılmış bir kapağı olan bir kaba katlanmalıdır.Geç çeşitlerin meyveleri uzun süreli depolamaya tabidir. Tüm besin maddelerini 3-4 ay boyunca saklarlar, ancak +3 ... + 10 ° C aralığındaki bir sıcaklıkta, aydınlatma ve iyi havalandırmanın olmadığı bir odada saklanması şartıyla.
Oda sıcaklığında kesilmemiş formdaki erken kavun çeşitleri, besin değerlerini 3 gün boyunca ve buzdolabında, sebzeler için özel bir bölmede, yaklaşık bir hafta boyunca korur.
Kavun çeşitleri hakkında okumak isteyeceksiniz:
Kış boyunca meyvenin tadını çıkarmak için posayı porsiyonlar halinde dondurabilirsiniz. Ürünlerin birkaç kez çözülmemesi koşuluyla, dondurmanın raf ömrü 12 aydır. Ek olarak, kavundan komposto veya reçel yapabilirsiniz. Bu tür ürünlerin raf ömrü 1,5–2 yıldır.
Kavun, kolesistit için diyette izin verilen gıdalardır. Bununla birlikte, bu meyvelerin kullanımı kesinlikle ve sadece doktorun izni ile dozlanmalıdır.