Dolmalık biber birçok büyük ve küçük çiftliklerde yetiştirilir ve çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır. Meyvelerin güzel görünümünü ve mükemmel tadı birleştiren en orijinal çeşitlerden biri Big Papa çeşididir. Bu yazıda, açıklamasını, biber yetiştirme ve kullanma özelliklerini ve bu bitkinin hastalıkları ve zararlıları ile mücadele kurallarını ele alacağız.
Çeşitlerin tanımı ve özellikleri Big Dad
Aelita tarım şirketinin Moskova yetiştiricileri, Büyük Papa biber çeşidinin oluşturulması üzerinde çalıştılar. XXI yüzyılın başında, Big adlı tatlı biber çeşitleri geliştirdiler. Biber Big Dad, bahçede çok egzotik göründüğü için, bu çizginin diğer çeşitlerinden meyvenin olağandışı renginden farklıdır.
Big Papa biberinin özelliklerini daha ayrıntılı olarak düşünün:Biliyor musun Sadece 40 g tatlı biber, bir yetişkin için günlük C vitamini alımını içerir.
- Bitki kompakttır, burcun yüksekliği 50 cm'yi geçmez.
- Sapları yayılıyor ve hafif mor bir renk tonu olan orta miktarda büyük yapraklarla kaplıdır.
- Çalılar küçük mavi çiçekler açar.
- Çeşitlilik erken olgunlaşmaya aittir. Yeşil sürgünlerin ortaya çıkmasından 96-104 gün sonra hasat hasat edilebilir.
- Meyveler koni şeklinde ve orta büyüklüktedir. Uzunlukları yaklaşık 8 cm, genişliği 5 cm kadardır, sebzeler sapların üzerine sarkar.
- Teknik olgunluğa ulaştıktan sonra biberler mor renktedir. Biyolojik olgunluk daha sonra gelir, bu aşamada sebzeler koyu kiraz rengi alır.
- Bir biberin ağırlığı 90 ila 120 g arasında değişir, fetüsün duvarları yoğun, 7 mm kalınlığa kadar.
- Biber Big Dad tatlı bir tada sahiptir, acı yok. Olgun meyveler çok suludur ve ısıl işlemden sonra bile devam eden hoş bir aromaya sahiptir.
- Bitki bakteri çürümesi ve tütün mozaiğine karşı bağışıktır.
Fotoğraf Galerisi
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Big Papa çeşidi bahçıvanlar arasında önemli bir popülerlik kazanmıştır ve birçok büyük ve küçük çiftliklerde yetiştirilmektedir.
- Bu, aşağıdakileri içeren bir dizi olumlu özelliğinden kaynaklanmaktadır:
- yüksek verimlilik;
- çeşitli iklim koşullarına uyum;
- sebzelerin erken olgunlaşması;
- yetiştirme ve bakımda iddiasızlık;
- bir serada ve açık bir yerde büyüme olasılığı;
- sebzelerin orijinal görünümü;
- meyveler taze veya ısıl işlem görmüş olarak kullanılabilir;
- iyi taşınabilirlik;
- meyvenin çalıdan çıkarıldıktan sonra birkaç gün içinde olgunlaşma yeteneği;
- hastalık direnci.
Pek çok olumlu niteliğe rağmen, Büyük Papa çeşidi kusursuz değildir.
- Eksileri şunları içerir:
- iklim değişikliğine veya büyüme koşullarına duyarlılık;
- olgunlaşmış meyvelerin küçük boyutu;
- açık toprağa transplantasyon sonrası büyüme geriliği;
- ısıl işlem sırasında biber renk değişimi.
Çeşitlilik Verimliliği
Bu çeşitlilikteki biber istikrarlı bir verime sahiptir. Dikim ve yetiştirme önerileri kurallarına tabi olarak, 1 m²'den 7,2 kg'a kadar olgunlaşmış meyve toplanabilir. Sebzelerin olgunlaşması dostudur. Her çalı genellikle 10-15 biber büyür.
Önemli! Big Papa biberinin verimini arttırmak için, bir fırça kullanarak çiçek salkımlarını manuel olarak tozlaştırabilirsiniz. Bu prosedürü sakin havalarda gerçekleştirmek özellikle önemlidir.
Büyüyen Özellikler
Big Dad biber çeşidi fidelerde yetiştirilir. Tohum ekme anından açık toprağa fidan dikmeye kadar yaklaşık 70 gün geçer. Fide elde etmek için, tatlı biber tohumları Big Dad Şubat ayında 2-4 cm derinliğe kadar ekilmeli ve ortaya çıkana kadar sıcak bir odada (+ 26 ... + 28 ° C) tutulmalıdır. Daha sonra fideler ayrı kaplarda daldırılır ve büyütülür.Açık toprağa fidan dikimi, gece donlarının olmaması şartıyla Mayıs sonunda yapılır. Bu zamana kadar filizler 18 cm yüksekliğe ulaşmalıdır, 1 m²'lik alana 6'dan fazla biber çalıları yerleştirilmemelidir. Big Papa biberinin iyi bir hasadı için, besleyici toprakta uygun iklim koşullarında yetiştirmeniz gerekir.
Uygun iklim
Bu çeşitlilik ılıman iklime sahip bölgelerde başarıyla yetiştirilebilir, bitkiler kısa bir kuraklıktan hayatta kalır. Kuzey bölgelerinde ve serin bir yaz koşullarında, gündüz sıcaklığı + 17 ... + 20 ° С civarında olduğunda, bitkilerin donmaması için bir filmle kaplanması gerekir. Biber Big Dad sıcağa tahammül etmez. + 30 ° C ve üzeri hava sıcaklığında, çalılar çiçek ve yumurtalıkları düşürebilir, bu da üretkenlikte bir azalmaya yol açar.
Toprak Gereksinimleri
En yüksek verim, verimli chernozem topraklarında Big Papa biberi yetiştirilirken elde edilir. Ancak pratikte, chernozem bulunan bir alana bitki dikmek her zaman mümkün değildir, bu nedenle toprak hazırlığı için bu önerileri takip etmek yeterli olacaktır:
- bitkiler kil toprağına ekilirse, gevşek bir substrat elde etmek için önce kum, talaş veya turba ile seyreltilmelidir;
- kumlu toprağı gerekli yararlı maddelerle zenginleştirmek için üzerine humus veya chernozem eklenir;
- ekimden önce, kül, kompost ve mineral gübrelerin bir mağaza kompleksinden üst pansuman yapmak gerekir;
- sitedeki Big Papa çeşidinin en iyi öncülleri baklagiller ve bitkilerdir.
Biliyor musun Tatlı biberin kalori içeriği sebzenin rengine bağlıdır. Kırmızı ve sarı meyveler 100 g'da 27 kcal ve yeşil - yaklaşık 33 kcal içerir.
Sınıf Bakımı
Big Dad tatlı biber hasadının miktarı ve kalitesi doğrudan doğru bakıma bağlıdır. Aynı zamanda, sadece doğru tarımsal yetiştirme tekniğini kullanmak değil, aynı zamanda bitkilere gerekli aydınlatmayı sağlamak da önemlidir.Big Papa çalılarını aydınlatmak için ana gereksinimler şunlardır:
- gündüz saatleri en az 12 saat olmalıdır;
- fidelerin iyi aydınlatılmış bir yere dikilmesi gerekir, ancak bitkiler güneşin sadece gün ışığının yarısında olmalıdır;
- sıcak yaz aylarında, bitkileri doğrudan güneş ışığından gölgelemeniz gerekir, böylece yapraklarda yanıklar görünmez;
- kısa gün ışığı alan bölgelerde, ek çalılar aydınlatması kullanılır.
Sulama ve besleme
Sulama biber çalıları Big Dad ılımlı, ancak düzenli olmalıdır. Büyümenin farklı aşamalarında, bitkinin farklı miktarda suya ihtiyacı vardır. Temel sulama kuralları aşağıda açıklanmıştır:
- fideleri açık toprağa diktikten ve çiçeklenene kadar, her 7 günde bir sulanırlar;
- tomurcuklar oluştuğu andan itibaren, biber her 2-3 günde bir sulanır;
- sulama sadece kökte yapılır;
- Akşamları bitkilerin su ile sulanması tavsiye edilir, böylece toprakta nem kalır ve güneşte buharlaşmaz;
- Sulama için sadece ılık su kullanabilirsiniz.
Gübrelemenin temel kuralları aşağıda açıklanmıştır:
- Biber ekildikten 10 gün sonra, ilk üst pansuman açık zemine uygulanır, bunun için kül, sulu bir ot otu veya bir mullein çözeltisi kullanılır;
- tomurcuk oluşumu aşamasında, çalılar sulu bir kuş pisliği çözeltisi ile beslenir. Bu gübre uygulama sıklığı 10-14 günde birdir;
- çiçeklenme döneminin başlangıcında, güzel bir görünüme ve yoğun duvarlara sahip çok sayıda meyvenin oluşumuna katkıda bulunan fosfor-potasyum gübreleri piyasaya sürüldü.
Önemli! Topraktaki fazla gübreye izin verilmemelidir, çünkü bu, biber tadında bozulmaya neden olabilir.
Toprağı tepeleyip gevşetmek
Bitkilerin aktif büyümesi için uygun toprak bakımı yapmanız gerekir. Birkaç zorunlu eylem içerir:
- yoğun bir toprak kabuğunun oluşumunu önlemek ve toprağın hava alabilirliğini arttırmak için sulama veya yağmurdan sonra toprağın periyodik olarak gevşemesi. Toprağı gevşetmek yaklaşık 5 cm derinlikte önerilir;
- çalıların normal büyümesi ve çokluğu için bitkilerin etrafındaki yabani otların ayıklanması gereklidir. Aynı zamanda, köklere zarar vermemek için toprağı çok derin gevşetmek imkansızdır;
- hilling - bitki dengesini korumak için kullanılır, böylece kısa bir biber çalı, çok sayıda meyvenin ağırlığı altında bir tarafa düşmez;
- toprağın saman, saman veya talaş ile bitkilerin etrafında toplanması - toprağın gevşek ve nemli daha uzun tutulmasına yardımcı olur.
Bitki oluşumu
Çalı oluşumunu kullanarak verimi artırabilir ve Big Papa biberinin sunumunu iyileştirebilirsiniz. Bu basit prosedür, doğru formdaki meyvelerin elde edilmesine yardımcı olur ve çok sayıda yumurtalık oluşumunu uyarır.
Bu çeşitliliğin çalılarını oluşturma yöntemleri şunları içerir:
- 15 cm yüksekliğe ulaştıktan sonra üst kısma;
- kurutulmuş yaprak ve sapların budanması;
- çatalın altında bulunan basamakların çıkarılması;
- çalı içinde bulunan budama çiçekleri ve yumurtalıklar;
- olgunlaşmış meyve zamanında koleksiyonu.
Hastalıklar ve zararlılar
Big Papa çeşidinin biberleri hastalıklara karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir, ancak uygunsuz yetiştirme koşullarında enfeksiyonlardan veya zararlılardan etkilenebilirler. Bu bitkileri yetiştirirken en yaygın sorunların bir listesini düşünün:
- Fusarium. Yüksek nem koşullarında veya geçen yıl topraktaki bitki kalıntılarında mantar sporlarının varlığında ortaya çıkar. Hastalık, çalıların yapraklarını etkiler, bunun sonucunda kıvrılır ve kururlar. Kökler, gövde ve meyveler çürümeye başlar. Etkilenen bitkiler, hastalığın gelişimini durdurmak için Fundazole ile tedavi edilebilir.
- Cladosporium. Hastalık, bitkilerin aşırı sulanmasıyla ortaya çıkabilir ve yapraklarda lekeler şeklinde kendini gösterir. Üst kısımları kahverengi renktedir ve alt noktalar gri kadifemsi bir kaplama ile kaplıdır. Hastalık tedavi edilmezse, çalının sapı ve yaprakları yavaş yavaş çürür. Tedavi için, sulama biberinin sıklığını azaltmanız ve özel ilaçlar ("Bariyer", "Bariyer") uygulamanız gerekir.
- Köşe çürümesi. Meyvenin uçlarında kahverengi lekeler şeklinde görülür. Hastalığın nedeni toprakta aynı anda azot fazlalığı olan kalsiyum eksikliğidir. Bu nedenle, bitkilerin tedavisi için, kalsiyum içeren gübre (örneğin, kalsiyum nitrat) eklemek gerekir. Bu gübre uygulama sıklığı sezon başına 4 kata kadar.
- Geç yanıklık. Bu mantar hastalığı, enfekte olmuş tohum materyali kullanımının bir sonucu olarak veya geçen yıl toprakta mantar içeren bitki örtüsünün kalıntılarının varlığında ortaya çıkar. İşaretler çalı yaprakları ve meyvelerinde kahverengi lekeler, bitkinin solması ve meyvelerin çürümesidir. Tedavi için, yataklara biber püskürten özel preparatlar kullanılır.
- Örümcek akarı. Bush'un yapraklarını etkiler, beyaz bir ağa sarar. Bitkinin toprak kısmı sararır ve zamanla kurur - bu, mahsulün ölümüne yol açar. Zararlılardan kurtulmak için, çalılar sarımsak veya pelin infüzyonu ile sulanır. Çok fazla böcek varsa, zararlılara (“Fitoverm” veya “Actellik”) karşı kimyasal preparatlarla püskürtme yapılır.
- Wireworm, Maybug larvaları. Çalıların kök sistemine zarar verin, bunun sonucunda bitkinin büyümesi durur, solmaya başlar ve yavaş yavaş ölür. Zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için, özel preparatlarla (örneğin Prestij) dikimden önce fide kökü tedavisinin yapılması ve ilkbaharda toprağın derin kazılması, tespit edilen bireylerin manuel olarak çıkarılması gerekir.
- ekim malzemesinin fungisit tedavisi;
- toprağın sonbaharda ve ilkbaharda derin kazılması;
- geçen yılki çim kalıntılarının uzaklaştırılması;
- bitkinin sulanması için tavsiyelere uygunluk;
- zamanında gübre uygulaması;
- yatakların biber ile düzenli muayenesi;
- yatakta çalılar arasında yeterli mesafe.
Hasat ve Hasat
İlk hasat genellikle Temmuz ayı başında sebzelerin teknik olgunluğa ulaştığı aşamada gerçekleştirilir. Bu, çalının meyvenin başka bir bölümünü büyütme ve olgunlaşmalarını sağlama gücüne sahip olması için gereklidir.
Olgun meyvelerin ikinci kısmı biyolojik olgunluklarına ulaşıp koyu kiraz rengi elde ettikten sonra hasat edilir. Bu don başlangıcından önce yapılmalıdır.Hasat edilen sebzeler hazırlamak için kullanılabilir:Önemli! Teknik olgunluk durumunda, sebzelerin mor bir rengi vardır, ancak depolama sırasında olgunlaşır ve bordoya dönüştürebilirler.
- taze salatalar;
- sıcak yemekler;
- dondurulmuş iş parçaları;
- konserve salatalar, atıştırmalıklar.