Suvorov'un Soğanı - ikinci adı anzur olan zambak ailesinin sözde bitkisi. Nitekim, bu çalının klasik bir yayla ilişkisi yoktur. Bununla birlikte, hikaye, Alpler'den geçerken, büyük Rus komutanı Alexander Suvorov'un bu ampullerin yardımıyla iskorbütçü askerleri iyileştirdiğini ve böylece ordusunun moralini yükselttiğini gösteriyor.
Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri
Bitki, ülkenin Avrupa bölgesinde çok iyi bilinmemektedir, çünkü yaşam alanı Asya'nın dağlık bölgelerinde - Tien Shan ve Altay'da bulunmaktadır. Bitki herhangi bir şeyle karşılaştırmak zordur - genç bir anzurun sürgünleri lale benzemektedir, daha sonra büyüdükçe, bu çalılar çok büyük sarımsak gibi olur.
Bu soğanın yaprakları 35 cm uzunluğa ulaşır ve oklar neredeyse bir buçuk metreye kadar uzayabilir ve yaklaşık 10 cm çapında küresel mor çiçek salkımları ile sona erebilir. Ampuller büyüktür - 12-15 cm çapında, çiçeklenme meyveleri gibi yaz ortasında olgunlaşır. Ok üzerindeki her kutu en fazla üç tohum içerir.
Soğan Suvorov'un özellikleri
Herhangi bir meyve gibi, bu bitkinin ampulünün faydalı ve zararlı özellikleri vardır. Tıbbi veriler göz önüne alındığında, böyle bir soğan birçok hastalık için kullanılabilir.
Önemli! Bitkinin meyveleri, alkaloidler ve steroidler içerdikleri için farmakolojide birçok ilacın bir parçası olarak kullanılır.
Fayda
Suvorov soğan, klasik sebzelerden çok daha büyük miktarlarda besin içerir. C vitamini özellikle içinde yüksektir ve yapraklar yüksek miktarda B, E ve mineral tuz içeriği içerir.
- Ampullerin iyileştirici özellikleri aşağıdaki gibidir:
- ağrı kesici
- beyin aktivitesinin aktivasyonu ve hafızanın iyileştirilmesi;
- bağışıklık ve metabolizmanın güçlendirilmesi;
- solunum sistemi hastalıklarının tedavisinde yardım;
- diyabetle mücadele.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Yatakların diğer yararlı sakinlerinde olduğu gibi, bu soğan-sarımsak, insan vücuduna zarar verebilecek kullanım için bazı kontrendikasyonlara sahiptir.
Her şeyden önce, ham formda, ampullerin zehirli olduğunu bilmelisiniz, bu nedenle ısıl işleme tabi tutulmaları gerekir. İlk fideler ihale çağındayken yiyeceklerde kullanılmalıdır, çünkü yapraklar hızla sertleşir, besinsel niteliklerini kaybeder ve tadı hoş olmaz. Alerji hastalarının yeşillik ve meyve alması istenmeyen bir durumdur, çünkü vücudun bilinmeyen bir ürüne tepkisi tahmin edilemez olabilir.
Büyüme yöntemleri
Suvorov soğanlarının öğütülmesi hem tohum hem de bitkisel yöntemlerle mümkündür. İlk yöntem çok daha karmaşıktır - yüksek kaliteli malzeme elde etmek sadece bitkinin uygun bakımı ile mümkündür. Bu her zaman işe yaramaz - birçok bahçıvanın inandığı gibi sadece bir soğandır, bu yüzden bitkiye kendi başına gitmesine izin vermezler.
Önemli! Büyüyen soğanlarda olduğu gibi, çiçeklenmeden önceki anzur okları kırılabilir. Böylece, tüm yararlı maddeler ampullerde korunacaktır.
Tohum
Yüksek kaliteli tohumlar elde etmek için, çalılara tam bakım sağlamak ve sabırlı olmak gerekir - ampuller sadece dört yıl sonra büyüyebilir. Tohumlardan yetiştirmek, tohumları sonbaharda ekilen dona dayanıklı çalıların üretimini içerir.
Istem dışı olarak
Kızı ampullerden büyümek çok daha basit ve daha hızlıdır - ekim yılında zaten ilk mahsulü alabilirsiniz. Bununla birlikte, tohumlardan özenle yetiştirilenlerle aynı kalitede olmayan soğan olacaktır. Vejetatif yöntem, satış için hızlı bir şekilde soğan elde etmek için uygundur.
Evde nasıl yetiştirilir
Yüksek kaliteli ekim malzemelerinin seçimi ve ekim ve yetiştirme için önerilerin uygulanması, iyi bir hasat alma şansı verir.
İniş için en uygun zaman
Bu soğanın don direnci, kışın soğukta hayatta kalmasını ve ilk güneşli Mart günlerinde, kar erimeden önce bile filiz vermesini sağlar. Hem tohumları hem de soğanları ya da karanfil ekerken, bahçıvan hava koşullarına bağlı olarak belirler. Genellikle bu, dünya önceki mahsullerden biraz dinlendiğinde, ancak henüz çok soğumadığında sonbaharın ortasında yapılır.
Uygun ürün rotasyonunun bir parçası olarak, anzur yetiştirmeden önce sahada turpgiller, salatalık veya patates yetiştirilmelidir. Geç sebzeler arzu edilmez, çünkü onlar tarafından tüketilen toprağın üst pansuman kullanımı ile bile iyileşmesi için zaman olmayabilir.
Dikim materyali seçimi ve hazırlanması
Meyvelerin tohumdan uzun süre uzandığı göz önüne alındığında, dikim için tahıl seçimine dikkat etmeye değer. Malzeme seçilir, kurutulur ve sağlıksız tohumlar atılır. Daha sonra zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılırlar. Pop-up taneleri en iyi şekilde uzaklaştırılır.
İyi çimlenme için, skarlaşma gibi iyi bilinen bir yöntemi uygulayabilirsiniz - yumurtadan çıkma ve filizlerin ortaya çıkmasını hızlandırmak için tohumlar veya ampuller kasıtlı olarak zarar görür. Bu zımpara kağıdı, kaba kum veya keskin aletlerle yapılır. Vejetatif olarak büyürken, büyük ampuller birkaç lobüle ayrılır - bazı açılardan bu da kıtlıktır.
Büyüme koşulları
Suvorov'un soğanları için sıcaklık rejimi çok önemli değil - soğuğa karşı direnç oldukça şiddetli koşullarda normal olarak büyümesine izin verir. Yenilebilir sürgünlerin kısa bir bitki örtüsü dönemi (iki haftadan itibaren), sıcak mevsimin başlangıcından önce onları büyütmek için "zamana" sahip olmayı mümkün kılar.
Bitki için nem yeterince doğaldır, çünkü etli saplar ve soğan nemi gerekli derecede tutabilir. Bu nedenle sulama ile taşınmamalısınız, sadece kuru dönemlerde bitkinin etrafındaki toprağı nemlendirmelisiniz.
Anzur bahar güneşli günlerini gerçekten seviyor - toprak henüz ısınmadığında veya üzerinde kar olsa bile, çalılar o kadar hızlı büyür ki gün boyunca bu çıplak gözle takip edilebilir. Soğanın geç ekilmesi veya gelişmeye geç kalması durumunda, yaylarını aydınlatmak için bir tarım ağı ile gölgelemek daha iyidir.
Toprak ve gübre
Suvorov soğanları normal asitliği olan hafif gevşek toprakları sever. İçlerinde mükemmel nefes alır ve iyi büyüme ve üretkenlikle cevap verir. Ağır kil toprağında nemin durması ve ampullerin çürümesi tehlikesi vardır. Bitkiler tepelere dikilir veya yapay uzun yataklar oluşturur. böylece fazla su toprağa girer.
Gübreler dikim sırasında tanıtılır - geleneksel süperfosfat ve biraz humus. Ayrıca çalıları ampul için gübre ile şımartabilirsiniz.
Ekim tekniği
Ekim yaparken tohum yolu, taneler yaklaşık 2 cm derinliğe kadar serilir, bundan sonra yatak turba ile kaplanır ve kışın iyi hayatta kalır. Kar eridikten sonra, yaz başlangıcında solunacak ilk baharatlı soğan filizleri ortaya çıkar ve oluşan ampul çapı 3 cm'den fazla olmayacaktır.
İlk yıl ampulleri kazılır, kurutulur ve Eylül ayında kış için ekilir. İlkbaharda, bitki çiçeklenme için ilk gerçek yaprakları ve oku serbest bırakır. İkinci yılın mahsulü tekrar kurutulur ve bahara kadar saklanır. Ve sadece üçüncü yılda ekilen meyveler tam bir sunum, boyut ve ağırlık elde edebilir.
Vejetatif yol Olgun ampullerin veya bunların parçalarının ekilmesini içerir.
Birinci veya ikinci yılın kızı ampulleri nasıl ekilir:
- malzeme sonbaharda hatırı sayılır bir derinliğe kadar serilir - 10 cm'ye kadar;
- bakım, kış sarımsaktan farklı değildir - gevşetme, hilling;
- çiçeklenme ve okların kurutulmasının sonunda, ampuller kazılabilir ve yiyeceklerde veya koruma için kullanılabilir.
Hem tohum hem de soğanlı malzemenin ekilmesi 30 x 20 cm'lik bir desene göre gerçekleştirilir: ilk boyut üst üste bitkiler arasında, ikincisi yataklar arasındadır.Biliyor musun Suvorov'un soğan iyi bir bal bitkisidir - doğal büyümesi ile çiçekleri bitkilerin geri kalanının çiçek salkımlarından çok daha yüksektir ve arılar sadece etraflarında toplanırlar.
Temel bakım kuralları
Suvorov soğan iddiasız bir bitkidir, ancak belirli bakım kurallarının uygulanması çok daha büyük bir mahsulün büyümesine yardımcı olacaktır.
Sulama oranları
Yukarıda belirtildiği gibi, bitki bitki örtüsünün ana dönemi, toprağın kar erimesinden sonra hala nemle doyurulduğu ilkbaharda ortaya çıkar. Gelecekte, üstteki tabakanın durumunu izlemeniz, gerekirse, sıvı durgunluğunu önleyerek ılımlı hidrasyon gerçekleştirmeniz gerekir.
Toprak işleme ve ayıklaması
Hafif ve gevşek toprak bitki tarafından mükemmel bir şekilde algılanır ve içinde iyi gelişir. Kar, yağmur veya sulamadan sonra, dünyayı gevşetip gövdeye tırmıklamanız gerekir.
Koridorlarda veya çalıların yakınında büyümeye başlayan herhangi bir yabani ot için ayıklama gereklidir. Böylece toprağın zayıflaması göz ardı edilebilir ve bütün soğan kuvvetleri “güneşteki yerlerini” tekrar yakalamak yerine büyümeye yönelebilir. Ayrıca, zaten dökülmeye başlayan yabancı otların tüm köklerini ve kalıntılarını topraktan çıkarmanız gerekir.
En iyi giyinme
İlk yapraklar ortaya çıktığında, anzur üre, kül ve azot gübreleri ile beslenir. Büyüme mevsiminde iki kez, bitkinin okları iyi çektiği ve ampuller oluşturduğu potasyum üst pansumanı ekleyebilirsiniz.
Hastalıklar ve Zararlılar
Zararlılar her türlü soğanı atlar ve Suvorovsky bir istisna değildir. Ancak hastalık, çeşitli şeklinde çürüme ve displaziuygun olmayan yetiştirme koşullarında iyi ortaya çıkabilir. Aşırı nem, ampulün ve gövdenin çürümesine yol açar, hafiflik eksikliği okları aydınlatır, ağır topraklar verimliliği azaltır ve sürgünlerin parçalanmasına yol açar.
Ana önleme yöntemi, yatakların yüksek yeridir. Önemli lezyonlarda fungisitler (örneğin, Bordeaux sıvısı) kullanılabilir.
Video: Suvorov Soğanı (Anzur)
Hasat ve hasat yöntemleri
Genç atıcılar kesilir ve salataların bileşenleri olarak kullanılır veya basitçe dökülür ve gıda olarak kullanılır. Olgunlaşmış ampuller dikkatlice kazılır ve gelecekteki dikim veya yiyecek için sıralanır.
Başlatılmayanlar genellikle bu meyvenin yenilebilir olup olmadığı sorusunu gündeme getirir. Sadece yenilebilir değil, aynı zamanda birçok yararlı özelliğe sahiptir. Olduğu gibi, sarımsak örneğini düşünebilirsiniz - bunun herkes tarafından bilindiği şey, sadece ana yemek için az miktarda baharat olarak kullanmanız gerekir.
Biliyor musun Anzur en iyi marine edilmiş veya pişmiş gıdalarda kullanılır. Bundan önce, meyvelerin yaklaşık bir ay suya batırılması gerekir. Böyle bir işlemden sonra bile, diğer incelikler gibi küçük porsiyonlarda yemelisiniz.
Bahçıvanlardan faydalı öneriler
Kültürün küçük popülaritesine rağmen, yetiştiriciliğinde yeterli deneyim birikmiştir.
İşte yeni başlayanlar için bazı ipuçları:
- yaprakları en hassas yaşta kesmek daha iyidir - borsch'ta kuzukulağı mükemmel bir şekilde tamamlayabilir veya bahar salatalarına çeşitli tatlar ekleyebilirler;
- ampullerin dikimi sırasında kök tüberküllerine zarar vermemek gerekir;
- kökler çürdüğünde, çalıyı birkaç gün boyunca ortak bahçeden dikmek gerekir, eğer iyileşmezse, o zaman yok edilir;
- çiçek açan mor topları olan oklar sadece ampullerin oluşumunu iyileştirmek için değil, birkaç hafta boyunca bir vazoda duracak ve muhteşem bir görünümden memnun kalacaklar.
Suvorov'un soğanları sadece birkaç bahçıvan tarafından bilinir, ancak uzun zamandır nasıl büyüdüklerini ve yediklerini araştırdılar. Doğal koşullar altında, habitat yeterince küçüktür, ancak başarılı yetiştirme zaten bu bitkiyi insanlara faydalı kategorisine getiriyor. Sadece güzel bir mor çiçeklenme başının altında, dünyada bir ampul - tüm bir besin deposu olduğuna dikkat etmek gerekir.