Kavun kavun, amatör bir bahçıvanın bile büyüyebileceği mükemmel tadı olan iddiasız bir çeşittir. Tay dili veya kavun gibi diğer isimlerle de bilinir. Çeşitlilik geçen yüzyılda popülerlik kazandı, ancak bugün bile bu çeşitlilik yaygın olarak yetiştiriliyor.
Kavun tarihi ve özellikleri
Uzun süredir devam eden kavun kökenini dikkate alarak, çıkarılması konusunda özel ıslah çalışmaları yapılmamıştır. Bir çeşidin özelliklerini iyileştirmek, diğer çeşitlerin ve melezlerin temsilcileriyle geçerek gerçekleştirilir.
Önemli! F1 kombinasyonu ile işaretlenmiş melezler yetiştirme koşullarını talep eder, bu nedenle hibrit olmayan tohumlara tercih verin - daha küçük bir meyve boyutuyla iyi tat özelliklerine sahip daha büyük bir mahsul verir.
Seçim
Kavun kavununun doğum yeri Orta ve Orta Asya'nın geniş bir bölgesidir. İlk tohumun ilk Haçlı Seferleri sırasında Asya'dan Avrupa'ya geldiğine inanılmaktadır. Uzun bir süre, kavun meyveleri enfes bir tatlı olarak kabul edildi ve sadece üst düzey yetkililer tarafından kullanılabilirdi. 18. yüzyılın ortalarından başlayarak, Kavun kavunları Avrupa kıtasına yayıldıkları güney İtalya'da yaygın olarak yetiştirilmeye başlandı.20. yüzyılın ortalarına kadar Tay kavunu pratik olarak gelişmedi ve doğal haliyle yetiştirildi. Bugün, ıslah çalışmaları, çeşitliliğin tadını iyileştirerek onlara belirgin bir karakter kazandırmayı amaçlamaktadır. Iroquois (Amerika), Blondi (Amerika), Charente (Fransa), Gaul (İsrail) arasında popüler olan yeni melezler başarıyla tanıtıldı.
Sınıf açıklaması
Kavun çeşidinin meyveleri kabak ailesine aittir ve görünüşte birçoklarına tanıdık birçok kavun meyvesinden daha çok balkabağı gibi görünürler:
- Sürgünler güçlü, dallı, sürünen; yapraklar büyük ve oyulmuş, koyu yeşil renkte sert bir plaka ile.
- Meyvenin şekli, melezin büyüme koşullarına ve tipolojisine bağlı olarak değişir: oval, yuvarlak, hafifçe düzleştirilmiş olabilir.
- Cilt pürüzsüz ve kaba bir ağdır; renk daha çok sarı veya turuncu olarak ifade edilir, daha az yaygın olarak açık yeşil çizgili sarı bulunur.
- Meyvenin posası zengin turuncu veya koyu sarıdır, yeşil meyvelerde soluk krem olabilir. Kağıt hamuru yumuşak, sulu, tatlı misk kokulu.
- Meyvenin ortalama ağırlığı 500 g ila 1.5 kg arasında değişir, ancak boyutları nadiren 30 cm'yi geçer.
- Çeşitlilik yaz sonuna doğru olgunlaşır, bu nedenle sezon ortasında sınıflandırılır. F1 tipi bazı melezler erken olgunlaşır.
- Çeşitliliğin birçok zararlıya karşı iddiasızlığı ve direnci, hem güneyde hem de orta bölgenin ikliminde yetiştirilmesine izin verir.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5993/image_5yJeptzcBxzazwFymAahS2g.jpg)
Avantajları ve dezavantajları
- Kavun karpuzunun olumlu nitelikleri:
- kabuğun üstündeki ağın yoğunluğu aşırı nem kaybını ve sonuç olarak meyvenin çatlamasını önler;
- diğer çeşit ve melezlerden farklı olarak, Kavun yetiştirildiğinde yüksek nemi ve düşük sıcaklıkları kolayca tolere eder;
- Kavun yaklaşık 80 günlük kısa bir olgunlaşma süresine sahiptir;
- ek işleme olmadan kültür kavun zararlılarına karşı koyar - genellikle yüksek nem ile ortaya çıkan külleme;
- çeşidin yüksek lezzet nitelikleri kavun sevmeyenleri bile çeker.
- Çeşitliliğin dezavantajları çok daha azdır:
- hamurun hassasiyeti ve sulu olması nedeniyle uzun süreli depolama imkansızdır (2 aya kadar), ancak meyveler nakliye sırasında iyi tolere edilir;
- sıcak mevsimde, bitkilerin ek sulamaya ihtiyacı vardır.
Biliyor musun Tarihçiler, Kavun kavununun Ermenistan'dan (şimdi Türkiye'nin doğu bölgesi) ilk Haçlı Seferleri sırasında Avrupa'ya (daha doğrusu İtalya) getirildiğini söylüyor. Zarif bir doğal tatlı olan kavun, hızla Avrupa'ya yayıldı ve daha sonra Kuzey Amerika'ya geldi.
Kalori, yarar ve zarar
Kalori içeriği sadece 34 cal / 100 g olduğundan, diyet ürünleri ile ilişkilendirilebilir. Bu meyvelerin düzenli kullanımının insan vücudu üzerinde yararlı bir etkisi vardır:
- saç ve cilt durumunu iyileştirir;
- belirgin bir antioksidan etkiye bağlı olarak vücuttaki yaşa bağlı değişiklikleri yavaşlatır;
- retinayı güçlendirir, görme problemlerini hafifletir;
- vücudu ultraviyole ışınlarının olumsuz etkilerinden korur;
- kan basıncını normalleştirir, kan damarlarını güçlendirir;
- kilo kaybı sırasında kas kütlesi kaybını önler;
- bağırsak hareketliliğini artırır, toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
- dehidrasyona izin vermez;
- boşaltım sisteminin çalışması üzerinde olumlu etkisi.
Fetusun bariz faydalarına rağmen, kullanımında kontrendikasyonlar vardır:
- diabetes mellitus;
- ishal;
- büyük böbrek taşları;
- kronik pankreatit;
- bebek yaşı.
Önemli! Kavun aç karnına kullanılması tavsiye edilmez, çünkü bu durumda artan gaz oluşumuna neden olur. Balla kavun yemek geçici olarak bağırsak açıklığını bozar ve kavun posasını sütle karıştırmak ishale neden olabilir.
Satın alırken olgun bir kavun nasıl seçilir?
Karayollarından ve diğer elverişsiz yerlerden uzak kavunlar seçin - diğer kabak kavunları gibi, kavun sadece kokuları değil, aynı zamanda ağır metalleri de çeker.
- Her şeyden önce, kabuğun bütünlüğünü kontrol edin ve hasarlı meyveleri satın almayın.
- Kavun açık avucunuzla vurmaya çalışın - olgun bir meyve yumuşak ve donuk bir ses verir.
- Fetus boyutu için ne kadar ağır olursa, o kadar olgun olur.
- Olgun kavun düzgün bir renge sahiptir. Portakal kabuğundaki yeşil veya sarı lekeler fetüsün olgun olmadığını ve gri veya kahverengi şımarık olduğunu gösterir.
- Kavun çeşitli şekil ve renklerde, tadı bundan bağımsızdır.
- Kabukta bir ağ varsa, kalın damarlardan oluşmalı ve pürüzlü olmalıdır.
- Olgunlaşmış meyvenin elastik, hafif sızan bir kabuğu vardır. Çok yumuşaksa, kavun aşırı olgunlaşır ve zorsa, fetüs biyolojik olgunluğa ulaşmamıştır.
- Kavunu kesin - tohumlar dolu, büyük ve hamurdan kolayca ayrılmalıdır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5993/image_KyleVn3Wa7LKvm0rgol.jpg)
Kendinizi bahçede nasıl yetiştirirsiniz?
Çeşitlilik özel yetiştirme prensiplerine ihtiyaç duymaz, bu nedenle orta şeritte kendi sitesinde bile yetiştirilebilir.
Zamanlama
Toprakta tohum ekme süresi, kavun yetiştirmenin planlandığı bölgeye bağlıdır. Fideler için tohum ekimi Nisan ayı başlarında yapılır, daha sonra fideler yumurtadan çıktıktan bir buçuk ay içinde açık toprağa aktarılmaya hazır olacaktır. Açık toprağa tohum ekimi, alanın Nisan-Mayıs boyunca filmle kaplanması ve altındaki toprağın yeterince ısınması şartıyla Mayıs sonunda yapılmalıdır.
Optimum toprak sıcaklığı ekim sırasında en az + 18 ° C ve aktif büyüme döneminde en az + 23 ° C olmalıdır. Hava sıcaklığı gündüz yaklaşık + 20 ° C ve gece en az + 15 ° C olmalıdır.
Koltuk seçimi ve kırpma döndürme
Böyle bir termofilik kültür, bahçenin mümkün olduğunca taslak ve rüzgardan korunan iyi aydınlatılmış ve güneşle ısıtılan alanlarına yerleştirilmelidir. Dikim çalıları, baraj çitleri ve sözde rocker bitkileri - ayçiçeği, bezelye, mısır genç sürgünleri rüzgardan koruyabilir. Kavun için en iyi öncüler salatalık, beyaz lahana, tahıllar, baklagiller, sarımsak ve soğanlardır. Domateslerden, her türlü kabak mahsulünden ve havuçtan sonra kavun dikilmesi önerilmez - toprağı tüketir ve büyüme için kavun besinlerini bırakmazlar.Komşu ürünlere gelince, Cantalupa'yı turp ve turp, yapraklı sebzeler, şalgamların yanına ekebilirsiniz. Patates ve pancar, su kabakları için elverişsiz komşulardır. Cantalupa'yı aynı sitede iki yıl veya daha uzun süre ekemezsiniz - verimliliği korumak için, önceki inişten en geç beş yıl sonra Cantaloupe'u orijinal yerine geri döndürebilirsiniz. Toprağı kavun ekimi için kış döneminde iyi donması için önceden hazırlamak gerekir. 1 m² toprak başına 3 kg humus veya 7 kg gübre uygulanır ve daha sonra toprak en az 35 cm derinliğe kadar kazılır.
Biliyor musun Kavun karpuz, adını Sabina'daki Cantalupo adı altında İtalya bölgesinin onuruna aldı. Papa'nın emriyle burada kavun gerçekten sevdim, XV.Yüzyılın başlarında yetiştirilmeye başlandı.
Ekim deseni ve derinliği
Hazırlanan tohumlar, 130-140 cm sıra aralığı ile birbirinden 70-90 cm mesafede deliklere ekilmelidir, inceltme yapılabilmesi ve en güçlü sürgünlerin seçilebilmesi için 3-4 tohum bir deliğe girmelidir. Ekim için deliğin ortalama derinliği 4-5 cm'dir.
Açık zeminde nasıl bakım yapılır?
Kavun kavunlarının iddiasızlığına rağmen, düzenli olarak ilgileniyorlar, böylece bitki iyi bir hasat veriyor.
Geçici barınak
Kavun, malzemenin toprağa ekildiği andan çiçek açmaya başlayana kadar örtülmesi gerekir. Mayıs ayının ikinci on yılından başlayarak, tohumlar toprağa ekilir ve üstüne plastik film ve dokunmamış bahçe malzemesi (spanbel) çekildiği 60-70 cm yüksekliğinde tel yay şeklinde çerçeveler monte edilir. Diğer bir seçenek, her bir kuyu üzerine kesilmiş tabanı olan 5-6 litrelik plastik tanklar monte etmektir.
Geçici barınaklar altında tohum ekimi, sürekli yüksek bir toprak sıcaklığını korumanıza ve 2-3 hafta boyunca ürünün olgunlaşmasını hızlandırmanıza izin verir. Filizlerde çiçek açan tomurcuklar ortaya çıkar çıkmaz, barınak çıkarılmalıdır.
Sulama
Kavun karpuzları sulama için talep edilir - onları kurutmaya veya toprakta aşırı neme izin vermezler. Sulama tesisleri radikal bir şekilde gereklidir, yapraklar, tomurcuklar ve meyvelerdeki nemi önler. Sulamanın yoğunluğunu ve sıklığını belirlerken, hava koşulları ve bitki büyüme aşaması tarafından yönlendirilmelidir. Sıcak havalarda, kavunlar sabah ve akşam sulama gerektirir - bir seferde her bitki için en az 4 litre su. Hava nemliyse, kendinizi günde bir kez 3 litre su ile sınırlandırabilirsiniz ve yağmurlu havalarda sulamayı durdurmanız gerekir.Aktif büyüme ve çiçeklenme aşamasında, kavunlar belirtilen hacimlerde haftalık sulama gerektirir. Meyveler teknik olgunluk aşamasına (tam boy, yeşil) ulaşır ulaşmaz, sulama yarıya inmeli ve hasattan önce bir buçuk ila iki hafta önce durdurulmalıdır. Aşırı nemden yoksun olan yeşil kavunlar hoş kokulu sulu bir ete sahip olacak ve hasattan sonra raf ömürleri artacaktır.
Önemli! Kavun kavunları sulama ile sulama için uygun değildir, çünkü yüksek hava nemine tahammül etmezler - kök boynundan 5-7 cm mesafede yerdeki deliklere veya oluklara su bitkileri.
Sulamanın ılık su (en az + 22 ° C) ile yapılması gerektiğini unutmayın - bu şekilde nem daha yavaş buharlaşacak ve kayıpları azalacak, dahası, toprak sıcak havalarda bile daha uzun süre nemli kalacaktır. Nemin bitkinin kök boynuna girmesine izin vermeyin, çünkü bu saplarda çürümenin ortaya çıkmasına neden olabilir.
En iyi giyinme
Kavun gübreleri bu kategorilere ayrılır:
- doğum - mineral ve organik;
- uygulama yöntemi - kök ve genel;
- tutarlılık - sıvı, çözünür ve katı.
Yoğun meyve büyümesi için gerekli maddeler azot, fosfor, kalsiyum, kükürt, potasyumdur. Tüm büyüme dönemi boyunca bitkileri mikro, makrosel ve organiklerle beslemeniz önerilir:
- Fidelerde veya fidelerde üç veya dört gerçek yaprak göründüğünde, ilk beslemeyi yapın. Talimatlara göre seyreltilmiş karmaşık bir mineral gübre kullanın (uygun mikro gübre tipi "Master").
- Bir buçuk hafta sonra, toprağa çürümüş bir kompost çözeltisi uygulayın (10 litre ılık su başına 3 kg gübre, bitki başına 2 litre).
- 10 gün sonra azotlu gübre ile besleyin. Bunu yapmak için, 20 g amonyum nitratı 10 litre ılık suda seyreltin ve bitkileri her çekim için 2 litre oranında dökün.
- Toprağın verimliliğine bağlı olarak, 10-15 günlük bir süre sonra bir sonraki üst pansumanı planlayın. 1 kısım kül ila 3 kısım su oranında bir kül çözeltisi hazırlayın ve her bitkinin altına 1,5-2 litre gübre dökün.
- Bir sonrakine organik ekleyin - 3-4 kg gübre ve 10 litre ılık sudan hazırlanan humus, dışkı veya humus çözeltisi olabilir.
Bush oluşumu
Kavun dikimleri uzun sürgünlerde büyür. Bu kirpiklerin üst kısımları, gövdelerin büyümemesi ve birbirine karışmaması için kıvrılmalıdır - o zaman topraktan elde edilen besinler sadece meyvenin oluşumuna gidecektir. Oluşan çalıların üzerindeki kavunlar mükemmel tadı ile büyür.
Kavun çalılarını büyütmenin iki yolu vardır:
- Formada - Çalı oluşturmanın en kolay yolu. Çerçeveleri veya yatakları monte etmeye gerek yoktur, bitkileri ekerken bir film barınağı kurmak ve çiçek açmaya başlar başlamaz çıkarmak yeterlidir. Bu aşamada, ana gövdeyi dördüncü yaprak seviyesinde sıkıştırmanız ve ardından en güçlü iki yan sürgünü seçmeniz ve toprağa sabitlemeniz gerekir. Kalan sürgünler beşinci yaprağa kısaltılmalı ve oluşmaya bırakılmalıdır.
- Kafes içinde - Ek bir çerçeve yapısının kurulmasını gerektirir. Bitkileri yatağın üzerindeki toprağa 180-200 cm yükseklikte ektikten hemen sonra, kalın bir tel tabanı çekilir ve daha sonra halatlar, dikey olarak koltuklara inen bağlanır. Bitki 3-4 gerçek yaprak oluşturduğu anda, tepesini sıkıştırmak ve daha sonra ana gövdeyi alt kenar boyunca serbest bir halat halkası ile bağlamak gerekir. Büyüdükçe, gövde ipi örter ve kafes boyunca yükselir. Böyle bir çalı oluşturmak için, en güçlü iki hariç tüm yanal sürgünleri çıkarmak gerekir ve yumurtalıkların oluşumundan sonra, kalan sürgünleri meyveden 2-3 yaprak uzaklıkta sıkıştırın.
Toprak bakımı
Toprak bakımı için önlemler kompleksi, çalıların gevşetilmesini, ayıklanmasını ve öğütülmesini içerir. Bitkilerin kök sistemine zarar vermemek için ayıklamayı gevşeterek birleştirin. İlk başta, toprağı sulamadan bir araya geldiği için 5-7 günde bir 5 cm derinliğe kadar gevşetin. Otları vejetatif olarak toprağa dökmemek için kabarık topraktan köksap ile dikkatlice çıkarın.
Biliyor musun Dünyanın en pahalı kavunları - Yubari King çeşidinin meyveleri. Japonya'da yetiştirilirler ve sadece kamu açık artırmalarından satılırlar. Bir çift meyve, açık artırmada 20 bin doların üzerinde sürükleyebilir.
Bitkiler çiçek açmaya başladığında, ekim derinliğini 10 cm'ye çıkarın, her bir buçuk haftada bir daha az sıklıkta geçirin. Hilling, ana sap üzerinde ilk yanal sürgünlerin oluşumundan sonra kavun çalılarına fayda sağlayacaktır. Toprağı kök boynunun altına dikkatlice kaydırın, kavunun saplarını ve yapraklarını yakalamamaya çalışın.
Hasat
Meyveler olgunlaştıkça kavun seçici olarak toplanmalıdır. Tipik olarak, bir çalıdan hasat, saptaki kavun sayısına bağlı olarak 4-6 kez gerçekleştirilir. Meyvenin olgunluğunun belirlenmesi kolaydır - hoş bir hassas aroma yaymalıdır, etrafında halka çatlaklarının göründüğü gövdeden kolayca ayrılabilir. Kavunun kenarına bastığınızda, kabuk parmakların altında hafifçe kaymalıdır.En iyi koruma, kabuğun yarısından fazlasını kaplamayan çatlak ağı olan meyvelerde görülür. Kavun tamamen bir ağ ile kaplanmışsa, bir buçuk aydan fazla lezzet kaybı olmadan saklanabilir. Meyvenin sabahın erken saatlerinde veya akşam geç saatlerde hasat edilmesi tavsiye edilirken, yırtılmış kavunlar 1,5-2 hafta daha koridorlarda bırakılmalı ve dört günde bir çevrilmelidir. Bu prosedür meyvenin raf ömrünü uzatacaktır.
Kalitenin korunması ile ilgili olarak, kavun kavun üçüncü gruba aittir - koşullara bağlı olarak önemli mesafelerde taşınabilir ve 2–2,5 ay boyunca saklanabilir. Az sayıda meyve varsa, ağdan başka bir şeye dokunmamaları için pamuk ağlarına asın. Kavun depolama odası gölgeli olmalı, içindeki nem% 75 içinde tutulmalı ve sıcaklık yaz aylarında + 13 ° C'den ve kışın + 6 ° C'den fazla olmamalıdır.
Önemli! Sap kavundan düştüyse, parafin ile tutturulduğu yeri doldurun - bu fetusun güvenliğini artıracak ve yüksek nem koşullarında bozulmasına izin vermeyecektir.
Mahsul bozulmaya başlarsa veya o kadar bolsa, onu tamamen korumak mümkün olmaz, lezzetli ve sağlıklı preparatlarla meşgul olun. Kavundan reçel, marmelat, reçel, reçel yapabilir, şurup ve kendi suyunuzda koruyabilirsiniz. Turşu kavunları, kavun kompostoları, şekerlenmiş meyveler, kurutma ve kurutma yöntemleri için birçok tarif var - herkes tatmak için bir tedavi seçebilir.Kavun kavun, uygun koşullarda bolca hasat veren ekimde nispeten iddiasız bir üründür. Kavun çalıları fide ve ekim yöntemleriyle yetiştirilebilir. Hasadın bol olduğundan emin olmak için, yetiştirme ilkelerine uyun ve toplanan meyveleri dikkatlice saklayın - soğuk mevsimde bile sizi memnun edecektir.