Hemen hemen tüm yerli yaz sakinleri bölgelerinde havuç yetiştiriyorlar. Ancak herkes büyük, güzel ve tatlı büyümez. Bu kültürün bize güney ülkelerinden gelmesine rağmen, serin iklime sahip bölgelerde de iyi yetiştirilmektedir. Bir yaz sakininin iyi bir hasat elde etmek için ne yapması gerekiyor ve ayrıca malzememizde daha fazla hangi çeşitlerin seçilmesi gerekiyor.
Kök bitkisinin kalitesini etkileyen faktörler
İyi bir havuç ürünü almak için doğru bakıma ihtiyacı var. Örneğin, çeşitli faktörler ürün verimliliğini ve meyvelerinin kalitesini etkiler.
Bahçedeki öncüler
Bir alanda sebze yetiştirme sırası oldukça önemlidir. Yani, havuçtan önce büyüyen ideal ürünler:
- domates;
- soğan ve sarımsak;
- patates;
- salatalık;
- lahana.
Şundan sonra bir ürün dikmek yasaktır:
- maydanoz;
- ekim yabani havuç;
- dereotu;
- kereviz.
Havuçların aynı yerde yetiştirilmesi tavsiye edilmez, en az 5 yıl dayanabilir
Koltuk seçimi
Tatlı, lezzetli bir havuç yetiştirmek için iyi aydınlatılmış, düz bir yere dikilir. Gölgeli alanlar tatta bozulmaya ve verim kaybına neden olur.
Önemli! Havuç yataklarının yerleştirildiği bölge gün boyu güneş tarafından aydınlatılmalıdır.
Toprak hazırlığı
İyi verimlilik için önemli bir faktör toprağın bileşimidir. Büyüyen havuçlar için düşük, nötr asitli hafif, kumlu veya tınlı topraklar önerilir. Kilde, ağır toprakta, istenen mahsulü yetiştirmek işe yaramaz - kök mahsulleri küçük ve deforme olur.
Yanlış toprakta yetişen mahsul şekersiz olacak ve kökleri köklerle kaplı olacaktır. İlkbahar ekiminden önce (sonbaharda), toprağa potasyum ve fosfor eklenir - eksikliği meyvelerin şeklini etkiler, onları çirkin ve küçük hale getirir.
Optimal iniş süresi
İlkbaharda, toprak + 3 ... + 5 ° C'ye kadar ısındığında havuç çeşitlerinin erken olgunlaşma ile ekimi yapılır. İlk sürgünler 20-30 gün sonra ortaya çıkar. Ancak deneyimli bahçıvanlar, sebzenin toprak sıcaklığı + 8 ... + 10 ° C'ye ekilmesi gerektiğini savunuyor. Sonra fideler 12-15'inci günde yumurtadan çıkacak.
Ekim havuçu Ekim-Kasım aylarında yapılır. Bu tür operasyonlar Rusya Federasyonu'nun orta bölgesi için kabul edilebilir.
Önemli! Ekim sonundan önce, ekim havuçları tavsiye edilmez - ilk donlarda filizlenecek ve ölecektir.
Besleme ve sulama
Gelecekteki mahsulün soluk bir görünüme sahip olmaması için bitki düzenli olarak sulanır ve döllenir. Genç bitkileri temiz havalarda sulamak, 1 m² başına 3-4 litre oranında haftada 1-2 kez yapılır. Daha sonra, havuç büyüdüğünde, toprak neminin sıklığı ve yoğunluğu azalır (haftada bir kez 1 m² başına 10-20 l oranında).
Kültürü nadiren beslerler, mevsim sadece 2-3 kez. Zayıf toprakları gübrelemek özellikle önemlidir. Gübrelerin ilk tanıtımı fidelerin ortaya çıkmasından 13-15 gün sonra gerçekleştirilir. Bu karışımı kullanın:
- potasyum nitrat - 20 g;
- üre - 15 g;
- konsantre fosfor gübre - 15 g;
- su - 10 l.
İkinci kez toprak 13-15 gün sonra döllenir. Aşağıdaki kompozisyonu hazırlayın:
- potasyum klorür - 20 g;
- tam mineral gübre - 20 g;
- su - 10 l.
Toprakta yetersiz azot varsa (ve bu kültürün ve soluk yaprakların zayıf gelişimi ile belirlenir), mullein veya kuş dışkısı ile döllenir (su kovası başına 1 litre). Çözeltiye biraz üre ekleyebilirsiniz.
Önemli! Havuçların taze gübre ile gübrelenmesi tavsiye edilmez. Bu tür üst pansuman zararlıları çeker ve meyveler solucan deliklerinde elde edilir.
Ekstra kök üst pansuman (hasattan 30 gün önce potasyum klorür) büyük bir mahsul elde etmeye ve meyve ömrünü uzatmaya yardımcı olacaktır.
Ayrıca, meyvenin üst kısmının açıkta kalmamasını sağlarlar. Aksi takdirde, solanin birikimi meydana gelir ve meyveler acılaşmaya başlar.
Mahsülü tatlı yapmak için toprağı odun külü ile besleyebilirsiniz (1 m² başına 100 g)
Yabancı Ot ve Haşere Kontrolü
Mahsulün neden şekersiz olmadığını merak etmemek için toprağa sistematik olarak dikkat etmelisiniz. Yabancı otların yakınlığı kök bitkilerini olumsuz yönde etkiler, bu nedenle çimlenmeden hemen sonra hasat edilirler.
Ek olarak, bitkilerin durumunu kontrol etmek gerekir: zararlılar sadece mahsulü öngörülemez bir görünüm vermekle kalmaz, aynı zamanda meyvelere de zarar verebilir.
Biliyor musun Aşırı ve sürekli havuç kullanımı cildin rengini değiştirebilir - turuncuya dönecektir. Bu özellik, flamingoların tüylerinin rengini korumak için bazı hayvanat bahçelerinin çalışanları tarafından kullanılmaktadır. Doğal koşullar altında, bu kuşlar kabukluları ve esaret altında havuç yer.
Kültürün ana düşmanı havuç sineğidir. Varlığı bükülmüş yapraklar tarafından tespit edilebilir. Böyle bir haşere karşı en iyi koruma uygun bakımdır. Böcek, yabani otlarla veya aşırı toprak nemi ile büyümüş çok yoğun dikimlerde görülür.
Bir böcekten ilaçlarla kurtulabilirsiniz:
- "İnta-destek";
- "Aktellik".
Havuç bitkileri hastalığa karşı bağışıktır, ancak alternariosis veya fomosis onları etkileyebilir. Bu tür hastalıkları önlemek için, dikimler zayıf bir Bordo sıvısı çözeltisi ile tedavi edilir.
Optimal çeşitlerin seçimi
Kök bitkilerinin büyüklüğü ve tatlılığı sadece dikimlerin bakımına değil, aynı zamanda seçilen çeşitliliğe de bağlı olabilir. Sonuçta, tüm meyveler aynı sarı-turuncu pigment ve şeker bileşimine sahip değildir.
En büyük
Tüm havuç çeşitleri karbonhidratlar, karoten ve diğer faydalı elementleri biriktirir. Ancak sadece yetkin bir yaklaşımla, gerçekten devasa bir ürün elde edebilirsiniz. Havuç büyüklüğünden bağımsız olarak en büyük meyvelerin kütleyi 200 g'ı aştığı düşünülmektedir.
En iyisi şunları içerir:
- Kanada F1. 200-250 g standart kütleye ve 15-17 cm uzunluğa sahip pürüzsüz, dikdörtgen, koni şeklinde meyveler üretir Çekirdek parlak turuncu renktedir. Ana avantajları: yüksek verimlilik ve iyi tutma kalitesi - optimal koşullarda, emtia ve tat göstergeleri kaybı olmadan bir sonraki sezona kadar saklanır. Büyüme mevsimi 130-135 gündür. Çeşitlilik, toprağın ve havanın soğumasını tolere eder, kök çürümesine ve bazı bakteriyel hastalıklara karşı bağışıktır.
- Nandrin F1. Hollandalı bilim adamları tarafından özellikle sebze depolamak için getirildi. En iyi Hollanda melezi olarak kabul edilir. Yaz aylarında tohum ekerken, ürün Eylül ayında hasat edilebilir. Meyveler 20-23 cm'ye kadar büyür ve yaklaşık 200 g ağırlığındadır.Aygın özellikler göze çarpmayan bir çekirdek ve çeşitli topraklarda ekin üretme yeteneğidir. Çeşitlilik, artan nem ve alanın gölgelenmesini tolere eder.
- Nantes-4. Hibrid çeşitler Nantes, Rusya Federasyonu'nun neredeyse tüm iklim bölgelerinde yetiştirme için uyarlanmıştır. Yüksek verimli havuçlar (1 m² başına 8-10 kg). Kök mahsulün ortalama ağırlığı 200 g, uzunluğu 17–19 cm, karakteristik bir özellik artan vitamin ve faydalı bileşen konsantrasyonudur. Olgunlaşma süresi 100-112 günü geçmez.
- Shantanu. Uygun bakım, dev oranlarda meyveleri toplamanızı sağlar. Havuç, hafif yuvarlak uçlu, düzenli konik bir şekilde büyür. Çeşitliliğin dezavantajı, zararlılara karşı düşük direncidir, bu nedenle, Shantan'a bakarken, önleme ve düzenli gübre için özel dikkat gösterilmelidir. Olgunlaşma süresi - 130-140 gün, verimlilik - 1 m²'den 15 kg.
- Sarı havuç. Büyüme mevsimi 90-100 günü geçmez. Doğru formda meyveler, koni şeklinde, ortalama ağırlık - 400-450 g.İşleme için tasarlanmış (konserve, meyve suları, vb.) Ham formda kullanım için uygun değildir.
- Beyaz havuç. Hoş bir aroma ve eşsiz tadı ile karakterizedir. Kök bitkileri 350-400 g'a kadar büyür Dezavantajlar - büyüme koşulları, sulama ve şarjdan yüksek talepler. Kuru zamanlarda, meyvelerin hacmi azalır.
En tatlı
En sulu ve tatlı çeşidi arayanlar için aşağıdaki seçenekler sunulmaktadır:
- Maestro F1. Herhangi bir iklim bölgesinde yetiştirmek için tasarlanmış erken olgunlaşmış bir melez. Ana durum sık sulamadır. Meyvenin rengi doymuş turuncu, şekli koniktir. Çeşitlilik, karakteristik hastalıklara karşı direnci ile öne çıkıyor.
- Amsterdam. Yumrular uzun, çekirdek incedir. Mükemmel tutma kalitesinde farklılık gösterir, depolama sırasında meyveler çatlamaz. Dezavantajı düşük üretkenliktir.
- Çocukların tatlılığı. Tatlı, yumuşak bir çekirdeğe sahip büyük meyveli, sulu havuç. Sebzenin rengi kırmızıdır, diyet ve bebek maması için uygundur.
- Belçika Beyazı. Meyveleri hoş bir aromaya sahiptir.
- Bolero F1. Kuraklığa ve sıcak günlere dayanır. Dış kısım ve çekirdek aynı turuncu renktedir. Bitki alternariosis, kök çürüklüğü, cercosporosis'e karşı bağışıktır.
- Polar kızılcık. Tohumlar ekildikten sonra, mahsul 2 ay sonra çıkarılır. Bu, çeşitliliği zorlu iklim koşullarında ekime uygun hale getirir.
- Kırmızı dev. Bu çeşit yetiştirilirken küçük kök bitkileri bulunmaz. Ana avantajı, tatlılığın Mart ayına kadar devam etmesidir.
- Samson. Meyveler bahara kadar iyi korunabilir.
- Viking. Artan karoten konsantrasyonu ve mükemmel tadı nedeniyle, bebek maması için tavsiye edilir.
Olgunlaşma derecesine göre
Tüm havuç çeşitleri olgunlaşma süresine bölünür. Fidelerden olgunluğa kadar belirlenirler.
Biliyor musun En uzun havuç İngiltere'de yetiştirildi. Meyvenin uzunluğu 5.84 m idi, havuçların çoğunun uzun kuyruğu olduğunu belirtmek gerekir.
Erken olgunlaşmanın en iyi çeşitleri şunlardır:
- Alenka. Olgunlaşması sadece 50 gün süren çeşitli artan verimlilik. Meyveler çok büyük değil, sadece 12 cm'ye kadar, ortalama olarak yumru ağırlığı 100 g'dır, tadı yeterince tatlı değil, sulu.
- Sote Savoy. Meyvenin ortalama ağırlığı 150 g ve uzunluğu 20 cm'dir.
- Carotel Paris. Ağır, kil topraklarında ekinler üretebilen bir melez. Yumrular küçük, 5 cm hacme ve 60 g ağırlığa kadar çok miktarda şeker ve karoten biriktirirler. Çatlamaya duyarlı olmaları nedeniyle uzun süreli depolama için uygun değildir.
Ortalama olgunlaşma süresine sahip havuçlar çok çeşitli çeşitlerle temsil edilir. Ancak aralarında en iyisi:
- Losinoostrovskaya 13. Rusya Federasyonu genelinde imarlı, kısa bir yaz ile bölgelerde yetiştirilebilir. Ortalama olgunlaşma süresi 110 gündür. -13 ° C'ye kadar donlara karşı dayanıklıdır. Yumruların uzunluğu 15 cm ve kütle 115 gramdır Yumrular doymuş turuncu renktedir, bu da büyük bir karoten birikimini gösterir. Verimlilik 1 m² başına 7–7,5 kg'a ulaşır.
- Nantes. Tam olgunlaşma ekimden 85-90 gün sonra gerçekleşir. Ortalama ağırlık 160-170 g, uzunluk - 16 cm'dir.
- Moskova kış A515. Yakın zamana kadar ihmal edilen bir çeşitlilik bugün liderlik konumunu kazanıyor. Kış çeşidi olarak ekilebilir. Meyveleri 16 cm uzunluğunda, standart ağırlık - 170 gr.Verimlilik - 1 m² başına 7 kg. İyi tutma kalitesi.
- Vitamin. Meyveler, fideler pişirildikten 110-120 gün sonra kazılır. Havuç uzunluğu - 15 cm, ağırlık - 150 g'a kadar.
Geç olgunlaşma çeşitleri çok iyi saklanır, ancak zor iklim koşullarında ekim için pratik olarak uygun değildir.
Biliyor musun En ağır havuç Alaska'da yetiştirildi. Ağırlığı 8.61 kg idi.
Bunların en iyileri:
- Sonbaharın kraliçesi. 2005 yılında Devlet Siciline genç bir çeşit girmiştir. Orta şerit ve Uzak Doğu için imar edilmiştir. Meyveyi olgunlaştırmak 125 gün sürer. Kök bitkileri büyüktür, ancak parametrelerde (20-30 cm) büyük ölçüde değişir. Ortalama olarak, ağırlık 80-230 g'dır, hamur, doymuş turuncu, neredeyse kırmızıdır. Verimlilik 1 m² ile 9 kg'a ulaşır. Şekersiz meyveler.
- Kırmızı dev. 25 cm uzunluğa kadar pürüzsüz kök bitkileri olan bir melez Yaşlanma için 150 gün sürecektir. Meyveleri koyu portakal rengindedir.
- Flaccus. Meyveler ekimden 100–122 gün sonra hasat edilir. Meyvenin standart büyüklüğü 30 cm ve ağırlığı 150-170 g'dır.
Temizlik ve depolama
Yetiştirilen ürün doğru ve zamanında hasat edilmelidir - kültür bahçede uzun süre kalmaya tahammül etmez ve meyveler sulu ve tatlarını kaybeder.
Hasat zamanı ekim zamanına ve çeşitliliğine bağlıdır. Paket çeşitleri Temmuz ayında hasat edilir ve kışın depolanması planlanan sebzeler, üst kısımların sarartığı Eylül sonunda kazılır.
Hasat yaparken kürek değil, bahçe dirgenleri kullanılır - böylece kök ürünlerine zarar vermekten kaçınabilirsiniz. Zarar gören sebze, keskin bir bıçakla hemen kesilen üst kısımlar tarafından çekilir. Yeşil kısım, sap bırakmadan tamamen kesilir.
Uzun süreli saklama için, bu tür örnekler seçilmelidir:
- olgun;
- hasar, çürük, hastalık belirtileri olmadan;
- katı (en az bozulur).
Seçilen tüm kök mahsulleri gölgede birkaç saat kurutulur, havalandırmalı kaplarda istiflenir ve 0 ° C'ye soğutulur. Sebzeleri kuru, serin bir odada, sıcaklık değişiklikleri yapmadan (bodrum, bodrum) saklayın.
Önemli! Hasattan sonra havuçlar ısıtılamaz. Bundan raf ömrü kısalır.
Havuç yetiştiriciliği heyecan verici ve faydalı bir faaliyettir. Çoğu durumda, deneyimli bahçıvanlar, tatlı, büyük, erken olgun türler ve geç olgunlaşma çeşitlerini başarıyla değiştiren sadece bir çeşit yetiştirmez. Ve büyüyen vitamin kök bitkilerinin ana özellikleri hakkında bilgi, cömert, sulu ve lezzetli bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır.