Sarımsak uzun zamandır birçok ülkenin mutfağında kullanılmaktadır. Tadı ve kokusu bulaşıkları keskin ve eşsiz kılar ve sebzeden yayılan fitokitler zararlı bakterileri öldürür ve insan vücudunu tedavi eder. Bu yazıda kış sarımsağını doğru bir şekilde nasıl ekeceğimizi, nasıl ve nasıl dölleyeceğinizi ele alacağız, böylece önümüzdeki yaz aylarında büyük bir ürün yetiştirmek için.
Sonbahar gübresi yapma tarihleri
Sarımsak döllenmiş toprakları sever. Kıştan önce bir ürün dikmek için, bahçenin hazırlanması sırasında toprak döllenir. Yeşil yeşil gübre, çürümüş gübre, humus, humus toprağa gömülüdür. Toprak sonbahar dikimi sırasında döllenmediyse, 3-5 cm kalınlığında ekim yatağının üstüne humus veya humus saçarak sarımsağı dölleyebilirsiniz.Bu maddeler aynı zamanda malç ve gübre olarak hizmet edeceğinden, bu işlem Kasım ayının erken saatlerinde yapılmamalıdır, böylece çok erken olmalıdır. bir yatağa konulan malç dikim malzemesinin çürümesine katkıda bulunmadı.
Biliyor musun ABD'li bilim adamları, dialil disülfidin (sarımsakta bulunan bir bileşik), gıda zehirlenmesine neden olan, eritromisin ve siprofloksasin gibi antibiyotiklerden neredeyse yüz kat daha etkili olan toksik Campylobacter jejuni bakterilerini öldürdüğünü kanıtladılar.
Sonbaharda sarımsak için hangi gübreler uygulanır?
Kış için sarımsak için organik gübreler kullanıldığından:
- domuz veya sığırların çürümüş gübresi;
- humus;
- kuş pislikleri;
- humus;
- toprağa gömülü yanlar.
Bir metre kare yatak için bir kova veya 10-11 kg evde yetiştirilen, olgunlaşmış kompost veya humus alırlar. Bahçe arsa üzerinde organik gübre yoksa, mağazadan hazır kompleks bir mineral gübre bu amaçlar için uygundur.
Bir metrekarelik yataklar için olası mineral ve organik kombinasyonu:
- 5 kg humus ile karıştırılmış 20 gram süperfosfat;
- 25 gram potasyum tuzu ve 35 gram granüler çift süperfosfat ile karıştırılmış 5 kg kompost veya çürümüş gübre.
Sarımsak yatağının nasıl hazırlanacağını öğrenin.
Listelenen bileşiklere ek olarak, gübreler aşağıdaki oranlarda etkilidir:
- Bir gram potasyum tuzu ve 30 gram granül süperfosfat 0.5 kova humus ile karıştırılır. Yatağın toprağında kil hakimse, bu bileşime 10 kg (bir kova) turba kırıntısı ekleyin.
- On litrelik bir humus kovası yarım litrelik odun külü, iki yemek kaşığı potasyum sülfat ve 1 yemek kaşığı çift süperfosfat ile karıştırılır.
- Üç kilogram çürümüş yaprak veya ot odun külü, süperfosfat ve nitrofos ile karıştırılır. Tüm minerallerin 1 çorba kaşığı gerekir.
Organik
Yataklardaki toprak kumlu veya kil ise, kompost, humus, gübre veya diğer organik maddeler ilave edilmelidir. Organikler, yatağın yüzeyine yerleştirilir ve formasyonun cirosu olan bir kürekle dikkatlice kazılır. Organik gübrelerin toprak yüzeyinde uzun süre bırakılması istenmez, çünkü azot gibi bitkiler için yararlı maddeleri yıkar ve uçurur.
Saman veya kuru otlar gübre olarak kullanılabilir (işe başlamadan önce, herbisitlerle tedavi edilmediğinden emin olun). Sulu, yeşil otlar da toprağa gömülüdür. Ayrışma sürecinde toprağı mükemmel bir şekilde dölleyeceklerdir.
Önemli! Yabancı otların toprağa katılması, yabancı ot bitkileri tohumları olgunlaşana kadar gerçekleştirilir. Toprak serpilir, gelecek yıl için yabani ot tohumları bol miktarda hasat ve «boğuldu» bu yatağa ekilen tüm ekili bitkiler.
Humus Özellikleri:
- Toprak yapısının korunmasına yardımcı olur
- besinlerin emilimini ve tutulmasını iyileştirir;
- bakterileri besler;
- topraktaki azotu sabitler;
- toprak havalandırmasını arttırır;
- nemi tutar;
- erozyonu önlemeye yardımcı olur.
Organik gübreler her türlü toprağı iyileştirir:
- Organikler kil topraklarını yok eder ve daha iyi nem nüfuzuna katkıda bulunur. Bu, yapısını korurken topraktaki nemin stabilitesini arttırır.
- Kumlu topraklardaki organik madde nemi tutmaya ve besinleri tutmaya yardımcı olur. Toprak mineralizasyonu da artmaktadır, bu da toprak bakterileri tarafından salgılanan azot, potasyum, kükürt, fosfor ve diğer besinlerin miktarıdır. Organik madde, sıkıştırılmış toprakların gevşekliğine katkıda bulunur ve fakir topraklara besin maddeleri ekler.
- Sarımsak, yeterli azot, fosfor ve potasyum içeren iyi döllenmiş topraklarda iyi yetişir. Organik gübrelerin eklenmesi, en iyi baharatlı tada sahip büyük sarımsak başlarını yetiştirmenizi sağlar. Organik gübreler, büyük sarımsak yetiştirmek için gerekli besinlerin çoğunu sağlar.
Önemli! Sarımsak yetiştirirken toprağı gevşetmeniz gerekir. Sarımsak bir kök mahsulüdür, bu nedenle büyüdüğü toprak yumuşak olmalı ve 25 derinliğe kadar iyi havalandırılmalıdır.—30 cm, aksi takdirde sarımsak büyüme mevsimi boyunca çürür.
Maden
Gerekirse, sonbaharda sarımsak altında toprağa azot ekleyin. Organik maddeler ayrışma sırasında geçici olarak azotu bağlayabildiğinden, bu sadece organik olarak saman, saman, odun yongaları veya benzer malzemeler kullanıldıysa yapılır. Organik maddenin ayrışmasından sonra, azot toprağa geri döner. Organikler parçalandığında humus olur.
Sonbaharda sarımsak karanfil ekerken, azotlu çok sayıda gübre kullanamayacağınız unutulmamalıdır. Bu, kış boyunca topraktaki sarımsak güvenliğini olumsuz yönde etkileyecek olan yeşil kısmın hızlı bir şekilde büyümesine neden olacaktır.
Azot, üre, amonyum nitrat, kalsiyum nitrat, sodyum nitrat gibi maddeler içerir. Sarımsakları döllemek için azotlu maddelerin fosfor ve potasyumun yarısına ihtiyacı vardır. Arsa üzerinde organik madde yokluğunda, mineral gübrelerin hazır kompleksleri kullanılır.
Sarımsak sonbahar dikimi için asidik toprak, asitlik seviyesini azaltacak şekilde kireç ile orta derecede işlenmelidir. Bu şu şekilde yapılır: kuru, sönmemiş kireç, ince öğütülmüş kireç, yatağın yüzeyine saçılır, böylece toprak hafifçe beyaz tozla tozlanır. Ayrıca, odun külü, toprağın aşırı asitliği ve ayrıca potasyum tedarikçisi olan bir savaşçı olarak hizmet edebilir. 1 kare için. m yatakları, on litrelik odun külü kovalarının yaklaşık 1 / 3'ünü serpin.
Sarımsak yetiştirmek için önemli minerallerden biri potasyumdur. Büyük sarımsak ampullerinin büyümesine yardımcı olur. Pazarlanabilir ürünler yetiştirmek gerekirse, toprağa potasyum eklenir ve büyük sarımsak başları elde edilir.
Biliyor musun Sarımsak korkusuna allifobi denir; insanlar sarımsak kokusu aldıklarında korku veya endişe yaşarlar. Allifofobi belirtileri: terleme, kıyamet veya korku duygusu, baş dönmesi, anksiyete, hızlı ve düzensiz kalp atışı, irrasyonel öfke hissi.
Siderat kullanımı
Bahçıvanların "yeşil gübre" olarak adlandırdığı yeşil gübreyi de kullanabilirsiniz. Yataklar, turp, erken beyaz veya Pekin lahanası, soğan, dereotu gibi sarımsaktan önceki erken mahsulün hasat edilmesinden hemen sonra yeşil gübre ile ekilir.
Genellikle, yeşil gübre ekimi Ağustos başında veya ortasında gerçekleşir. Siderat kültürü dikmeden önce yatak kazılır ve toprak bir tırmıkla düzleştirilir. Bundan sonra, siderat tohumları toprağın yüzeyine dağılmış olarak ekilir. Toprakta küçük tohumlar dikmek için, yatak tekrar farklı yönlerde bir tırmıkla “taranır”. Ekimden sonra yeşil gübre sulanır. Bitkileri bir bahçe sulama kabı veya hortumu ile sulayabilirsiniz, asıl mesele nozulun küçük delikli bir püskürtücüye sahip olmasıdır. Bu, güçlü bir su akışının küçük tohumları toprağa sürmesini, bitkinin çimlenmesinin zor olacağı bir derinliğe kadar önleyecektir.
Sıcak havalarda (+20 ... + 25 ° C) tohumlar 7-10 gün boyunca yumurtadan çıkacaktır. Genç bitkilerin altındaki toprak her zaman hafif nemli olmalıdır, bu nedenle, yağmur olmadığında fideleri her 3-4 günde bir sulamak gerekir. Siderata hızla yaprak kütlesi kazanan bitkilerdir, bu nedenle 30-45 gün içinde büyürler ve toprağa katılmaya hazır olurlar.
Siderat kültürleri:Biliyor musun Sarımsak, insan sağlığına faydalarına rağmen ağız kokusu şeklinde bir yan etkiye sahip olan yüksek konsantrasyonda uçucu kükürt bileşikleri içerir.
- bezelye;
- yulaf;
- buğday;
- süpürge darısı;
- yonca ve diğerleri.
Toprağa sarımsak dikim kuralları
- İyi bir hasat ve yüksek kaliteli ürünler umut etmemizi sağlayan çeşitli sarımsak yetiştirmek daha iyidir. Dikimden önce, bahçıvanlar sarımsak başlarını takozlara böler, daha sonra önceden hazırlanmış oluklara ekilirler. Sarımsak karanfil, ayrıldıktan hemen sonra ekilmezse, +4 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta birkaç gün başarıyla saklanır. Çeşitli sarımsak bahçe ve bahçe mağazalarında satın alınabilir.
- Ayırma ile dikim için orta boy kafaları (4-5 gram) seçmek daha iyidir. Bir dikim yatağının bir metrekaresini doldurmak için 100 ila 350 gram sarımsak karanfiline ihtiyacınız olacak. Böyle geniş bir aralığın nedeni, ilk olarak, uterus sarımsak kafalarının büyüklüğü ve ikincisi, dişlerin ekileceği aralıktır. Genellikle, daha büyük dişler daha az sıklıkla ekilirken, küçük dişler daha yoğundur. Bahçıvanın takdirine bağlı olarak, sarımsak sıraları arasındaki mesafe 20 ila 30 cm genişliğe sahip olabilir ve zemine sıkışmış dişler arasındaki boşluk aralığı 5 ila 10 cm arasındadır.
- İniş derinliği önemlidir. Kışlama ihtiyacı nedeniyle, sonbaharda sarımsak ilkbahardan biraz daha derin ekilir. Karanfil toprağın derinliklerine yerleştirilecek ve en az 5 santimetre toprak tabakası ile kaplanacak şekilde uygun şekilde dikilmiştir. Bu nedenle, dik bir konumda 5-8 cm derinliğe yerleştirilirler. Çok derin ekim, gelecekte yaprak büyümesini engelleyebilir ve bu bitkinin düşük sıcaklıklara karşı yüksek direncine rağmen çok küçük donabilir.
- Dikim yaparken, sarımsak karanfil daha geniş bir tarafı ile toprağa yapışır, henüz gelişmiş bir kök sistemi yoktur. Lobülün sivri ucu gelecekteki bitkinin üst kısmıdır. Yanlış ekilirse, sarımsak büyür veya yanlış oluşmaz. Bu nedenle, sarımsak manuel olarak ekilir.
- Sarımsak yetiştirmek için başarılı olan, daha önce yetiştirilen yer olacaktır: patates, kereviz veya salatalık. Mantar hastalıklarının gelişmesine yol açabileceğinden, aynı yerde veya soğandan sonra iki yıl boyunca sarımsak dikmekten kaçınmak gerekir. Bu gereksinime ek olarak, sarımsak yatağı dikkatli bir ayıklama gerektirir.
- Sonbaharda, sarımsak vejetatif çoğaltma yöntemi ile ekilir (ampulleri dilimlere böler veya tohum eker). İniş zamanı Eylül ortasından Ekim ortasına kadardır. Daha önce veya daha sonra ekim ekin verimini azaltır. Böylece, son iniş tarihi yaklaşık 20 Ekim'dir. Sonbahar dikiminin ilkbahardan daha yüksek verim elde etmenize izin vermesi önemlidir. Kışın ekilen sarımsakların en önemli dezavantajı, ilkbaharda ekilenlerden daha kötü saklanmasıdır.
- Kuzey bölgelerinde, sonbaharda ekilen sarımsaklı bir yatak, kış için malçla kaplanmalıdır (saman, humus, saman veya yapraklar). Malç örtüsü, bir battaniye gibi, ampulleri dondan korur. Ilıman iklime sahip bölgelerde, malçlama isteğe bağlıdır, ancak sarımsakları donma / çözülme döngülerinden korumaya yardımcı olabilir. Ayrıca, malç, yatakların toprağında ısıyı daha uzun süre tutmaya yardımcı olacak, bu da sarımsak köklerinin daha uzun büyümesine ve daha iyi köklenmesine izin verecektir.
Malçlama, sonbaharın sonlarında, genellikle soğuk havanın sıkıca kurulduğu Kasım ayında yapılmalıdır. Sürekli soğuk havanın başlamasından önce yatakta malç bulunmaması, sıcak ve nemli toprak koşullarında ampullerin çürümesini önlemeye yardımcı olacaktır. Kışların ılıman olduğu nemli alanlarda, malçlama önerilmez (özellikle ağır kil topraklarında). İlkbaharda malç çıkarılır, bu toprağın hızlı bir şekilde çözülmesine ve ısıtılmasına katkıda bulunur.
Video: Sonbaharda sarımsak uygun şekilde dikilir
Biliyor musun Sarımsaklı yiyecekleri tatmadan önce, sırasında veya sonra süt içmeyi veya yağsız süt ağız kokusunu azaltabilir. Bunun nedeni sütün kükürt kokusu yayan sarımsak bileşiklerinin konsantrasyonunu azaltmasıdır.
Sarımsak yetiştirmek basit bir süreçtir, bitki yetiştiricisi sadece deneyime ve bilgiye ihtiyaç duyar. İyileştirici sebzelerin iyi bir hasatını elde etmek için bahçıvan tohumu düzgün bir şekilde hazırlamalı ve sarımsak bahçesine iyi bakım sağlamalıdır: uygun gübre, yetiştirme ve sulama.