Yenibahar, kakule, kırmızı biber, zira, her hostesin mutfağında kaç tane baharat bulabilirsiniz? Ama birçok ev hanımı fesleğeni tercih ediyor. Kokusu o kadar kalıcı ve farklı ki kelimelerle aktarılması çok zor.
Bahçenizde yetiştirilebilecek çok çeşitli çeşitler var. Oldukça sık olarak tam olarak koku ile sınıflandırılır.
Bu kokunun çeşitli türleri vardır: karanfil fesleğen, karanfil aroması, koyu tenli, kırmızı yakut, stella, karanlık gece.
Karanfil
Salatalar, marinatlar, turşular genellikle böyle bir fesleğen ile baharatlanır ve çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır. Baharat ferahlatıcı bir karanfil kokusuna sahiptir, kuru olduğunda bile kullanılabilir. Evde büyümek, ışık ve ısı dışında çok dikkat gerektirmez. Dikim doğrudan toprağa yapılır, ancak fideler de kabul edilir.
Fesleğen antibiyotik olarak kullanılır, bakterisidal, antifungal ve dezenfektan özelliklere sahiptir. Ayrıca ağız boşluğunda diş çürümesine neden olan bakterilerin yaklaşık% 90'ını öldürür.
Karanfil biberi
Aroma bu çeşitlerin doğasında vardır: Markiz, Basilisk, Fantazer Her çeşit görünüşte biraz farklıdır, ancak hepsi kompakttır ve pencere pervazlarında güzelce büyür. Çalı 25 cm'ye kadar büyür ve karanfil-biber kokusu verir.
Biberli
Biber fesleğen aşağıdaki çeşitlere aittir: kafur fesleğen, Oriental Magic, Osmin, Compatto.
Kafur, sıkılaştırma ve hafif tuzlu bir tat ile ayırt edilir. Bu çeşit en yaygın olanıdır, yüksekliği 70 cm'ye ulaşır, et, balık, makarna ve peynir ile terbiye edilir.
Limon
Ünlü çeşitleri: limon fesleğen, Kıvılcım, Yenilik, Limon Aroma Mutfağınıza yayılmış güçlü bir limon aroması istiyorsanız, o zaman çeşitli fesleğen Limon Aroması seçmelisiniz.
Bu çalı 200 gram hafif yapraktan getiriyor ve bunları şekerleme, kokteyl, sebze dilimleri ve diğer şeyleri süslemek için kullanıyor. Limon baharatının hafif ekşi bir tadı ve kafur kokusu vardır.
Karamel
Bu fesleğen pişirme ve tatlılar için kullanıldığından, karamel notaları genellikle şekerlemenin mutfağından duyulabilir. Bilinen çeşitleri: Karamel, Evcil Hayvan.
Karamel fesleğen, çok narin, meyveli-karamel kokusuna sahip erken bir çeşittir. Ayrıca sirke, içecekler ile tatlandırılır ve marinatlara eklenir.
Dünyadaki en büyük fesleğen Valencia'da yetiştirildi. Yüksekliği 259,5 cm ve ağırlığı yaklaşık 200 kg'dır.
Nane biberli
Yunan fesleğen yaygındır - nane-biber kokusu olan parlak bir temsilci. Çalı 15 cm'ye kadar büyür ve düzgün bir küçük yaprak küresi oluşturur.
Mentol
Klasik çeşitlilik Kadife'dir. 30 cm'ye kadar yüksekliğe ulaşan koyu yeşil, dikdörtgen yaprakları olan bir çalı.Bu baharatla yağları, sirkeyi, içecekleri aromatize edebilirsiniz. Fesleğen Kadife mükemmel bir toniktir; kurutulur ve dondurulur.
Vanilya
Şekerleme endüstrisinde kullanılan diğer bir sınıflandırma. Fesleğen, ürünlere vanilya ve tatlı kokusu için hassas bir tat verir. Erken dönemde, fesleğen yaprakları yeşil, olgunlaşır, mora döner. Evde iyi hissettiriyor.
Evde fesleğen büyüyen, tüm yıl boyunca baharatlı baharatlar ile kendinizi koruyacaksınız. Ayrıca, pencere kenarlarındaki güzel tencere mükemmel bir dekorasyon görevi görür. Ancak fesleğen hasat sırasında büyümeyi durdurmaz, seramik bir tencereye ekmeniz gerekir.