Domates çeşitlerinden biri, küçük boyutlardaki meyvelerdeki diğer çeşitlerden farklı olan kiraz domatesidir. Ancak, bunun yanı sıra, bu çeşitlilik diğer çeşitlere kıyasla düşük kalorili içeriğe sahiptir. İnsanlar için yararlı ve zararlı nitelikler bu derlemede ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
Önemli! Kiraz domateslerinin bitkisel yağ ile baharatlanması tavsiye edilir, böylece bileşen bileşenleri daha hızlı emilir.
Besin değeri ve kimyasal bileşimi
KBZhU domates:
- kalori içeriği: 15 kcal;
- proteinler: 0.8 g;
- yağlar: 0.2 g;
- karbonhidratlar: 2.8 g.
100 g ürün bileşimi şunları içerir:
- su: 93.4 g;
- diyet lifi, organik asitler;
- A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP vitaminleri;
- eser elementler: demir, çinko, iyot, bakır, manganez, krom, flor, molibden, bor, kobalt;
- makrobesinler: kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, fosfor, klor, kükürt.
Biliyor musun Beslenme uzmanları kategorik olarak, uyumsuz olarak sınıflandırılan domates ve salatalık salatalarını birleştirmeye karşıdır.
Vücut üzerindeki etkisi
Bu cüce domatesler kışın idealdir, çünkü yılın herhangi bir zamanında değerlerini kaybetmezler. Ayrıca, diğer çeşitlerden 2 kat daha fazla katı içerirler. Diğer domateslerin çoğunda olduğu gibi, bu çeşitliliğin birçok yararlı özelliği vardır, ancak insanlara da bazı zararlar verir.
Yararlı olan nedir
- Ana olumlu özellikler şunları içerir:
- kilo kaybı ve normal kilo desteği için önerilir;
- hastalıkların kanserine karşı önleyici bir önlem olarak hizmet eder;
- yardımı ile safra kanallarının böbreklerinin çalışmasını olumlu yönde etkileyen kalsiyum daha iyi emilir;
- serin mevsimde besinlerin azalmasını telafi eder;
- vücuttaki enflamatuar süreçleri ortadan kaldırır;
- görme organlarının hastalık riskini azaltır;
- kardiyovasküler hastalığa yardımcı olur;
- kirazda bulunan güçlü bir madde olan likopen nedeniyle doğal bir antidepresan görevi görür;
- sindirim sürecini normalleştirir ve metabolizmayı hızlandırır;
- dolgunluk ve açlık eksikliği hissi yaratır;
- vitamin eksikliği sırasında vazgeçilmez bir vitamin kaynağıdır;
- vücuttaki fazla nemi giderir;
- demir nedeniyle anemiyi azaltır;
- kan damarlarını ve ayrıca kemik dokusunu güçlendirir;
- yaraların hızlı iyileşmesine katkıda bulunur;
- Hipertansif hastalar ve aterosklerozlu hastalar kullanmak yararlıdır;
- bir arıza için önerilir.
Zarar ve kontrendikasyonlar
- Domates aşağıdaki kontrendikasyonlara sahiptir:
- güçlü bir alerjendir, bu nedenle küçük çocuklar yemek tavsiye edilmez;
- yaşlılar için zararlı;
- safra taşı hastalığı olan insanlar için tehlikeli;
- uygunsuz metabolizma ile kötüleşir;
- Mide ülseri olan hastalarda kontrendikedir, ancak sessiz dönemde küçük miktarlarda tüketilebilir.
Günlük tüketim oranı
Beslenme uzmanları, bu üründen herhangi bir yan etki yoksa günde 6-8 parça veya 200 g yemeyi önerir.
Önemli! Genellikle, kiraz domatesleri, satın alma sırasında da özel dikkat gösterilmesi gereken kümeler halinde satılır.
Uygulama
Bu domates çeşidinin çok çeşitli uygulamaları vardır. Mutfak uzmanlarına göre, diğer domateslerle kıyaslanamayan çok sıradışı bir tada sahiptir. Çeşitli sebze salatalarının üretimi için çiğ gıdada kullanılır, bulaşıklarla süslenir, sandviçler, kanepeler, pizzalar, turtalar için bir bileşen olarak hizmet eder, ızgarada pişirilir, turşu, tuzlanmış, doldurulmuş, kurutulmuş formda kullanılır ve şekerlenmiş meyve yapılır.
Seçim ve depolama özellikleri
Kiraz domates alırken, aşağıdaki noktalara dikkat etmeniz gerekir:
- meyveler, çürüme belirtileri olmadan, düzgün bir şekilde parlak bir parlaklık ile pürüzsüz olmalıdır;
- domates için aroma zengin, karakteristik, aroma yok, domateslerin koparıldığını ancak olgunlaşmamış olduğunu gösteriyor;
- doğal bir gölgenin kabuğu;
- sapı bozulmamış domatesleri alın;
- karanlık, serin bir yerde, tercihen buzdolabında saklanmamalıdır.
Kiraz domateslerin tüm olumlu ve olumsuz özelliklerini inceledikten sonra, aşağıdaki sonuca varabiliriz: bu çeşit domatesleri yemek için gereklidir, ancak sadece kontrendikasyon yoksa.
