Mutfakta, çeşitli hileler olmadan yapmak zordur ve bu sadece bulaşıkların hazırlanması için değil, bazen depolama yöntemleri veya ürün hazırlama süreci için de geçerlidir. Her ev hanımının annesi veya büyükannesi tarafından kendisine ait sırları vardır, ancak hayat değişiyor, bir şeyler modası geçiyor, yeni, modaya uygun ürünler, çeşitli mutfak aletleri ortaya çıkıyor.

İşte modern bir ev hanımı için hayatı kolaylaştırabilecek bazı sırlar, hayat korsanları:

1. Blenderi kullandıktan sonra, bu kadar basit bir şekilde yıkayabilirsiniz: dövmek için kaseye biraz su dökün, cihazı birkaç dakika boyunca açın, sonra normal şekilde yıkayın. Böylece blender bıçağı yiyecek artıklarından daha iyi temizlenir.

Dünyanın ilk blenderi 1922'de ortaya çıktı ve Amerikan Stephen Poplavsky tarafından icat edildi. Amacı şurup, su ve karbondioksit kristallerini bu cihazla karıştırmaktı.

2. Yiyecekleri daha uzun süre taze tutmak için buzdolabında uygun şekilde saklanmalıdır. Parşömen sosis ve peynirler için idealdir, pirzola ve kızarmış balık alüminyum folyo içinde paketlenebilir, herhangi bir ürün cam kaplarda mükemmel bir şekilde saklanır, vakum dondurma için idealdir.
3. Bazı sebze ve meyveler buzdolabında düşük sıcaklıklarda saklanamaz: domates, salatalık, patlıcan, soğan, sarımsak, patates, elma, kavun ve egzotik meyveler. Bu ürünlerin raf ömrünü oda sıcaklığında bırakarak uzatabilirsiniz.
4. Bir demet muzu kırtasiye bandı ile kavşağa sarırsanız, daha sonra kararmaya başlarlar.

Ağaçlardaki muzlar 300'e kadar muz içerebilen ve 60 kg ağırlığa kadar demetler halinde büyür.

5. Sebzeler buzdolabı çekmecesinde çok çabuk çürümeyecek şekilde, kap bir kağıt havlu ile kaplanmalıdır. Böylece fazla sıvı kağıda emilecek ve sebzeler daha uzun süre taze kalacaktır.
6. Olgunlaşmamış meyvelerin olgunlaşma sürecini hızlandırmak için, meyvelerin olgunlaşma sürecini hızlandıran bir madde içeren elmalar ile birlikte bir kağıt torbaya paketlenebilirler.



7. Çok taze sararmış yeşillikler yoksa, atmak gerekli değildir, gelecekte makarna sosları hazırlamak veya salata sosu olarak kullanılabilir. İnce doğramak, zeytinyağı eklemek ve buz kalıplarına yerleştirmek gerekir. Bundan sonra, dondurucuya koyun ve gerekirse çıkarın.
8. Kızartılmış ekmek tekrar yumuşatılabilir. Bu böyle yapılır: mikrodalgaya bir somun yerleştirilir, bir bardak su konur. Bundan sonra, fırını birkaç dakika açın.
9. İçeceği mümkün olduğunca çabuk bir şişede veya kutuda soğutmak için, suya batırılmış bir kağıt havlu ile sarın ve birkaç dakika boyunca dondurucuya gönderin.
10. Pancarları daha hızlı pişirmek için aşağıdakileri yapmanız gerekir: yarım saat kaynatın ve sonra 10 dakika boyunca buzlu su altına koyun.

11. Üzerinde pişirilen süt veya yulaf lapası sürekli kaçarsa, bunu önlemenin basit bir yolu vardır: tavaya tahta bir spatula koyun. Süt köpüğü yükselmeye başlar başlamaz, mutfak ekipmanına dokunacak ve geri düşecektir.
12. Patatesleri kızartmadan önce, soğuk suda durulamalısınız. Bu dilimler halinde kesildikten sonra yapılır. Bu şekilde, kabın tabanına sürekli yapışmasını önleyebilirsiniz.



13. Kızarmış balıkların yumuşak ve hassas olması için, bitkisel yağın tavaya dökülmesine gerek yoktur, onları balıkla kaplamak yeterlidir.
14. Evde bir aroma kokulu lezzetli tavuk hazırlanabilir. Pişirirken, her porsiyon parçasına bir dilim pastırma koyun.
15. Yemek pişirmek için zaman kazanmanız mı gerekiyor? Bunu yapmak için malzemeleri önceden hasat edin. Ücretsiz bir dakikanız var mı? Sebzeleri doğrayabilir, kaplara koyabilir ve buzdolabına koyabilirsiniz. Pişirme sırasında dakikalar kurtarılacak ve gerekli hazırlıklar her zaman elinizin altında.
16. Et kesinlikle yumuşak ve sulu olacak ve önceden marine ederseniz pişirmek çok daha az zaman alacaktır. Örneğin, akşam yemeği için hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmeniz gerekir, stokta bir parça et en yumuşak değildir. Bunu yapmak için, hazırlanan turşuya önceden yerleştirin ve bir güne kadar bırakın. Bu şekilde yapılan et asla sertleşmeyecektir.