Lemgo'daki East Westphalia-Lippe Teknik Üniversitesi'nden Prof. Dr. Barbara Becker liderliğindeki bir araştırma ekibi yenilikçi bir fırsat üzerinde çalışıyor.
Alman Endüstriyel Araştırma Dernekleri Federasyonu tarafından finanse edilen bir projede ekip, enfekte meyve ve sebzeler üzerindeki norovirüslerin soğuk sprey hidrojen peroksit tarafından inaktive edilip edilemeyeceğini inceledi.
Norovirus 1972'de ABD'nin Norfolk kentindeki bilim adamları tarafından yetiştirildi ve Norfolk Agent olarak adlandırıldı.
Norovirüsler birçok farklı koruma yöntemine direnir: -150 ° C'ye kadar donarak ve 200 ° C'ye kadar uzun süre ısıtılarak hayatta kalabilirler. Ayrıca, virüsler konakçılarının dışında bir haftadan daha uzun süre hayatta kalabilirler. Dünyada bulunan patojenler, insanlarda bakteriyel olmayan gastrointestinal enfeksiyonların çoğundan sorumludur.
Tüm norovirüslerin% 20 ila 40'ı kontamine gıdalardan, özellikle işlenmemiş veya dondurulmuş meyve ve sebzelerden kaynaklanır. 2018'de Robert Koch Enstitüsü 77.583 norovirüs vakasını inceledi; Bunlardan 25'i ölümcüldü (sadece laboratuvar tarafından onaylanmış hastalıklar). Gerçek insidans oranlarının anlamlı derecede yüksek olduğu tahmin edilmektedir Kirlilik kaynakları, tespit yöntemleri ve önleyici tedbirlerle ilgili birçok soru halen açıktır.
Yüzey sterilizasyonu, ambalaj dezenfeksiyonu ve yıkama banyolarında kullanılan antimikrobiyal ajanın özel bir avantajı, hızla su ve oksijene ayrışmasıdır. Soğuk püskürtme sırasında, H2O2 çözeltisi, yoğuşmasız özel nozullar vasıtasıyla basınçla oda sıcaklığında çok küçük buharlara (mikroarosoller) dönüşür.
- Yine, Ukrayna'da sofra pancarı, havuç, patates ve lahana hasadı, Merkez ve ülkenin kuzeyinde kurulan iki haftalık yağış ve çok yüksek hava sıcaklıkları nedeniyle tehdit altındaydı.
- Krasnodar Bölgesi sera komplekslerinin çalışanları, çeşitli meyve ve sebze bitkilerinin hasat sürecinde yüksek oranlar göstermektedir.
- Ochich üretim şirketi, tahıl, et, sebze ve meyveleri hafif atıştırmalıklara işlemeye başlayan benzersiz bir fabrika oluşturmak için yüz otuz milyon ruble ayırmadı.