Taze bir salatalığın besin değeri olgunlaşmamışlığında yatmaktadır. Diğer sebzelerden farklı olarak, çoğu sudur, ancak insan vücudunun işlevleri için kendi başına bu kadar önemli bir değer taşır. Faydalara ek olarak, neredeyse tüm ürünlerin kontrendikasyonları vardır. Sağlıklı bir vücut için diyetinizin tüm yönlerini bilmeniz gerekir.
Taze salatalığın kalori içeriği ve kimyasal bileşimi
Salatalık, özellikle proteinin gıdaların pişirilebilirliğini normalleştirir, ideal kombinasyonu et yemekleri ile.
Kimyasal bileşim, bir sebzede suyun yüzde kaçını ve çiğ salatalıkta kaç kalori olduğunu gösterir:
İçindekiler | 100 g / g başına |
su | 95 |
Kalori içeriği | 15 kcal |
yağlar | 0 |
proteinler | 0,8 |
karbonhidratlar | 3,8 |
elyaf | 0,7 |
Diyet lifi | 1 |
kül | 0,5 |
isim | 100 g / mg başına |
kolin | 6 |
PP | 0,3 |
K | 16.4 mcg |
'H | 0.9 mcg |
E | 0,1 |
C | 10 |
bir | 10 |
B1 | 0,03 |
B2 | 0,04 |
B5 | 0,3 |
B9 | 4 |
B6 | 0,04 |
Beta karoten | 0,06 |
isim | 100 g / mg başına |
alüminyum | 425 mcg |
demir | 0,6 |
klor | 25 |
fosfor | 42 |
potasyum | 141 |
sodyum | 8 |
magnezyum | 14 |
kalsiyum | 23 |
çinko | 0.215 mcg |
kobalt | 1 |
selenyum | 0.3 mcg |
iyot | 3 mcg |
bakır | 100 |
manganez | 0,18 |
krom | 6 mcg |
molibden | 1 mcg |
florin | 17 mcg |
Salatalıkların vücut için faydaları nelerdir?
Salatalıkların sizin için yararlı olup olmadığı, öncelikle sağlığınızın durumuna ve bu sebzelerin kullanımı için kontrendikasyonlara dayanmalıdır.
Hastalıkları ve sorunları olan insanlar için tavsiye edilir:
- endokrin sistemi;
- vücudun şişmesi;
- yüksek tansiyon;
- ateroskleroz (kolesterol);
- prostat, safra, karaciğer.
Biliyor musun Modern "salatalık" kelimesinin kökleri "aguros" - "olgunlaşmamış" olarak adlandırılan Yunanistan'dan gelmektedir. Fetus bu ismi olgunlaşmamış biçimde yiyordu.
Antiseptik özellikler, antipiretik, ağrı kesici, antitoksik, müshil ve hatta antitümör - tüm bunlar günlük diyetinize salatalık eklemek için büyük bir artıdır.
Video: salatalıkların faydaları hakkında
Sindirim sistemi için
Sindirim sistemi ve gastrointestinal sistem üzerinde olumlu etki. Pankreasın çalışmasında ve hafif müshil etkisinde yardımcı olur (kabızlık çekenler için iyi). Taze sıkılmış salatalık suyu midede asitliği arttırır, iştah düzelir, yiyecekler doğru sindirilir. Yüksek bir lif seviyesi ile hareketlilik ve bağırsak mikroflorası da daha iyidir ve zararlı birikintiler vücudu terk eder.
Kalp ve kan damarları için
Lif ve iyot içeriğinden dolayı tiroid bezinin ve dolaşım sisteminin çalışmasını iyileştirir. İkincisi guatr büyümesini önler ve tiroid bezini eksik elementlerle besler. Düzenli olarak salatalık yerseniz, bu kolesterolü düşürür, dolaşım sistemini ve kan damarlarını iyileştirir, kalbi güçlendirir ve içinde patolojilerin gelişmesini önler.
Kan şekerini normalleştirmek için
Diyabet hastası olan veya buna eğilimi olanlar listelerinde başka bir “beyaz ürünün” tadını çıkarabilirler. Sebzelerdeki karbonhidratların ve kalorilerin önemli göstergeleri çok düşüktür ve salatalıklardaki yüzde 95 su sayesinde fazla şeker, glikozdaki bir artışla vücuttan mükemmel bir şekilde yıkanır.Tüketim ile aşırıya kaçmayın, bir kişi iyi beslenme ve her ürünü ılımlı bir şekilde almalıdır. Salatalık yardımcı olur, ancak sizi hastalıktan tamamen kurtaramazlar.
Kemikleri ve eklemleri güçlendirmek
Fetusun kimyasal bileşiminde oldukça fazla bulunan K vitamini, kemik dokusu için önemlidir. Kırılma riski büyük ölçüde azalır. D vitamini aynı anda alınırsa, kemikler sıkılaşır ve vücuttaki kalsiyum dengesi geri yüklenir.
Kemik dokusu ve eklem hücreleri tıpkı yüzünüz gibi gençleşmeye ihtiyaç duyar. Doğal ihtiyaçları göz ardı ederek, motor aparatının işleyişinin bozulmasına katkıda bulunursunuz. Taze salatalıklar, sadece yüzeysel olarak değil, vücudun gençleşmesine de katkıda bulunur.
Sinir sistemi için
Yeşil sebzelerdeki vitamin-mineral kompleksi sinir sistemini korur, hafızayı geliştirir ve Alzheimer hastalığı riskini azaltır. Her şeyden önce, sinir hücrelerini sakinleştiren B1 vitamini ve merkezi sinir sisteminin işleyişini olumlu yönde etkileyen B2 vitamini ile kolaylaştırılır.
Üriner sistem için
Taze salatalıklar, insan vücudu tarafından oluşturulan asidik bileşikleri nötralize eder. Bu bileşikler nedeniyle, genitoüriner sistemin işlevleri azalabilir, metabolik süreçler bozulur ve böbreklerde taş birikintileri ortaya çıkar.
Meyvenin tuz bileşimi, olumsuz bileşikleri yok eder ve idrar yolundan onlardan kurtulur. Aynı zamanda, yararlı salatalık suyu fazla sıvıyı vücuttan alır, ödemi giderir - salatalık diüretik olarak kullanılır.
Sağlıklı dişler ve diş etleri için
Dişler kemik dokusuna aittir, ancak bileşimde florür varlığı ayrı olarak vurgulanmalıdır. Bu, diş minesinin gücü için önemli olan doğal bir mineraldir. Florüre ek olarak, salatalıklar da kalsiyum içerir.
Diş eti kanaması için salatalık suyu önerilir. Periodontal hastalık için de yararlıdır. Meyve suyu taze sıkılmalı ve ağzı durulamak için kullanılmalıdır. Göze çarpan bir sonuç, prosedürün 2 hafta boyunca düzenli olarak tekrarlanmasıyla (günde bir veya iki kez) olur.
Görmek için
Taze salatalık tüketerek vizyonu iyileştirmek pek olası değildir, ancak A vitamini gözleri desteklemek için gereklidir. Bağışıklık sistemi de bu vitaminden iyi bir destek alır ve kelimenin tam anlamıyla vücuttaki her şey ona bağlıdır.
Kilo kaybı için
Metabolizmanın normalleşmesi, meyve yemekten başka bir artıdır. Doğal lif ve enzimler, B grubu vitaminler karbonhidratları ve şekeri parçalar. Hücrelerdeki istenmeyen birikimler nötralize edilir ve yıkanır. Salatalık, şişlikteki azalma nedeniyle de diyette izin verilen ürünler olarak kalır. Yaşlanma sürecini yavaşlatmanın faydaları dikkat çekicidir.
Saçın güzelliği ve sağlığı için
Yeşil sebzenin tam teşekküllü vitamin bileşimi ve nemlendirici özellikleri saç kökü ampullerini güçlendirir ve çubukları besleyici nemle doyurur. Şehirde yaşam koşullarında ağırlığa sahip olan klora ve deniz tuzundan, tatilde ya da evde tuz banyosu kullanmak isteyip istemediğinize karşı ek koruma elde edersiniz.
Cilt için
C vitamini, A vitamini ile birlikte bağışıklık sistemini güçlendirir ve cildinizi iyi durumda tutar. Kurumaz, çünkü salatalık suyu vücudu su ve minerallerle besler, soymaz ve çatlamaz. Taze salatalık ne kadar genç olursa, o kadar yararlı özelliklere sahip olurlar. İstenen etkiyi elde etmek için, birçok meyve yemek gerekli değildir - maskeler, kaynatma ve tentürler için kullanılırlar.
Kontrendikasyonlar ve sağlık tehlikeleri
Taze salatalık yerken mide asiditesindeki artış nedeniyle, duodenum veya mide hastalığınız varsa dikkatli olun.
Önemli! Erken salatalıklar genellikle birçok güvensiz nitrat içerir. Sağlığınıza zarar vermemek için bahar sebzelerini kabuğundan soyun ve her iki taraftaki meyvelerin uçlarını 2 cm kesin.
Ciddi böbrek hastalığı için kontrendikasyonlar vardır:
- kronik veya akut nefrit;
- böbrek taşları;
- akut yetmezlik.
Varsa, diyetinizdeki salatalıkları sınırlayın:
- alevlenme ile mide ülseri;
- gastrit veya kolit;
- enterokolit.
Ters etki elde etmemek için fetüsün yararlı özelliklerini kötüye kullanmayın.
Yan etkiler arasında şunlar olabilir:
- şişkinlik ve geğirme;
- hazımsızlık;
- mide ekşimesi;
- alerjik reaksiyon.
Emziren bir anne iseniz, taze salatalıkların müshil etkisini düşünün.
Uygulama
Taze salatalıkların geniş bir kapsamı vardır: yemek pişirmek, kozmetoloji ve hatta ilaçtır. Sebzelerden en iyi şekilde yararlanın, nasıl yapılacağını biliyorsanız bunu yapmak kolaydır.
Yemek pişirirken
Pişirmede böyle yararlı bir ürün sadece ham formunda değil, aynı zamanda tuzlu, salamura, haşlanmış ve hatta haşlanmış olarak da kullanılır. Çiğ sebzelerde kullanılan tüm yararlı maddelerin çoğu, buharda pişirirken maksimum miktarları korunur. Tuzluluk ve marinatlar gastrointestinal problemler, pankreas olan insanlar için zararlıdır, ancak bazı yararlı elementler de korunur.
Salatalık çoğu salataya eklenebilir, yeşil, beyaz, sarı sebze türlerini birleştirmek daha iyidir. Herkesin domates ve salatalık ile en sevdiği salata aslında çok yararlı değil, çünkü bu iki meyve uyumsuz kimyasal elementler içeriyor. Kombinasyonları karaciğeri bozabilir.
Önemli! Salatalık suları karıştırılabilir: havuç suyu ile - romatizma için iyi; havuç, ıspanak ve salata ile - saç büyümesini hızlandırmak için yararlı.
Kozmetolojide
Kozmetolojideki taze salatalıkların inanılmaz olasılıkları uzun zamandır bilinmektedir: maskeler cildi beyazlatır ve yaşlılık lekelerini aydınlatır, ayrıca cildi nem ve pürüzsüz ince kırışıklarla besler. Hazırlanması en kolay kırışıklık maskelerinden biri, meyveyi soymak, rendelemek veya bir karıştırıcıda öğütmek ve 20 dakika boyunca yüze uygulamaktır.
Bundan sonra, maskeyi ıslak mendillerle çıkarın ve soğuk suyla yıkayın. Bu tarif kurslarda uygulandığında olumlu bir sonuç verecektir: iki, maksimum üç hafta boyunca her gün bir maske yapın. Beyazlatıcı bir maske de hazırlamak kolaydır: 1 çorba kaşığı sıkmanız gerekir. l salatalık suyu ve limon suyu 2/3 yemek kaşığı ekleyin. l.
Biliyor musun Salatalıkların kullanışlı özellikleri saçları ultraviyole radyasyondan korur ve yağlı parlaklık olmadan ipeksi, pürüzsüz hale getirir.
Daha sonra, burun ve gözler için kesilmiş, hazırlanan meyve suyunda nemlendirilmiş, sıkılmış, böylece hiçbir şey akmayacak ve yüze uygulanacak şekilde arzu edilen sıradan gazlı bez alırız. Boyun bölgesini de yakalarsanız çok iyi. Maskeyi 10 dakika tutun, sonra soğuk suyla durulayın. Aynı maske göz altındaki torbaları çıkarır. Haftada bir kez yapabilirsiniz.
Halk hekimliğinde
Tıpta taze salatalık kullanımı daha az bilinir, ancak bu faydalarını azaltmaz.
Bazı yararlı tarifler:
- öksürük, ağrı, iltihap ile - günde 2-3 kez 50 ml meyve suyu içirin;
- romatizma ile, günde bir kez düzenli olarak saf salatalık suyu içmek yeterlidir;
- tuzların tedavisi ve önlenmesi - meyve sularını meyve karışımları (frenk üzümü) taze meyve (greyfurt, elma) ve diğer sebze suları (pancar ve hatta sarımsak) ile karıştırın, 2 hafta boyunca günde üç kez içirin, ancak yöntemi kullanmayın. zaten taşlar oluşturdun.
Meyvelerin choleretic özellikleri vardır, bu nedenle mesanede taş olmadığından emin değilseniz kötüye kullanmayın. Böyle değerli bir ürünün sadece çevre dostu satın alırsanız veya büyütürseniz gerçekten yararlı olacağını unutmayın. Süpermarketlerde, alışveriş çok uygundur, ancak kendiniz için gerçek güneşin altında yetiştirilen taze salatalıkları aramak için tembel olmayın.