Sarımsak popülaritesi sadece tadı ile değil. Birçok neslin bilimsel araştırma ve deneyimlerine göre, insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bu, yaz sakinlerinin ve sebze yetiştiricilerinin sarımsak yetiştirme özelliklerine olan ilgisinin arttığı bu ürüne olan talebin sürekli büyümesinin sebebidir.

Sarımsak verimi

Bu sebzenin ekimi hem aileleri için ürün yetiştiren sıradan bahçıvanlar hem de mağazalara, pazarlara vb. Sebze tedarik eden sanayiciler tarafından gerçekleştirilir. İlk ve ikinci vakalarda hektar başına ne kadar ürün elde edilebileceğini bilmek önemlidir. yüz, çeşitliliğin verimine veya diğer faktörlere bağlıdır.

Önemli! Tohumun kalitesinden emin olmak için, sertifikalı bir tedarikçiden satın almak daha iyidir.

Bahar

Başlangıç ​​olarak, sarımsak bahar bitkileri çeşitlerinin erken ilkbaharda ekime yönelik olduğu belirtilmelidir. Bu çeşitler şunları içerir: "Ukrayna Beyazı", "Moskova", "Katman", "Erken", "Cyril".

Genellikle evde veya kışların çok şiddetli olduğu ve kış bitkilerinin ekin üretmek için zamanlarının olmadığı alanlarda kullanılırlar. Bahar sarımsak daha az belirgin bir tada ve hoş yumuşak ete sahiptir. Bahar çeşitlerinin verimi 1 hektar başına ortalama 15 tondur. Yüz parça ile yaklaşık 150 kg toplayabilirsiniz.

Önemli! Patates, domates veya soğanın daha önce büyüdüğü toprağa bahar sarımsak çeşitleri dikmemek daha iyidir. Böyle bir sebze için en iyi öncüler lahana, kabak, kök bitkileri veya yeşil ürünlerdir.

Kış

Kış sarımsak çeşitleri şunları içerir: “Lyubasha”, “Kaplıcalar”, “Kharkiv Menekşe”, “Sofievsky”, “Messidor” Bu çeşitlerin sebzeleri en iyi sonbaharda ekilir. Normalde soğuğa tahammül ederler ve bahar mahsullerinden daha büyük bir mahsul verirler - bu nedenle kış çeşitleri endüstriyel amaçlar için ekim için çok daha sık kullanılır. Tipik bir kış çeşidinin bir hektarından ortalama 20-25 ton verim elde edilebilir. Yüz kısımdan 200 kg'lık bir ürün elde edilir.

Verimi Etkileyen Faktörler

Çok sayıda faktör böyle bir sebzenin verimini etkiler. Sarımsak yetiştiriciliğinde iyi üretkenlik elde etmek için, önce kendi listelerini tanımanız gerekir.

Söz konusu ürünün verimini etkileyen faktörler arasında dikkat edilmelidir:

• çeşitlilik (en verimli olanlar: "Sofievsky", "Alekseevsky", "Gribovsky yıldönümü", "Lyubasha", "Yelken", "Kaplıcalar");
• iniş zamanı ve derinliği;
• ekim malzemesinin uygun şekilde hazırlanması;
• kapsamlı bakım (sulama, üst pansuman, haşere koruması);
• toprak ve kimyasal bileşimi.

Sarımsak verimi nasıl artırılır

Bu sebzenin yetiştirilmesinde maksimum sonuç elde etmek için şunları yapmalısınız:

1. Doğru iniş saatini seçin. Kış çeşitleri söz konusu olduğunda, bunun için en iyi zaman Eylül sonundan Kasım ortasına kadardır (sebzelerin ilk dondan önce kök salması, ancak henüz filizlenme zamanı olmaması için tarih seçilmelidir). Bahar sarımsakını seçerseniz, kar erir ve toprak ekime hazır olur olmaz erken ilkbaharda ekmeniz gerekir.
2. İniş için malzeme hazırlayınkafaları ayrı karanfillere ayırarak ve onlardan en büyük, sağlam ve sağlıklı görünümü seçerek. Ayrıca, dikim materyali önce mantar hastalıkları ve nematodlardan tedavi edilmelidir - bunun için dişlerin 30 dakika boyunca yatması gereken bir mantar ilacı çözeltisi kullanılır.
3. Okları kır. Bu bitkinin çoğu çeşidi atıcıdır. İyi bir ürün için, sarımsak okları 10-15 cm uzunluğa ulaştıklarında çıkarılmalıdır.

Ayrıca, sarımsak dikeceğiniz toprağı hazırlamanız gerekir:

• toprak yüksek konsantrasyonda humus ile verimli olmalıdır;
• toprak tınlı kumlu, nemli, ancak ıslak olmamalıdır (pH 6.5-7 olmalıdır);
• son 2 yılda yetiştirilmeyen toprağa dikilmelidir: turp, havuç, her türlü yeşillik veya otlar;
• böyle bir sebzenin toprağı sık sık gevşemeye ihtiyaç duymaz, bu da püskürtme, yapının bozulması, aşırı kuruluk veya humus mineralizasyon sürecinin hızlanmasına neden olabilir;
• Tohumun toprağa ekilmesinden 2-3 ay önce, ot kontrolüne başlayın: herbisiti glifosat içeren toprağa uygulayın.

Önemli! Kara toprakta sarımsak yetiştirirseniz, sebzenin kabuğunun çok kirli olduğu ortaya çıkarılmaya hazır olun, kötü bir şekilde temizlenecek ve kafaların kendileri uzun süreli depolama için uygun olmayacaktır.

Sarımsak Bakım Özellikleri

Belirli bir ürünün verimini etkileyen en önemli faktörlerden biri bitki bakımıdır. Sadece ekim için toprak ve tohumun hazırlanmasını değil, aynı zamanda uygun sulama, sebzeyi gübreleme, zararlılardan ve yaygın hastalıklardan korunmayı da içerir.

Sulama

Topraktaki optimum nem seviyesi, iyi bir mahsul elde etmek için en önemli koşuldur. Yetersiz doğal yağış miktarı ile, her 10 günde bir bitkilerin düzenli olarak sulanması gerekir. Bu sebzeleri kuru dönemde yetiştirirseniz, her 5 günde bir daha sık sulamanız gerekir.

Sarımsak özellikle çimlenmeden karanfil oluşumuna kadar geçen sürede neme ihtiyaç duyar. Böyle bir sebzenin yetiştiği topraktaki nem seviyesini arttırmak için kullanılan su sıcak olmalıdır (15-18 ° C). Sulamadan sonra toprağın 2-3 cm derinlikte gevşemesi gerekir, bu ertesi gün toprağın nemlendirilmesinden sonra yapılmalıdır.

Biliyor musun Antik Yunanistan ve antik Roma'da sarımsak ana ilaçtı. Tıbbi olduğu düşünülen diğer bitkilerle birlikte suda kaynatılır, iyileştirici, analjezik ve dezenfektan olarak kullanılır. Sarımsakın bu kadar faydalı özelliklere ve sıra dışı bir tada sahip olması nedeniyle, Pisagor bu sebzeyi baharat kralı olarak adlandırdı.

En iyi giyinme

Sarımsak için yapılacak üst pansumanların miktarı ve kalitatif bileşimi, toprağın kalitesine ve bitkinin ekildiği bölgeye bağlıdır. Kural olarak, ilk bitki örtüsü döneminde (bitki yeşil kütle büyümeye başladığında), sıvı mullein kullanılır. Ayrıca sulama sırasında, toprağı sadece yararlı maddelerle doyurmakla kalmaz, aynı zamanda bitkileri mantar hastalıklarının zarar görmesine karşı koruyan bir maya çözeltisi kullanabilirsiniz.

Zararlı ve hastalıkların korunması

Sarımsaklara zarar verebilecek zararlılar arasında:

• yaprak bitleri;
• soğan sineği;
• kök nematod;
• kök kene;
• soğan güvesi;
• dört ayaklı sarımsak kene.

Amonyak veya kimyasallar (böcek öldürücüler) kullanarak, halk ilaçları (listelenen zararlıları iten bitkilere dayanan infüzyonlar ve kaynaşmalar) ile onlardan kurtulabilirsiniz.

Ayrıca, bu bitki yaygın hastalıklara (pas, bakteriyoz, mozaik, fusarium, boyun çürüğü, vb.) Eğilimlidir. Bakır içeren müstahzarların yardımıyla veya bazı durumlarda bitkinin etkilenen bölgelerini manuel olarak keserek onlarla savaşabilirsiniz.

Biliyor musun Amerika Birleşik Devletleri'nin batı kıyısında bulunan San Francisco şehrinde, «Sarımsak». Bu kurumun bir özelliği, sarımsak içermeyen tek bir tabak olmamasıdır. Restoranın sloganı: "Biz sarımsak gıda ile sezon!". Her ay, bu sıradışı restoranı ziyaret edenler, söz konusu ürünün yaklaşık bir tonunu birlikte yiyorlar. Restoranın menüsünde bu sebzeli dondurma bile var.

Ek ipuçları

Yüksek verime nasıl ulaşılacağı hakkında bazı önemli ipuçları:

1. İniş tarihini seçmek, ayın gününe değil, hava koşullarına, doğal olaylara odaklanın. Örneğin, kış çeşitleri dikim zamanından ve donların yaklaşık bir ay sürmesine kadar ekilmelidir.
2. Dikilmiş sebzeli yataklar, karı yakalamak ve bitkilerin donmasını önlemek için ince bir saman veya ladin dalları tabakası ile kaplanabilir.
3. Sarımsak yakınındaki toprağın ekşime ve yeşile dönmeye başladığını fark ederseniz, toprağa kül eklemek zorunludur.
4. Bol miktarda hasat elde etmek için, sebzeyi 3-4 yıldan sonra eski ekim yerine geri döndürmeniz önerilmez.
5. Söz konusu bitkinin olgunlaşmasının ana işareti, yapraklarının üstten dörtte bir oranında sararmasıdır.

Sarımsak haklı olarak en sağlıklı ve popüler sebzelerden biri olarak adlandırılır. Endüstriyel amaçlar için mi yoksa aileniz için mi yetiştirdiğinizden bağımsız olarak, bitkinin nasıl ve ne zaman doğru ekileceğini, toprağın nasıl seçileceğini ve hazırlanacağını ve uygun bakımı bilmeniz gerekir. Sadece bu durumda en büyük verim elde edilebilir.