Kültürde mantar ekimi bugün kimseyi şaşırtmak olası değildir: istiridye mantarları, petroller, shiitake - bu ekili türlerin küçük bir listesidir. Yani neredeyse tüm dünyada saygı duyulan beyaz mantar, bahçıvanları yaz koşullarında yetiştirme fırsatı ile ilgilendi.
Porcini mantarlarının kısa açıklaması
Mantarın büyük bir meyve gövdesi vardır: kahverengimsi, benekli benzeri lekeler ile beyaz, kulüp şeklinde veya silindirik bir pedikül. Bazı örnekler tabanı 10 cm kalınlığa çıkarır. Şapka üstte, içte, düz, plakanın altı gibi dışbükeydir. Bir yetişkindeki çap 30 cm'ye ulaşır.
Yüzey, mikoriza'nın kiminle oluştuğuna bağlı olarak kahverengimsi bir tonda boyanır, şapkanın gölgesi daha kırmızı veya koyu kahverengi içerebilir. Porcini mantarının ikinci adı olan Borovik, kesimde kararmayan etli, lifli bir posaya sahiptir. Fındık notaları ile tat ve aroma bakımından zengin mantar.
Büyüme koşulları ve tarım teknolojisi
Doğal koşullarda, ılık mevsimde meyve veren boletus: Haziran - Ekim ve sıcak bölgelerde, ilk meyveler Mayıs ayında ortaya çıkar. Arsada, en az + 9 ° C'ye kadar ısıtılmış bir toprakta sporların çimlenmesine girmelisiniz.
Başarılı ürün yetiştiriciliği belirli bir mod gerektirir:
- sıcaklık - + 18 ... + 28 ° С;
- nem -% 60, daha az değil.
Video: Sitede büyüyen porcini mantarları
Koltuk seçimi
Borovik mahalleyi meyve bitkileri ile tolere etmez, miselyum ölebilir. Borovik yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçlarla mikoriza oluşturur:
- huş ağacı;
- kayın;
- gürgen;
- meşesidir;
- karaçam;
- kızılağaç ağacı;
- düzen;
- çam ağacı.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_68unb6IIpKq1vga58Qea59.jpg)
Açık zemin hazırlığı
Uygun toprak - mantar veya kumlu tınlı toprak üzerinde mantar yetiştirmeniz gerekir. Yazlık ağırsa, kazma ile birlikte kum eklenerek seyreltilmelidir.
Dikimden hemen önce, toprak dekontamine edilmelidir:
- biyolojik ürünler (Trichodermin, Fitosporin, talimatlara göre seyreltin ve dökün);
- bir potasyum permanganat çözeltisi dökün;
- yabani otlardan ve bitki kalıntılarından mekanik olarak temizleyin.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_uenZhl3iEO5rlwf.jpg)
Misel ekimi
Ormanda doğru ağaçla bir temizleme bulmanız gerekir (huş ağacının altında kazılan boletus çamın altında büyümeyecektir) ve miselyumu kazıp, bir toprak tabakasını ve ağaçtan veya iğnelerden düşen kabuk parçalarını yakalamanız gerekir.
İniş sırasındaki eylem sırası:
- Gövdenin etrafında 70 cm mesafede bir arsa üzerinde bir ağacın altında bir üst toprak tabakasını (25-30 cm) kazın.
- Numuneler ve ormandan kazıya getirilen bitki artıkları ile toprak karışımını yerleştirin, 0,5 kg humus ekleyin.
- Miselyum karışımın üzerine ekilir ve iğneler, yapraklar ve kum serpilir.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_QtF2ywhqayM8Qm5zr5r7Z.jpg)
Birçok bahçe dükkanında laboratuarda üretilen miselyumu bulabilirsiniz. Tohum paketi 3 m²'lik bir alan için tasarlanmıştır. Ekim Mayıs ayında yapılabilir. Talimatlar:
- Önceki örnekten ağacın altında bir toprak tabakası kazın.
- En az 10 cm kalınlığında bir kabuk, iğne, yeşillik tabakası bir tür deliğin altına serilir.
- Aynı humus tabakasının üstünde.
- Gerekli miselyum miktarı 1: 1 kum ile karıştırılır, hazırlanan toprak üzerine eşit olarak dağıtılır.
- Olası yağışların mahsulü yıkamaması için başka bir humus tabakasıyla örtün.
- Her iki durumda da ekimden sonra toprağın sulanması gerçekleştirilir: sulama olabilir veya damlayabilir. Toprak 12-17 cm derinliğinde ıslanmalıdır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_UtBs0cOHaNLjoh60dE.jpg)
Sporun yayılması
Zaten bir ürün olduğunda, kültürün çoğalmasına katılabilirsin. Bunu aşağıdaki gibi yapın:
- Büyük bir meyvenin geçersiz kılınması için bahçede bırakılması gerekir.
- Daha sonra spor içeren şapkası cildi çıkararak ezilir.
- Kütle bir kaba (1 l kutu) yerleştirilir, 5 g şeker, 20 g maya eklenir ve temiz, tercihen kaynak suyu eklenir.
- Karışım sıcak bir yerde 2 hafta bekletilmelidir.
- Bundan sonra, 150 ml mantar infüzyonu saf su ile 10 l hacme getirilir ve seçilen toprak dökülür.
- Daha sonra, normal sulama yapılır, böylece derinlere sızan nem spor malzemesini çeker.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_ufqegw714ZQm.jpg)
Yararlı İpuçları
Boletus yetiştirirken zorluklar genellikle ortaya çıkmaz, ancak bazen acemi mantar yetiştiricileri hata yapar.
Başarılı çiftçilerin faydalı ipuçları:
- Miselyumun kazıldığı ve büyümesi planlanan ağaç aynı türden olmalıdır.
- Gerçek bir çörek ve yenmeyen safra mantarı arasındaki farkı incelediğinizden emin olun.
- Sporlar tarafından çoğaltılması için seçilen örnek toplandıktan hemen sonra ıslatılmalıdır: sporlar ve et hızla ayrışır.
- Sulama yataklar sulama ile aşırıya kaçmayın. Toprak her zaman 15 cm derinliğinde nemli olmalı, ancak ıslak olmamalıdır. Bir ağacın altında, yeterli 40 litre su.
- Hamuru üreme için bekletirken, şeker yerine alkol kullanabilirsiniz. 10 litre sıvı için 4 yemek kaşığı yeterlidir. l. alkol.
- Ekim, en geç Eylül ayında yapılır, aksi takdirde kış döneminde miselyum köklenmeden önce ölür.
- Yer aydınlatılmalı ve ağacın tepesi hafif bir gölge verecektir.
- İniş serin, bulutlu günlerde yapılır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_f6B2Ok03robbAm7u5.jpg)
Böylece, büyümek ve kendi ceps hasat tadını çıkarmak zor değil. Ana şey, dikim ve malzeme toplama kurallarına uymaktır.