Neredeyse herkes balkabağının faydalarını bilir, çünkü özellikleri uzun yıllardır bilinmektedir. Birçok kişi bu sebzenin etini yerken, tohumları birçok yararlı özelliğe sahiptir. Kabak tohumlarının faydalarını ve halk tariflerinde ve kozmetolojide nasıl doğru kullanılacağını düşünün.
Kalori içeriği ve kimyasal bileşim
100 g kabak çekirdeğinin bileşimi aşağıdaki öğeleri içerir:
Kalori Ham | 540 kcal |
Kızarmış Kalori | 600 kcal |
proteinler | 24,6 g |
yağlar | 45.9 g |
karbonhidratlar | 13.5 gr |
su | 8.4 g |
selüloz | 4.3 g |
kül | 4.9 g |
vitaminler | |
bir | 228 mcg |
B1 | 0.2 mg |
B2 | 0.32 mg |
B3 | 1.7 mg |
B5 | 0.35 mg |
B6 | 0.23 mg |
B9 | 57,5 mcg |
C | 1.9 mg |
E | 10.9 mg |
K | 51,4 mcg |
makro besin | |
potasyum | 807 mg |
kalsiyum | 43 mg |
magnezyum | 535 mg |
sodyum | 18 mg |
fosfor | 1174 mg |
İz elementler | |
demir | 14.96 mg |
manganez | 3,01 mcg |
bakır | 1.39 mg |
selenyum | 5,6 mcg |
çinko | 7.45 mg |
Kabak çekirdeği kadınlar için yararlı olan nedir
- Kabak çekirdeği, kadınlar için aşağıdaki yararlı özelliklere sahiptir:
- kan damarlarını ve arterleri güçlendirir;
- beyin fonksiyonunu iyileştirmek;
- kronik yorgunluğu gidermek;
- kandaki hemoglobin miktarını arttırmak;
- sindirim sistemini iyileştirmek;
- diyet lifi kabızlığı giderir;
- cildin durumunu iyileştirmek;
- vitaminler bağışıklığı arttırır;
- kan pıhtılaşması sorunlarını çözmek;
- depresyon, stres ve uykusuzluk ile ilgili yardım;
- proteinler anti-enflamatuar özelliklere sahiptir;
- hipertansiyonun başlamasını önlemek;
- durumu osteoporoz ile rahatlatmak;
- gaz oluşumunu önlemek;
- taş oluşumuna müdahale etmek;
- toksinleri çıkarın;
- düşük kan şekeri.
Yiyebilir miyim
Kilo kaybı, çocuk doğurma ve emzirme sırasında kabak çekirdeği yemenin mümkün olup olmadığını ve böyle bir öğünden ne kadar tehlike olabileceğini düşünün.
Kilo verirken
Aşağıdaki nedenlerle kilo kaybı sırasında kabak çekirdeği kullanın:
- meyveler yüksek bir yoğunluğa sahiptir ve bu nedenle uzun süre sindirilirler;
- lif bağırsaklara yardımcı olur;
- tohumlar düşük glisemik indekse sahiptir;
- metabolizmayı hızlandırmak;
- tahıllar - doğal yağ brülörleri;
- protein kas kütlesinin korunmasına yardımcı olur.
Önemli! En önemli miktarda madde doğrudan cildin altında bulunan yeşilimsi filmde bulunur. Kızartırken yok edilir.
Hamilelik sırasında
- Bir bebeğin taşınması sırasında, kabak çekirdeğinin kadın vücudunda böyle bir yararı vardır:
- B2 ve A vitaminleri görme keskinliğini olumlu yönde etkiler;
- bileşimdeki demir aneminin önlenmesidir;
- parazitleri kontrol etmek için mükemmel bir doğal ilaç;
- şu anda ilgili müshil;
- toksikozu zayıflatır ve ödemi ortadan kaldırır;
- ağır metalleri vücuttan çıkarın;
- bağışıklığı arttırmak;
- amino asitler hücreler için yapı taşlarıdır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_5850YnkhHVtZvi.jpg)
Buna rağmen, kabak çekirdeği, hamile kadınlar için faydalara ek olarak, vücuda zarar verebilir. Kızarmış tohumların tüketimi ile ilişkilidir. Kızartma yaparken, hamile kadınların bağışıklığının azalmasından bahsetmemek için sağlıklı insanlar için bile zararlı olan kanserojenlerin oluştuğu bilinmektedir.
Biliyor musun Balkabağının doğum yeri Meksika'dır. Kendi topraklarında, yaşı yaklaşık 7 bin yıl olan tohumlar keşfedildi.
Emzirirken
Benzer bir ürün, çok sayıda biyolojik olarak aktif maddenin içeriği nedeniyle hepatit B sırasında popülerdir:
- emziren bir kadının cilt durumunu ve saç yapısını olumlu etkiler;
- vücudu oksijenle doyurmaya yardımcı olan kan hücrelerinin oluşumunda yer alır;
- antiparaziter bir etkiye sahiptir;
- yağ asitleri metabolizmayı ve kolesterolü düzenler;
- protein hasarlı dokuyu onarmaya yardımcı olur.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_N64hbm5nx1.jpg)
Biliyor musun Bugün, dünya 800'den fazla balkabağı çeşidi biliyor, ancak sadece 200 tanesi yenilebilir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Diğer birçok ürün gibi, kabak çekirdeği de avantajlara ek olarak, kullanımlarında kontrendikasyonlar varsa ortaya çıkabilecek olumsuz taraflara da sahiptir.
Yanlış veya kontrolsüz kullanım aşağıdaki sonuçlara yol açabilir:
- kilo alımı;
- gastrointestinal problemler;
- kabızlık;
- eklemlerde artan tuz.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_o0CX9a3cGn.jpg)
Bundan kaçınmak için, hangi durumlarda kabak çekirdeği kullanımını bırakmanız gerektiğini bilmek önemlidir:
- sindirim sistemindeki problemler;
- mide veya bağırsak ülseri;
- eklem hastalıkları
- diyabet;
- obezite;
- diş problemleri.
Kullanım Koşulları
Maksimum fayda için, belirli kuralları takip ederek tohumları kullanmalısınız:
- Isıl işleme tabi tutulmayan tohumları yemek daha iyidir. Kızarmış sevenler için bunu kendi başlarına yapmak daha iyidir: onları fırına koyun, +75 ° C'ye kadar ısıtıp yaklaşık 20 dakika orada tutun.
- Sadece taze tohumlar almak daha iyidir. Yabancı kokuların yanı sıra küf ve kirlilik içermemelidir.
- Böylece fitik asit besinlerin emilimini bozmaz, tohumların bir gün boyunca ılık suya batırılması gerekir.
- Ayçiçeği tohumları yoğurt ve smoothie'lerin yanı sıra salatalara, çorbalara ve tahıllara eklenebilir.
Önemli! Kabak çekirdeğinde bulunan bazı maddelerin insan vücudu üzerinde antidepresan etkisi vardır. Buna dayanarak, böyle bir ürünün bir avuç bile kullanılması ruh halini yüksek seviyede tutacaktır.
Hızlı temizleme
Ayçiçeği tohumlarının soyulması için çeşitli yöntemler bilinmektedir.
Aşağıdakiler en iyi olarak kabul edilir:
- Tohumlar düz bir yüzeye serilir ve bir oklava ile hafifçe bastırılır. Tohumlara zarar vermemeye dikkat edin.
- Tavaya su eklenir (0,5 kg tohum başına 1 litre su). Bir kaynamaya getirin ve uykuya dalın tohumları. Isıyı ve kapağı azaltın. Yaklaşık 30 dakika bekleyin. Bu süre zarfında, kabuk yükselmelidir. Oluklu bir kaşıkla kiri temizlerler ve geri kalanı bir kevgirden boşaltılır. Tohumlar incelenir, yıkanır ve kurutulur.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_T7l19bpt7z28GyG4k.jpg)
Bir kabukla yemek mümkün mü
Bu tür kullanım istenmeyen bir durumdur. Bunun nedeni, kabuğun oldukça kaba olması ve iyi çiğneme bile durumu değiştirmeyeceğidir. Bu tür yiyecekler bağırsak duvarları için çok travmatiktir, bu da iltihaplanmaya ve hatta apandisite yol açabilir.
Günde ne kadarını karşılayabilirsin?
Kabak çekirdeğinin geleceğe gitmesi ve vücuda zarar vermemesi için günde yaklaşık 10 g tüketilmesi önerilir.Bu, tohum sayısı 50-60 adet ile belirlenir.
Geceleri yiyebilir miyim
Kontrendikasyonların ve sağlık sorunlarının yokluğunda, akşamları kabak çekirdeği yemek faydalıdır. Uyku hormonu melatonine dönüşen doğal bir triptofan kaynağı oldukları bilinmektedir. Buna dayanarak, hafif karbonhidratlarla birlikte kabak çekirdeği kullanımı, uykuya derin ve geri kazandırıcı bir güç sağlayacaktır.
Biliyor musun Kabak, Ukrayna'daki çöpçatanlığın eski ayinin ana özelliklerinden biridir. Damat geline uymuyorsa, ona turuncu bir meyve verilir.
Kızarmış tohumlardan fayda var mı
Kızarmış tohumlar çiğden daha lezzetlidir, ancak daha az sağlıklıdır.
- Onları yemek az miktarda tavsiye edilir ve daha sonra aşağıdaki faydaları elde etmek mümkün olacaktır:
- midede rahatsızlıktan kurtulmak;
- kan damarlarının duvarlarının durumunun restorasyonu;
- aterosklerozun önlenmesi;
- kas dokusu ve kemiğin restorasyonu.
Zararları azaltmak için tohumları kendiniz kızartmanız önerilir. Onları pişirmek fırında daha iyidir, böylece daha kullanışlı özellikler kaydedebilirsiniz.
Neden acı olabilirler
Bu inceliğin tüm sevenler, taze ve yüksek kaliteli tohumların tatlı bir tada sahip olduğunu bilir. Bununla birlikte, bazen satın alınan tahıllar arasında farklı bir acı tadı olanları bulabilirsiniz. Uzun süre saklanan veya düzensizliklerle işlenen tohumların benzer bir tada sahip olduğu ortaya çıkıyor. Bu tür yiyecekleri yememek daha iyidir, çünkü ortaya çıkan tüm sonuçlarla birlikte mide rahatsızlığı riski vardır.
Satın alma üzerine nasıl seçilir
Kaliteli bir ürün satın almak için bazı seçim kurallarını bilmeniz gerekir:
- Tohumların kabuğu pürüzsüz ve çatlaksız olmalıdır.
- Herhangi bir koku olmamalıdır.
- Meyveler temiz ve küf içermemelidir.
- Tohumları tattığınızdan emin olun. Acı olmamalı ve küf tadı olmamalıdır.
- yer kuru, karanlık ve serin olmalıdır;
- tohumlar kapalı bir kaba yerleştirilmelidir.
- tohumlar - 500 g;
- su - 1000 ml.
- Tohumlar soyulur ve bir harçla duygusal bir duruma ezilir.
- Elde edilen bileşime sahip kap bir su banyosuna yerleştirilir ve yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirilir. Karışımın sürekli karıştırarak kaynamamasını sağlamak önemlidir.
- Bundan sonra, et suyu soğutulur ve birkaç kat halinde katlanmış gazlı bezden süzülür.
- Üstte oluşan yağ tabakasını çıkarın.
- Ortaya çıkan tentürü 30 dakika için.
- kabak çekirdeği - 300 g;
- kenevir tohumları - 300 g;
- su - 900 ml.
- Malzemeler dikkatlice öğütülür ve su kaynatılır.
- Daha sonra, her biri 300 ml olmak üzere yavaş yavaş tohum karışımına sıcak su eklemeye başlarlar.
- Bileşim iyice karıştırılır ve süzülür, kalıntılar iyice sıkılır.
- kabak çekirdeği - 20 g;
- su - 200 ml.
- Tohumlar soyulur ve bir harç içinde ezilir.
- Elde edilen karışım bir tencereye konuldu ve su ilave edildi.
- Küçük bir ateş yaktılar ve kütle mümkün olduğunca homojen hale gelene kadar tuttular.
- kabak çekirdeği - 40 g;
- su - 60 ml;
- bal - 10 g.
- Tohumlar bir kahve değirmeni içinde öğütülür ve su ile birleştirilir.
- Sonuçtaki bileşim 60 dakika ısrar edilmiştir.
- Zaman geçtikten sonra süzün ve bal ekleyin.
- Kapalı bir cam kaba yerleştirilir.
- nem;
- care;
- kurtarma.
Yalnızca tüm bu kurallara uyulması, ürünün keyfini çıkarmanıza ve yalnızca kullanımından yararlanmanıza olanak tanır.
Saklama koşulları
Değerli bir ürünün acı bir tat ve yabancı kokular almaması için, belirli kurallara uyarak depolanması gerekir:
Bu kurallar raf ömrünü 4 aya kadar artıracaktır.
Önemli! Mide problemlerini tedavi etmek için kabak çekirdeği kullanırken, bunları dikkatli bir şekilde çiğnemek önemlidir: aksi takdirde tohumlar sindirim sisteminden sindirilmez.
Uygulama
Geleneksel tıpta ve kozmetolojide kabak çekirdeğinin kullanımı için çeşitli tarifleri tanımanızı öneririz.
Halk hekimliğinde
Çok sayıda farklı ilaca rağmen, çoğu geleneksel tıbbı tercih ediyor. Sıradan kabak çekirdeği ile hangi problemlerden kurtulabileceğinizi düşünün.
Solucan Çare
Kabak çekirdeğinin ev hekimliğinde ana kullanımı, helmintlerin ortaya çıkmasının ortadan kaldırılması ve önlenmesidir. Anthelmintik ilaçların aksine, tohumların herhangi bir yan etkisi yoktur, ancak sorunu etkili bir şekilde çözerler.
Yetişkinler için, aşağıdaki bileşenlerin bir tentürünü hazırlayın:
Pişirme işlemi:
Bundan 2 saat sonra hazırlanan ürün sarhoş olur ve daha sonra bir lavman yapılır.
Video: solucanlardan kabak çekirdeği
Böbrek ve mesane tedavisi
Genitoüriner sistemin iltihabı, aşağıdaki bileşenlerden hazırlanan bir içecekle giderilebilir:
Pişirme işlemi:
İlacı bir günde içmeniz gerekir.
Kozmetolojide
Geleneksel tıp tariflerine ek olarak, kabak çekirdeği kozmetikte de kullanılır. Pahalı ürünlerin veya prosedürlerin bile yerini alabilecek en popüler tarifleri tanımanızı öneririz.
Kabak Çekirdeği Emülsiyonu
Yüzün cildinin tazeliğini ve esnekliğini geri kazandırmak için benzer bir tarif kullanılır.
maddeler:
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_Kf2vmqn2Z0Wd4fslqh2f8.jpg)
Pişirme işlemi:
Benzer bir çözüm (soğutulmuş) yüzü yağlayın ve 15 dakika bekletin. Bu süreden sonra, her şey ılık suyla yıkanır. Bu tür manipülasyonlar günde birkaç kez yapılabilir.
Beyazlatıcı yüz losyonu
Bu araçla yüzün derisindeki yaşlılık lekelerini kaldırabilirsiniz.
Kompozisyon aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2005/image_wFdglvw8SX1F0rpPlwDj2o.jpg)
Pişirme işlemi:
Bitmiş losyon, bitmiş losyon ile günde birkaç kez silinir.
yağ
Benzer bir araç özel mağazalardan satın alınabilir. Soğuk presleme ile hazırlandığından, birçok yararlı maddeyi korur.Kozmetolojide, şunlar için kullanılır:
Şimdi kabak çekirdeğinin yararlı özelliklerini ve yardımlarıyla birçok problemden kurtulma yeteneğini biliyorsunuz. Önemli olan: dozu gözlemleyin ve kullanmadan önce kontrendikasyonların listesini öğrenin.