Frenk üzümü ülkemizde popülerlikte liderdir. Frenk üzümü çalılarının yetişmeyeceği neredeyse hiçbir kişisel arsa yoktur. Bu meyvenin yararlı özellikleri reklam gerektirmez. Ancak frenk üzümü nasıl ve ne tedavi edebilir - hadi anlamaya çalışalım.
Frenk üzümü yetiştirmenin amacı nedir?
Bazı bahçıvanlar için, frenk üzümü yetiştirmek hızlı bir geri ödeme işidir. Diğerlerinde, frenk üzümü çalıları kişisel kullanım için büyür. Üçüncü kuş üzümü inişi çit olarak işlev görür. Ancak büyümenin amacı ne olursa olsun, sonuç bir - lezzetli sağlıklı meyveler.
Bu kültürün çalıları bakımda iddiasızdır, soğuk kışları iyi tolere eder ve uygun tarım teknolojisi ile nadiren hastalanırlar
Kimyasal bileşim ve besin değeri
Kuş üzümü kullanımı, meyvelerinin zengin kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, siyah kuş üzümünde, tüm çalı değerlidir - hem yapraklar hem de dallar ve tomurcuklar. Bu bitkinin bileşimi birçok vitamin ve mineral, mikro ve makro elementler, asitler, şekerler, pektinler ve flavonoidler içerir.
asit:
- askorbik -% 0.4;
- elma -% 2.5-3.5;
- limon -% 2.4-4.5.
Ek olarak, bitki tartarik, fosforik, süksinik, salisilik ve nikotinik asitler içerir. Meyvelerde de mevcuttur:
- pektinler - yaklaşık% 0.8;
- tanenler -% 0.4'e kadar;
- antosiyaninler;
- glikozidleri;
- uçucu yağlar;
- flavonoidler.
Kalori, proteinler, yağlar, karbonhidratlar
Kuş üzümü için besin değeri, onu tükettiğiniz biçime bağlıdır.
taze: | dondurulmuş: | Şekerli: |
kalori - 44 kcal | kalori - 40 kcal | kalori içeriği - 220 kcal |
proteinler - 1 g | proteinler - 1 g | proteinler - 0.6 g |
yağlar - 0.4 g | yağlar - 0.4 g | yağlar - 0.25 g |
karbonhidratlar - 7.3 g | karbonhidratlar - 7.5 g | karbonhidratlar - 53.4 g |
Vitaminler ve mineraller
Geniş bir vitamin ve mineral listesi, frenk üzümü en yararlı meyvelerden biri yapar.
vitaminler: | Makro ve mikro elementler: |
|
|
Bir çocuğa hangi yaşta verilebilir?
Sovyet döneminde, bebeklere doğal meyve sularının erken uygulanması önerildi. Modern çocuk doktorları buna katılmıyor. Böylece, suni beslemesi olan bir çocuğa 6 aydan başlayarak ve daha sonra bile emzirme ile yavaş yavaş frenk üzümü suyu enjekte edilebilir. Bağımlılık aşamasında, alerjileri ortadan kaldırmanın yanı sıra, bebeğe suyla seyreltilmiş birkaç damla meyve suyu vermeye değer.
Alerjik reaksiyonların yokluğunda, miktarı yavaş yavaş 20 ml'ye, 10 aylık yaşa getirebilirsiniz - 50 ml'ye yükselebilir ve bir yaşındaki bir bebek 80 ml'ye kadar frenk üzümü suyu içebilir.
Doğal meyve suyu 1 birim meyve suyu ve 2 birim su oranında su ile seyreltilmelidir. Çocuğun zaten kullanıldığı ve onlara karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olmayan çeşitli meyve ve meyveleri olan çocuklar için kompostolar da pişirebilirsiniz.
Frenk üzümü kadınlar ve erkekler için faydaları
Temel olarak, soğuk algınlığı ve öksürük tedavisinde kuş üzümü yararlı özelliklerini biliyoruz. Ancak bu kültürün uygulama alanı çok daha geniştir. Bileşimindeki fitokitler ve askorbik asit doğal bir antibiyotik görevi görür. Gastrointestinal sistem hastalıkları, hipertansiyon, böbrek ve safra kesesi hastalıkları, ağız boşluğu, gut ve diğerleri için faydalıdır.
Önemli! Frenk üzümü alerjiye neden olabileceği unutulmamalıdır. Frenk üzümü tedavisine başlamadan önce bir alerji testi yapılmalıdır.
Kuş üzümü yararlı özellikleri de kozmetikte kullanılır. Bu meyvelerin zengin bileşiminin cilt üzerinde yararlı etkileri vardır. Frenk üzümü suyu kütikülü iyileştirir ve tırnak plağını güçlendirir. Orta yaşlı kadınlar için kuş üzümü yararlılığına özellikle dikkat edilmelidir: yağ asitleri, menopoz sırasında durumu hafifleten hormonların üretimini geliştiren prostaglandinlerin üretimini etkiler.
Erkekler için kuş üzümü, erektil disfonksiyon ile başa çıkma yeteneklerinde faydalıdır.
çilek
- Frenk üzümü meyveleri böyle yararlı özelliklere sahiptir:
- bağışıklığı ve vücut tonunu arttırmak;
- soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisinde dezenfektan ve antienflamatuar bir etkiye sahip olmak;
- kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek, kan basıncını stabilize etmek, kanı temizlemek;
- kanser ve Alzheimer hastalığının önlenmesi için kullanılır;
- diyabet riskini azaltmak;
- vizyonu iyileştirmek;
- karaciğer ve böbrekleri normalleştirir;
- peristalsis geliştirmek ve gastrointestinal hastalıklara yardımcı olmak.
Ek olarak, beyin fonksiyonunu iyileştirmek için operasyonlardan sonra ve yaşlılıkta zayıf bir vücuda sahip insanlar için frenk üzümü yemeniz önerilir.
Çiçek
Frenk üzümü çiçeklerinin faydaları, uçucu yağlar, C vitamini, organik asitler ve flavonoidlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Meyvelerle aynı hastalıklar için kullanılabilirler. Buna ek olarak, kozmetikler çiçeklerden yapılır.
Yaprakları
Yaprakların kaynatılması gut, romatizma ve eklemlerdeki diğer problemlerle başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca idrar ve terletici olarak, damla ve safra taşı ile birlikte kullanılır. Böyle bir kaynatma, skrofula dahil cilt hastalıklarının tedavisi için yararlıdır. Ve gözler için kaynatma losyonları görüşü iyileştirir.
Önemli! Frenk üzümü yapraklarını hasat etmek için, bitkinin çiçeklenmesi sırasında ilkbaharda toplanması gerekir. Hasarsız yeşil olmalılar.
Kontrendikasyonlar ve olası zararlar
- Faydalara ek olarak, blackcurrant'ın birtakım kontrendikasyonları vardır:
- Asla tromboflebit ve kan pıhtılaşması ile ilişkili diğer hastalıkları olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.
- Hamile ve emziren, gerekirse, siyah frenk üzümü ile tedavi, uzman tavsiyesi gereklidir.
- Akut ve kronik formlarda hepatit, yüksek asitli mide ülserleri ve duodenum ile blackcurrant kullanımı vücuda zarar verebilir.
- 1 yaşın altındaki çocuklara dikkat edilmelidir, çünkü bu kültür oldukça alerjiktir.
- Bireysel hoşgörüsüzlük ve inme veya kalp krizi şüphesi ile siyah frenk üzümü kontrendikedir.
Kullanım özellikleri
Bu meyveler taze yenir, dondurulur ve kurutulur. Çay ve kaynaşmalar meyvelerden, yapraklardan ve dallardan hazırlanır - yatmadan önce 1 fincan çay uykusuzluğu giderebilir. Taze meyve suyu, meyve içecekleri, meyve içecekleri, reçeller veya şekerler ile ovulmuş meyveler de çok faydalıdır. Frenk üzümü şarabı bile iyileştirici özelliklere sahiptir - vücudu tonlar ve yorgunluğun üstesinden gelmeye yardımcı olur.
Halk hekimliğinde
Geleneksel şifacılar tariflerinde uzun süre kuş üzümü kullandılar. Kullanımı hastalığa bağlıdır: bazı durumlarda meyveleri yemek gerekir, diğerlerinde kaynatma veya çay kurtarmaya gelir, üçüncüsü meyve suyu kullanmak gerekir. Dozlar, kullanılan ajanın tipine, hastanın yaşına ve hastalığın ciddiyetine bağlıdır.
Pankreatit ile
Pankreatit ile, yiyeceklerde blackcurrant alımının bazı özelliklerini düşünmeye değer. Bu nedenle, hastalığın alevlenmesi aşamasında, bu meyveler atılmalıdır. Remisyon sürecinde, hastanın diyetine kaynatma veya çilek infüzyonu yapılması önerilir.. Günde 300 ml'de içilirler, alımı 3 kez bölerler. Gelecekte, püresi meyvelerinden köpük, puding ve jöle kullanabilirsiniz.
Durumun normalleşmesi ile çekirdeksiz meyvelerin hamurunu kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, tohumları dikkatlice öğütmeniz ve tohumlardan kurtulmanız gerekir. Kompostoların ve meyve içeceklerinin hazırlanması için sadece rendelenmiş meyvelerin kullanılması gerekir.
Meyvelerin seçimine tüm sorumluluklarla yaklaşmak gerekir: hasarlı ve ezilmiş meyvelerin yanı sıra olgunlaşmamış meyveleri hariç tutmak. Sadece bağımsız olarak yetiştirilen ve satın alınmayan kuş üzümü yiyin
Gastrit ile
Gastritin alevlenmesi ile kuş üzümü terk edilmelidir. Mide suyunun düşük asitliği ile iltihaplanma sürecini durdurmak için, taze sıkılmış çilek suyunu alabilirsiniz., Yemeklerden önce günde 3 kez 70 ml. Artan asitlik ve mide suyu üretiminin salgılanmasıyla, kuş üzümü ile bitkisel kaynatma kullanmanız gerekir.
İshal ile
Frenk üzümü suyu, yüksek tanen ve C vitamini içeriğinden dolayı ishal ile mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır. Kullanımı ile tahriş olmuş bağırsak duvarları sakinleşir ve ishal durur.
Biliyor musun Taze frenk üzümü meyvesinin önerilen günlük alımı 500 gr'dır, ancak bu meyvelerin aşırı dozlanması imkansızdır.
Karaciğer için
Karaciğer hastalıklarında, siroz ve hepatite ek olarak, balla ezilmiş siyah kuş üzümü kullanılır. Bunu yapmak için, meyveleri ve balı 50 × 50 oranında ovalayın ve yemeklerden 30 dakika önce 1 yemek kaşığı tüketin. günde 3 kez kaşık.
Sıcaklıkta
Yüksek sıcaklıklarda frenk üzümü infüzyonu içerler. Hazırlamak için, 20 g çilek 200 ml kaynar suya dökülür, 5 dakika kaynatılır, sonra yaklaşık 1 saat boyunca bir termosta ısrar edilir. 2 çay kaşığı için günde 3 kez alın.
Hemoglobini artırır veya arttırmaz
Frenk üzümü, hemoglobini artıran ilk 5 meyvede bulunur ve içinde lider bir konuma sahiptir. Bu durumda, meyve suyu, konsantre kompostolar ve yaprakların kaynatılması kullanabilirsiniz. Durum dengelenene kadar günde en fazla 3 bardak kullanın.
Böbrek hastalığı ile mümkün mü
Frenk üzümü diüretik ve dezenfekte edici özellikleri nedeniyle, böbrek ve üriner sistem problemlerinin tedavisinde kullanılabilir. Berry etkili bir şekilde mesane iltihabı ile savaşır ve piyelonefrit ile yardımcı olur. Önleme için hem meyveler hem de yapraklar uygundur. Bir tedavi olarak, yukarıda tarif edildiği gibi bir meyve infüzyonu da kullanırlar, sadece 4 saat boyunca infüze edilirler ve herhangi bir zamanda günde 5 kez 20 mg alınmalıdır.
Diüretik veya değil
Frenk üzümü yaprakları en büyük diüretik etkiye sahiptir. İyileştirici bir içecek hazırlamak için 30-40 g ezilmiş yaprak 1 litre kaynar su ile dökülür ve en az 1 saat ısrar edilir. Günde 5 kez 200 ml gibi bir infüzyon içmeniz gerekir.
Kozmetik amaçlı
Kozmetik tıpta yaprak özütü, frenk üzümü suyu ve meyve yağı kullanılır. Kozmetik preparatların bir parçası olarak frenk üzümü kuru ve normal ciltler için uygundur. Tahriş olmuş ve hassas ciltler için frenk üzümü yağı önerilir.
Yüz için blackcurrant
Evde yüz maskeleri ve losyonlarının üretimi için taze, dondurulmuş ve kuru meyveler ve yaprakların kaynatılması uygundur.
İşte ev kozmetolojisinde kullanmanın bazı basit ve kullanışlı yolları:
- Beyazlatma efekti için taze sıkılmış üzümü suyu ile yüzünüzü günde 3-4 kez silin.
- Yağlı cildi beyazlatmak için yeşil meyvelerden meyve suyu yapın, 50 × 50 oranında% 9 sirke ile karıştırın. Malzemeleri süt beyazına kadar çırpın ve sabah ve akşam yüz cildini silin. Soğuk bir yerde, en iyi buzdolabında saklayın.
- o cildi vitaminlerle zenginleştirin, meyve suyu ve un maskesi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, yüzeyden akmayacak, cilde uygulanacak, 20 dakika bekletilen bir bulamaç oluşana kadar bileşenleri keyfi bir sırayla karıştırın. Sonra ılık suyla yıkayın ve yüzünüzü krema ile yağlayın. Ek olarak, bu maskenin tonik ve nemlendirici bir etkisi vardır.
- 40 yaş üstü kadınlar için, cildin sarkmasını önlemek için, ballı berry püresi uygundur. 1/2 su bardağı çilek iyice öğütülmeli, 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık sıvı bal. Temizlenmiş yüze uygulayın ve 25-30 dakika dekolte uygulayın, ardından önce ılık, sonra soğuk suyla durulayın. Bundan sonra cildi besleyici bir kremle yağlayın. Maske geceleri haftada 2-3 kez yapılmalıdır.
- Normal ciltler için Böyle bir maske uygundur: 15-20 frenk üzümü yaprağı 100 g kaynar su dökün, 20 dakika sonra süzün ve 1 çorba kaşığı dökün. bir kaşık frenk üzümü suyu. Gazlı bezi katlayın, yaprak ve meyve suyu infüzyonu karışımında nemlendirin, 20 dakika yüze uygulayın. Sonra soğuk suyla yıkayın. Bu prosedür cildi yumuşatır ve beyazlatır, çiller, yaşlılık lekelerini giderir. Haftada 2 kez, 1.5 ay boyunca yapılmalıdır.
- Pembe akne varlığında Kurutulmuş meyveler kullanmaya değer. 10 ölçü kaynar su ile 1 ölçü çilek dökün, 20 dakika sonra süzün, katmanlara katlanmış gazlı bezi nemlendirin, yüze 15 dakika uygulayın. Prosedür her gün 20-25 prosedürden oluşan bir süreçte gerçekleştirilir.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1653/image_tnjQdmhPh5K82xs1eyN.jpg)
Kilo kaybı için
Frenk üzümü ekstra kiloya karşı mücadelede etkili bir araç olarak kabul edilir. Kullanımı ile metabolizma hızlanır, yağlar parçalanır ve atılır, vücudun şişmesini hafifletir. Birçok farklı diyet var. 3 kg'lık bir kilo verebileceğiniz 3 günlük bir diyet ve buna bağlı olarak yaklaşık 6 kg fazla kilo verebileceğiniz 5 günlük bir diyet sunuyoruz.
İlk seçenek için menü:
- Kahvaltı - haşlanmış yumurta, küçük bir parça peynir ve bir bardak frenk üzümü suyu veya kuş üzümü ve şekersiz yeşil çay ile az yağlı süzme peynir.
- Öğle yemeği - sebze çorbası, lahana salatası ve bir bardak taze çilek veya salata ve 300 gram frenk üzümü meyveleri ile haşlanmış et.
- Akşam yemeği - çilek ile az yağlı süzme peynir veya sebze salatası ve 1 bardak frenk üzümü suyu.
Çok güçlü bir yemek arzusu ile bir salata veya bir avuç çilek yiyebilirsiniz.
Biliyor musun Olgun kuş üzümünde, C vitamini olgunlaşmamış olandan 4 kat daha azdır.
Beş günlük diyet menüsü:
- İlk kahvaltı çilek, yeşil çay ile yulaf ezmesi.
- İkinci kahvaltı - 200 gr üzümü meyveleri.
- Öğle yemeği - sebze salatası ve az yağlı haşlanmış balık veya et.
- Aperatif - meyveleri veya meyve suyu.
- Akşam yemeği - sebze salatası.
Gün boyunca meyveler, meyveler ve sebze salatası içeren bir atıştırmalık tavsiye edilir. Bu diyetlerle, bir içme dengesi sağlamanız gerekir. Gaz, yeşil çay veya meyve ve meyve kompostosu olmadan maden suyu içebilirsiniz. Bir diyet uygulamak zorsa, daha fazla kuş üzümü yiyebilir ve daha az yağlı yiyecekler seçebilirsiniz.
Içkiler
Oruç günü çok fazla içmelisin. Bir vitamin kokteyli için, eşit miktarlarda alınan frenk üzümü, elma ve ahududu sularını karıştırmanız gerekir. Böyle bir içeceği buzla içebilirsiniz. Serinletici bir içecek olarak, frenk üzümü suyu bir maden suyu ile karıştırılır.
Bir diyet meyve içeceği hazırlamak için, meyveleri bir kıyma makinesinden geçirmeniz, su eklemeniz, demlenmesine izin vermeniz, sonra süzmeniz gerekir. Bu suyu posa ile içebilirsiniz. Şeker veya bal eklemeyin. Meyveler ve su oranı 1: 1'dir.
çay
Çay, frenk üzümü çalılarının herhangi bir bölümünden hazırlanabilir - yapraklar, meyveler, dallar:
- Klasik Zayıflama Çayı - demliğe 1 yemek kaşığı dökün bir kaşık yeşil çay ve 2 yemek kaşığı. frenk üzümü yaprağı yemek kaşığı. 200 g kaynar su dökün. 20 dakika demleyin.
- Vitamin çayı - 1 çorba kaşığı alın. kaşık ahududu yaprağı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık çilek yaprağı ve 2 yemek kaşığı. frenk üzümü yaprağı yemek kaşığı. Bir çaydanlık içine koyun, 500 ml kaynar su dökün, 20-30 dakika bekletin.
- Dallardan çay - 100 g doğranmış dallar 1 litre kaynar su dökün, 1 dakikadan fazla kaynatmayın. Hafifçe soğutun.
Kaynatma
Decoctions, çayla aynı şekilde yapılabilir, bitkinin herhangi bir kısmından, sadece bileşenlerin oranları daha büyük olmalıdır. Örneğin, bir bardak taze çilek 500 ml kaynar su, bir bardak ezilmiş yaprak - 1 litre su, 100 g dal - 300 ml sıvıya ihtiyaç duyar.
Malzemeler kaynar suya yerleştirilmeli ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirilmelidir.. Sonra suyu tamamen soğuyana kadar infüze edin.
Seyreltilmiş tatlandırıcılar olmadan susuzluğunuzu gidermek için içebilirsiniz - 1 kısım kaynatma, 2 kısım su veya yeşil çay
Meyve suyu
Meyve suyunu hazırlamak için yıkanmış meyveleri doğrayın ve içindekileri süzün. Meyve suyunu kek dışına çıkarabilir ve meyve suyunu buzdolabında saklayabilirsiniz. Aşırı kalorilerden kurtulmak için, suyu doğal formunda içebilir veya suyla seyreltebilir, kompostolara veya diğer favori içeceklere ekleyebilirsiniz.
Bu nedenle, kuş üzümü, kullanımı için herhangi bir kontrendikasyon yoksa, insan sağlığı için çok yönlü faydaları vardır.Meyveleri dondurun, yaprakları ve dalları toplayın ve yıl boyunca siyah kuş üzümü aromasının tadını çıkarın. Ruhunuz için bir tarif seçin ve sağlıklı olun.