DairyTech'te deneyimli uzmanlar ve yeni yüzler | Süt ve et endüstrisi 2020 "
18-20 Şubat tarihleri arasında sergi çerçevesinde, süt endüstrisinde çok çeşitli uzmanlara yönelik bir iş programı düzenlenecek. En alakalı konularda üç günlük yan etkinlikler bekliyorsunuz.
- Anahtar hoparlörler:
- Olga Abramova, Udmurt Cumhuriyeti Tarım Bakanı;
- Nikolay Vlasov, Başkan Vekili Rosselkhoznadzor;
- Artem Belov, CEO Soyuzmoloko;
- Elena Kipeneva, Kıdemli Başkan Yardımcısı Valio;
- Ildar Fayzullin, CEO Ufagormolzavod;
- Alexander Shirinkin, Yönetim Kurulu Başkanı Tula Süt Fabrikası;
- Gregory Rose peynir yapımı için malzeme ve teknolojiler alanında uzman, Chr.Hansen;
- Norman GirrowAvrupa pazarlama direktörü, SIG Combibloc;
- Alexander Krivolapov, CEO Tetra Pak Rusya, Ukrayna, Belarus, Orta Asya ve Kafkas ülkelerinde;
- Taras Kozhanov, CEO Yardımcısı Sernursky peynir fabrikası;
- Yulia Eliseeva, Teknik Düzenleme Müdürü, Danone Rusya'da;
- Olga Panova, Çocuklarımızın Sağlığı Birliği Başkanı ve Program Yöneticisi "Okul sütü" Rusya'da;
- Dmitry Rusakov, Dijital ve Bilgi Projeleri Destek Dairesi Başkanı, X5 Perakende Grubu;
- Alexey Mikulich, Pazarlama Araştırması ve Analitiği Başkanı, Santa Impex Brest (Savushkin Ürünü);
- Elena Melnikova, Teknik Geliştirme Başkanı, Molvest (Voronezh Süt Fabrikası);
- Denis Afonin, Kıdemli Analist Euromonitor Uluslararası;
- Alexander Sosnovikov, İş Geliştirme Müdürü Nielsen Rusya;
- Alexander Kalinin, Ürün Etiketleme ve İzlenebilirlik Grubu Başkanı, Deloitte CIS.
Geleneksel olarak, iş programı araştırma merkezlerinin temsilcileri tarafından desteklenmektedir (özellikle VNIMI: Elena Yurova, Doktora, teknoloji kontrol laboratuarı başkanı, Irina Makeeva, Teknik Bilimler Doktoru standardizasyon laboratuvarı, metroloji ve patent lisanslaması) ve devlet yetkililerinin temsilcileri (Vladimir Skvortsov, Gıda ve İşleme Endüstrisi Bölüm Başkan Yardımcısı Rusya Federasyonu Tarım Bakanlığı, Avrasya Ekonomi Komisyonu temsilcileri, Rosselhoznadzor, Rospotrebnadzor).
Konular ve yeni formatlar
2020'de, iş programına yeni konular tanıtıldı ve bireysel etkinliklerin olağan formatlarında değişiklikler yapıldı:
Trend oturumu 18 Şubat, Büyük Salon, 11:30 - 12:30 | Son yıllarda, küresel süt pazarı oldukça hızlı bir şekilde değişmektedir. Ana eğilimler arasında, iki zıt eğilim ayırt edilebilir - geleneksel süt kategorilerinin artan popülaritesi ve yenilikçi alternatif ürünlerin ortaya çıkışı. Bu iki trendin dünyadaki perakende satışlarını nasıl etkilediği, tüketicilere en çok umut vaat eden ve ilginç ürünler nelerdir ve küresel trendlerin Rusya pazarına nasıl bir etkisi analitik bir şirketin sunumunu gösterecektir. Euromonitor Uluslararası. |
Süt işletmelerinin stratejileri çerçevesinde sağlıklı yaşam tarzı ve çevre dostu trend. Yeni Ürünler ve Başarılı Uygulama Deneyimi 19 Şubat, Büyük Salon, 10:45 - 13:15 | Süt işleme işletmeleri için çevresel gereklilikler, ambalaj imhası için üreticilerin ve ithalatçıların genişletilmiş sorumluluğu, üretici ve perakendeci prizmasıyla sağlıklı yaşam ürünlerinin piyasaya sürülmesi, sürdürülebilirlik ve gıda atığı - eylem veya modaya uygun şartlar için kurulum? moderatör: Marina Petrova (Petrova 5 Danışmanlık). |
Kalite Laboratuvarı bloğu 2 gün sürecek: | 18 Şubat, Konferans Salonu L, 11:00 - 13:30 Mercury sistemi ile çalışma özel durumları, dijital işaretleme olasılıkları hakkında bilgi edinin ve proje operatörüne - İleri Teknolojileri Geliştirme Merkezi'ne sorular sorun. moderatör: Maria Zhebit (Soyuzmoloko). 19 Şubat, Konferans Salonu L, 11:00 - 13:30 Odak: teknik düzenlemelerdeki güncel değişiklikler ve kolluk uygulamaları, iç veterinerlik gözetimi ve sütteki veteriner ilaç kalıntılarının kontrolü konuları. moderatör: Yulia Eliseeva (Rusya'da Danone, uzman Soyuzmoloko). |
Membran Teknolojileri ve Süt Bileşenleri Konferansı 18 Şubat, Konferans Salonu L, 14:00 - 17:00 | Bu yıl Rusya'daki süt endüstrisinin gelişiminde yeni bir itici güç olarak süt ürünleri alanında konferans devam etti. Konuşmacılar bunu anlamaya yardımcı olacak. Streda Consulting and Molvest (Voronezh Süt Fabrikası). |
Etkili teknolojik çözümler için 5. Tartışma platformu 19 Şubat, Konferans Salonu L, 13:45 - 17:30 | Etkinlikte ilk kez, süt üreticileri uzmanlıklarını paylaşacaklar: Tula Süt Fabrikası ve PepsiCo. Bu konuda 3 blok sunum sizi bekliyor: üretim modernizasyonu hataları, temiz üretim - pazarda başarı garantisi, lor peynir altı suyu işlenmesi. |
20 Şubat Büyük Salon'da, 11:00 - 16:00 | Etkinlik tamamen kendini adamıştır peynir Tema. Program, ürün yelpazesinin geliştirilmesinden, dünya trendlerinden, tüketici tercihlerinden, zanaatkardan küçük ölçekli üretime geçişin pratik anlarına, çiğ sütün kalitesini ve başlangıç kültürlerinin ve bileşenlerinin kullanılmasını sağlayan konuları içermektedir. İlk düzenlenen Fransız uzmanının peynir yapımında kullanılan malzemeler ve teknolojiler üzerine sunumu Gregory Rosa. moderatör: Elena Vorontsova (AgroMediaGroup). |
Tüm etkinliklere bir sergi bileti ile katılmak ücretsizdir. DairyTechDP promosyon kodunu kullanın ve siteye kaydolun.
Serginin genel sponsoru - SIG Combiblock LLC
Stratejik sergi sponsoru - JSC "Tetra Pak"