28 Nisan 2019'da Ortodoks Hıristiyanlar uzun zamandır beklenen tatili - Paskalya tatili olarak da bilinen Bright Christ Sunday'ı kutlayacaklar.

Bu tatilin arifesinde Rus mutfağında en popüler olan ürünün yumurta olduğu bir sır değil. Paskalya kekleri için testin bir parçasıdırlar, çeşitli salataların hazırlanmasında kullanılırlar ve elbette boya oluşturmak için kaynatılırlar.

En yüksek standarttaki yumurtaların Rus tüketicilerinin şenlikli masasına düşmesi için Roskachestvo çalışanları pazarı araştırmaya ve hangi ürünlerin tüm sıhhi ve veterinerlik standartlarını karşıladığını belirlemeye karar verdiler. Onlar kontrol edildi. Tazelik, hava odasının yüksekliği, mikroorganizmaların, antibiyotiklerin ve bakterilerin varlığı, koku, temizlik, ambalajda belirtilen kategoriye uyum ve kabuğun gücü gibi göstergelere dayanır.

Bugün Roskachestvo araştırmacıları tablosunda Orenburg, Astrakhan, Yaroslavl, Başkurt ve Tyumen üreticilerinden yumurtaların yanı sıra Chelyabinsk, Kursk, Yaroslavl, Altay ve Krasnodar kümes hayvanı çiftliklerinden yumurtalar da yer alıyor.