İlk İngiliz projesinin bir parçası olarak, artan et talebini benzersiz bir tat ile karşılamak için iki Galli çiftçi Afrika'dan koyun yetiştirmeye başladı.
Üç yıllık proje Damara koyunu yetiştirme olasılığını incelemeyi amaçlıyor.
Bu, genellikle Ortadoğu ve Kuzey Afrika'nın kurak çöl bölgelerinde bulunabilen büyük "şişman" kuyrukları ve arka uzuvları ile bilinen yerli bir koyun cinsidir.Llane cins koyun
Anglesey çiftçileri Peter Williams ve Bedwir Jones saf Damara üretmeyi ve onu Romney, Texel'in haçı ve Llane'in koyunlarıyla geçmeyi planlıyor. Çiftçiler ayrıca, koyunların tipik daha yumuşak ve daha ıslak Galler koşullarına ne kadar iyi uyum sağladığını da izleyecekler.
Texel Koyun
Çiftçiler projelerine bu yıl embriyoların ve Damara tohumunun ithalatı ile başlayacaklar. Damaralar, beslenme açısından zayıf diyete rağmen kilo alma yetenekleri nedeniyle sert koşullara mükemmel uyum sağlama yetenekleri ile ünlüdür.
Ancak, geleneksel Arap mutfağında kullanılan ve İngiltere'deki etnik gruplar arasında büyük talep gören bu koyunların et ve yağlarının eşsiz lezzet özellikleridir.
Koyun Damara
Gurmeler, bu kalın kuyruklu koyun etinin besin özelliklerinin ince kuyruklu konjenerlerinden daha hassas, ince ve sulu olduğunu iddia ediyor. İngiliz Yün Konseyi'ne göre, dünyada 1.000'den fazla koyun ırkı vardır ve bunların yaklaşık 60'ı İngiltere'de yetiştirilmektedir.
Romney koyun