Kış esintisinde çıplak ağaç dalları sallanırken, Massachusetts, Millis'te kapalı bir dikey çiftlik olan FreshBox Farms, besinlerle dolu parlak yapraklı marul yeşilliklerine sahiptir. Ve ABD'de her gün daha fazla bu tür çiftlikler var.

2050 yılına kadar insanlardan beklenenler ve ABD Tarım Bakanlığı yıl boyunca çalışabilecek kapalı dikey çiftliklerin gıda güvenliği sorunlarını çözme potansiyeline sahip olduğuna inanıyor. Dikey bir çiftlikte, ürünler yerden tasarruf etmek için dikey olarak düzenlenmiş katmanlarda ve yetiştirme koşullarını optimize etmek için iklim kontrollü bir sistemde yetiştirilir.

2015 yılından beri faaliyet gösteren FreshBox Çiftlikleri, son yıllarda ortaya çıkan ve tüm ülkeyi kapsayan artan sayıda yurtiçi dikey çiftliğe katılıyor. Bunlar arasında 32 hektarlık bir çiftlik bulunmaktadır. Kaliforniya'da lahana, yaprak pancar, roka ve diğer yeşilliklerin geliştiği batı sahillerine kadar dünyanın ilk tam otomatik kapalı çiftliği olduğunu iddia eden Cincinnati'de.

Virginia, Mechanicsville, Virginia'dan Maria Quintas-Herron gibi birçok tüketici için, kapalı dikey çiftliklerde yetiştirilen ürünler caziptir, ancak ucuz olmalıdır. Quintas Herron, koşu yapmayı sever ve doğru beslenmenin değerini anlar. En iyi, en taze doğal ürünleri satın almak istediğini, ancak günün sonunda artık pahalı ürünler satın alamayacağını söylüyor.

Dünya tarımı, dünyadaki tatlı su kaynağının% 70'ini kullanıyor. Aynı zamanda, dikey çiftlikler geleneksel olanlardan% 70-95 daha az su tüketmektedir.