İnsan sağlığı için en yararlı tahıl ürünlerinden biri, iyileştirici özellikleri eski zamanlardan beri bilinen yulaftır. Tıbbi özelliklerinin geniş bir yelpazesi, çeşitli rahatsızlıkların tedavisi ve önlenmesi için tahılın başarıyla kullanılmasını mümkün kılar. Halk iyileşme alanı ve kime zarar verebileceği haricinde, yulafın nerede kullanıldığını belirler - makaleden öğrenin.
Yulafın kimyasal bileşimi
Yulafın yüksek terapötik özellikleri, çok sayıda vitamin, mikro ve makro element ile temsil edilen benzersiz, çok yönlü kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır.
Önemli! Yulaf bileşimi 8 esansiyel ve 8 esansiyel asit ile temsil edilir. Bu durumda, 100 g tane, tarif edilen asitlerdeki bir kişinin günlük dozunun yarısını sağlar.
Tahılların bileşiminde ilk olanlar arasında en değerli olanlar:
- B vitaminleri: sindirim sisteminin işleyişini normalleştirmek, sinir sisteminin durumunu iyileştirmek, beyin çalışmasını etkinleştirmek, stresin olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olmak, vücudun duygusal durumunu normalleştirmek;
- bir: epitel dokuları restore etmek ve korumak için gereklidir, görsel fonksiyon ve kemik büyümesinden sorumludur, hücre yaşlanmasını önleyen güçlü bir doğal antioksidandır;
- E: vücutta meydana gelen birçok önemli süreçte yer alır, erken yaşlanmanın önlenmesi görevi görür, hücresel yapıları yıkımdan korur;
- K: normal kan pıhtılaşabilirliğini korur, osteoporoz gelişimine karşı korur, birçok mineralin emilmesine yardımcı olur, kan damarlarını elastik ve güçlü hale getirir;
- F: kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde yararlı etkisi, metabolizmayı hızlandırır, yağ yakımını teşvik eder, sağlıklı cilt ve saç sağlar, vücudun bağışıklık savunmasını uyarır.
Yulaf aşağıdaki mineraller bakımından zengindir:
- iyot: metabolik süreçleri normalleştirir, tiroid bezinin işleyişini iyileştirir, vücuda enerji sağlar;
- demir: hücrelere oksijen sağlanmasında rol alır, hematopoezde yer alır, anemi profilaksisi olarak hizmet eder, normal hemoglobin seviyesini korur;
- potasyum: su ve nabız dengesini düzenler, karaciğerin, böbreklerin normal çalışmasını sağlar, metabolizmayı normalleştirir, kardiyovasküler sistemi olumlu yönde etkiler;
- manganez: kemik dokusunun sağlığından sorumlu, metabolik süreçleri iyileştirir, merkezi sinir sisteminin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, üreme sisteminin tam işlev görmesini sağlar;
- florin: diş minesini güçlendirir, kan oluşturma süreçlerine yardımcı olur, enzimatik reaksiyonlarda yer alır, bağışıklığı güçlendirir;
- nikel: enzimlerin aktivasyonuna katılır, insülin etkisini arttırır, böbreklerin ve hipofiz bezinin çalışmasını olumlu yönde etkiler, dokulara oksijen tedarikçisi olarak hizmet eder
- çinko: protein ve DNA üretimi için gereklidir, yaraların hızlı iyileşmesini sağlar, virüs ve bakterilerle savaşmaya yardımcı olur, hormon üretimini düzenler.
Ek olarak, tahıl bileşimi proteinler ve yağlar, organik asitler, uçucu yağlar, lif, nişasta, enzimler ve mineral tuzları ile desteklenir. Tarif edilen ürünün insan vücudu için kullanımı sınırsızdır, ancak sağlığa zarar vermeden hangi formda ve hangi dozajlarda kullanılması gerektiğini bilmelisiniz.
Yulafın insan vücudu için faydası nedir?
Aktif biyolojik maddeler ve mineraller açısından uyumlu bir şekilde dengelenmiş yulaf bileşimi, insan vücudu için yüksek yararlı özelliklerini belirler.
- Tarif edilen tahıl temelinde düzenli fon kullanımı şunları mümkün kılar:
- bağışıklığı güçlendirmek ve vücut tonunu arttırmak;
- sağlık için ekstra kilolardan kurtulmak, ağırlığı normalleştirmek için güvenli;
- vücudu temizler, zararlı maddelerden, toksinlerden, toksinlerden kurtulun;
- cilt, saç, tırnakların durumunu iyileştirmek;
- erken yaşlanmayı önlemek;
- kolesterol metabolizmasını normalleştirir;
- epidermal hücrelerin rejenerasyonunu iyileştirmek, böylece vücudu gençleştirmek;
- gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirmek;
- kandaki glikoz seviyesini normalleştirmek;
- vücudun koruyucu işlevlerini ve zararlı çevresel faktörlere karşı direncini arttırmak;
- kan basıncını stabilize eder, kan damarlarını güçlendirir;
- beyin aktivitesini, hafızayı, entelektüel nitelikleri geliştirmek;
- sinir sistemini sakinleştirin, uykusuzluk, depresyonu rahatlatın;
- vücuda normal çalışma için gerekli bileşenleri sağlar.
Yulaf ürünlerinin sistematik tüketimi karaciğeri, böbrekleri, pankreası, kalbi geri kazanmaya yardımcı olur, metabolizmayı geliştirir, metabolik süreçleri hızlandırır, saç ve tırnak plağının doğal yapısını geri kazandırır, cilt tonunu ve elastikiyetini artırır. Tahıl bileşimindeki değerli bileşenler neredeyse tüm vücut sistemlerinin çalışmalarına aktif olarak dahil edilir, genel fiziksel ve psiko-duygusal tonu arttırır.
Biliyor musun Yulafın vatanı Moğolistan ve Çin Halk Cumhuriyeti'dir. Bugün, bu tahıl mahsulünün dağıtım alanı tüm Kuzey Yarımküreyi kaplamaktadır. Kültürde, sadece bir tür bitki kullanılır - ekim yulaf, geri kalanı yabani ot olarak kabul edilir ve çiftçiler tarafından yok edilir.
Yulaf kaynatma tarifleri
Halk hekimliğinde yulaf kullanmanın en yaygın şekli bir kaynatmadır, çünkü bu formda ürünün faydalı bileşenlerinin maksimum konsantrasyonuna ulaşılır. Yulaf suyu, iç ve dış organların çeşitli hastalıklarının tedavisi ve önlenmesi için kullanılmasına izin veren antipiretik, antienflamatuar, tonik, antimikrobiyal, balgam söktürücü, yaşlanma karşıtı, genel güçlendirme etkisine sahiptir.
Genel sağlığın teşviki ve geliştirilmesi için
Yulaf bazlı kaynatmaların hazırlanması için uzmanlar, işlenmemiş tahılın tamamını tavsiye eder, çünkü tedaviden istenen etkiyi elde etmenizi sağlayan tüm yararlı bileşenleri içerir. Karşılaşılan sağlık sorununun türüne bağlı olarak, ürün su veya sütte hazırlanabilir.
Vücudun genel olarak güçlendirilmesi, koruyucu işlevlerinin arttırılması ve tükenmeden, aşağıdaki tarife göre yapılan bir kaynatma yardımcı olur:
- Emaye bir kaba 1 litre su dökün, kaynatın.
- 1 su bardağı yulaf ezmesini kaynar suya batırın.
- Bir “jöle” oluşana kadar kütleyi kısık ateşte kaynatın.
- Ürünü süzün, benzer miktarda taze süt ekleyin.
- Karışım 3-4 dakika ateşte pişirilir. Serin.
1-3 çay kaşığı ekledikten sonra böyle bir içkinin günde üç kez 200 ml ılık bir formda tüketilmesi önerilir. bal.
Kilo kaybı için
Kilo kaybı için yulaf kaynatma kullanılır. Toksin ve toksinlerin vücudunu temizlemenizi, metabolizmayı hızlandırmanızı, aktif olarak yağ dokusunu yakmanızı, kilo kontrol etmenizi sağlarken, vücudu hızla doyurur, açlığı giderir.
Biliyor musun Yulaf tanesi çeşitli alkollü içeceklerin hazırlanmasında başarıyla kullanılmıştır. Örneğin, hafif ve narin bir tada sahip kvas ve bira elde edilir. Rusya'da, üzüm tahıllardan ve Batı ülkelerinde - viski yapıldı.
Birkaç kilodan kurtulmak isteyenler için uzmanlar aşağıdaki tarifi kullanmanızı tavsiye ediyor:
- Tahılları bir kahve değirmeni üzerinde öğütün, ancak "toza" dönüşmediğinden emin olun.
- Bir termosta 2 yemek kaşığı dökün. yulaf tozu ve 2 su bardağı kaynar su dökün.
- İçeceği en az 12 saat bekletin.
- Belirtilen süreden sonra, infüzyonu süzün ve yemekten 30 dakika önce günde üç kez 100 ml içilir.
Yulaf suyuna ek olarak, filizlenmiş yulaf tanelerinin infüzyonu yoluyla biriken yağlardan kurtulabilirsiniz. Bunu yapmak için, kabuklu yıkanmış yulaf 14 saat bekletilir, daha sonra yıkanır, bir elek üzerine yayılır ve çimlenene kadar ılık bir odaya yerleştirilir. Filizlenmiş tahıllar ezilir, temiz suyla karıştırılır ve her gün içilir ve yerine bir yemek konur.
İshal ile
Yulafın kaynatılması sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, bağırsak fonksiyonunu normalleştirir ve akut aşama da dahil olmak üzere ishali ortadan kaldırır.
Tedavi için özel içecekler hazırlamalısınız:
- Kaba 1.5 litre su dökün, kaşık gibi herhangi bir gümüş nesneyi sıvıya batırın, kaynatın ve yaklaşık 2-3 dakika kaynatın.
- Nötrleştiriciyi sudan çıkarın, 150 g yulaf kabuğunu dökün ve karışımı 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Konteyneri fırına koyun, + 50 ° C sıcaklığa ısıtıp yaklaşık 2 saat pişirin.
Elde edilen karışım süzülür, üç kez 100 ml tüketilir, yemeklerden yarım saat önce. Et suyu ishal tamamen duruncaya ve gastrointestinal sistem stabil hale gelene kadar alınmalıdır.
Karaciğeri temizlemek için
Yulaf temizleme ve yenileyici işlevleri ile bilinir.
- Böyle bir aracın karaciğerde yüksek verimliliği vardır, çünkü:
- sindirimi artırır;
- inflamatuar süreçleri hafifletir;
- "kötü" kolesterol seviyesini azaltır;
- orta derecede diüretik etkiye sahiptir;
- safranın çıkışını iyileştirir.
Bir temizleme suyunun hazırlanması için maksimum etkiyi elde etmek için, kabuğun içinde tahıl kullanmanız gerekir:
- Bir tencerede kaynama noktasına 1,5 l saf su getirin.
- 150 g taneyi kaynar sıvıya dökün. Ajan 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ateşten alın ve suyu 2 saat ısrar edin.
Sabahları aç karnına 0.5 bardakta ilaç almanız gerekir ve hacminin geri kalanı gün boyunca birkaç doza bölünmelidir. Her gün şifalı içeceklerin yeni bir bölümünü hazırlamalısınız. İki hafta süren bir temizlik kursu yapmak gerekir.
Pankreatit ile
Pankreatitin yulaf kaynatma ile tedavisi sadece ilaçlarla birlikte değil, aynı zamanda bağımsız bir ilaç olarak da yapılabilir. Yulaf tanelerine dayalı bir iyileştirici et suyu hazırlamak için yapılandırılmış suya ihtiyacınız vardır, yani hazırlığa başlamadan önce sıvı tamamen dondurulmalı ve daha sonra oda sıcaklığında tamamen çözülmelidir.
Önemli! Böyle bir tedaviye başlamadan önce, bir doktora danışmak gerekir, çünkü bazı durumlarda ilaç almak kesinlikle dışlamak imkansızdır.
İçecek aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Kabın içine 1 bardak yulaf dökün, su ekleyin ve 12 saat bekletin.
- Kabı ateşe gönderin, kaynatın ve ürünü 25–35 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kabı ılık bir havluyla sarın, et suyunu 12 saat ısrar edin.
- Elde edilen sıvıyı yapılandırılmış su ile 1 litreye seyreltin.
Pankreatit ile, yemek yemeden önce 150 ml yulaf içeceği içmek tavsiye edilir.
Gastrit ile
Gastrit ile ortaya çıkan ağrı, şiddet, iltihaptan kurtulmak için geleneksel şifacılar, rasyonunuza, 100 ml'lik bir parçaya, yulaf taneleri infüzyonu eklemenizi tavsiye eder.
Bu şekilde pişirilir:
- Kaba 1 bardak tahıl tanesi dökün.
- 1 litre peynir altı suyu ile yulaf dökün. Yokluğunda, 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyunu 1 litre kaynamış suda çözebilirsiniz.
- Karışımı sıcak bir yerde 12-14 saat ısrar edin.
- Belirtilen süre geçtikten sonra, kabuğun üzerinde kaldığından emin olarak ürünü yıkayın. Tanelerin şişmesi çok önemlidir, aksi takdirde ilacın daha fazla hazırlanması için uygun değildir.
- Yıkanmış taneleri 1 litre saf suya dökün ve yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.
- Et suyu soğuduğunda, süzün, kaynamış suyu 1 litre hacmine getirin.
Gastrit ile ilacı günde 5 defaya kadar içmelisiniz.
Grip ve öksürük için
Yulaf kaynatma mükemmel bir şekilde öksürük ile başa çıkmaya yardımcı olur, ayrıca bağışıklığı, vücudun koruyucu işlevlerini arttırır, böylece soğuk algınlığı, grip, SARS'ı hızla aşar.
Önemli! Yulaf ezmesi almanın ilk günlerinde idrar kırmızıya dönebilir. Bu fenomen normal kabul edilir.
İlacı doğru bir şekilde yapmak için ihtiyacınız olan:
- 1 su bardağı tahıl 1 litre kaynar taze sütü buharda pişirin.
- Karışımı en az 12 saat ısrar edin, sonra hacmi yarıya kadar kısık ateşte pişirin.
- Et suyunu süzün.
Kullanmadan hemen önce, içeceğe 5 kıyılmış diş sarımsak ekleyin. Hastalıkla, 4-5 resepsiyona bölünerek gün boyunca tüm suyu içmeniz gerekir. Öksürük tedavisi için, böyle bir içeceği balla zenginleştirmeniz önerilir.
Böbrek sağlığı için
Böyle bir iyileştirici içecekle böbrekleri geri yükleyebilir ve sağlığını iyileştirebilirsiniz:
- Büyük bir kapta, yıkanmış 1.5 litre yulaf tanesi dökün, 3 litre su dökün.
- Karışımı kaynatın, 2 saat 50 dakika kısık ateşte pişirin.
- Gerekli süre sonunda, karışımı ocaktan alın ve soğutun. Aynı zamanda, tanelerin durumunu kontrol etmek zorunludur: kaynamaya başlamadılarsa, kompozisyon yaklaşık 7-10 dakika boyunca bozulur.
- Elde edilen karışımı süzün, sıvıyı bir cam kavanoza dökün ve kalan taneleri bir kıyma makinesinden geçirin. Sıvı bir kavanoza ekleyin.
- Kaynamış su kullanarak kavanoza eksik miktarda sıvı ekleyin.
Uykusuzluk ile
Yulaf içeceği, gece dinlenmenizi normalleştirmenize, uykusuzluktan, sinirlilikten kurtulmanın yanı sıra hayati enerjiyi geri döndürmenizi ve vücudu tonlamanızı sağlar.
Tahıl içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- 1 çorba kaşığı küçük bir tencereye dökün. tahıllar, 0,5 litre temiz su dökün.
- 60 dakika kısık ateşte pişirin.
- İçeceği süzün ve soğutun.
Hamilelik ve küçük çocuklar sırasında et suyu içmek mümkün mü
Yulaf taneleri temelinde hazırlanan fonlar sadece mümkün değildir, aynı zamanda hamilelik sırasında, yani bir kadının bebeğin sağlığı ve gelişimi için hayati önem taşıyan bir bileşen kompleksine ihtiyaç duyduğu bir zamanda alınması gerekir. Yulaf ürünleri ile birlikte, hamile bir kadın bu değerli maddeleri fazla kilo almazken alabilir.
- Yulaf kaynatmalarının düzenli kullanımı hamile kadınlara izin verir:
- anemi gelişimini önlemek;
- bağışıklık sistemini uyarır, vücudun koruyucu özelliklerini arttırır;
- vitamin eksikliğinin gelişmesini önlemek;
- kabızlıktan kurtulmak veya onları önlemek;
- vücudun durumunu toksikoz ile rahatlatmak;
- şişlikten kurtulmak.
Tanelerin bileşiminde bulunan folik asit, fetüsün normal intrauterin gelişimini garanti eder ve ayrıca patolojilerin ortaya çıkmasını önler.
- Çocukların et suyu tüketimine gelince, aşağıdakiler için önerilir:
- anemi gelişimini önlemek;
- bağışıklık sistemini uyarır, vücudun koruyucu özelliklerini arttırır;
- vitamin eksikliğinin gelişmesini önlemek;
- kabızlıktan kurtulmak veya onları önlemek;
- vücudun durumunu toksikoz ile rahatlatmak;
- şişlikten kurtulmak.
Diğer sağlıklı yulaf tarifleri
Süslemelere ek olarak, geleneksel tıp, özellikle infüzyonlar, kvas ve kissel gibi diğer yulaf ürünlerini kullanır. Reçete ve hazırlama yönteminden bağımsız olarak, uzmanlar sadece kabuğu olan tam tahılların kullanılmasını tavsiye eder.
Demleme
Yulaf infüzyonu, gastrointestinal sistem hastalıkları, sindirim sistemi bozuklukları, mide ülserleri ve duodenum ülserleri olan kişiler için mükemmel bir terapötik araç olacaktır.
- Düzenli olarak yulaf infüzyonu tüketerek unutabilirsiniz:
- kabızlık;
- mide ekşimesi;
- artan şişkinlik;
- şişkinlik.
İnfüzyonu aşağıdaki gibi hazırlayın:
- Bir kahve değirmeni çiğ taneleri öğütmek.
- Bir termos içinde 1 yemek kaşığı koyun. yulaf tozu, 1 bardak kaynar su dökün.
- Ürünü en az 8-10 saat ısrar edin.
Gün boyunca, yemeklerden 30 dakika önce veya yemekten 1 saat sonra su veya çay yerine bir içki içmek önerilir.
Kvass
Yulaf kvası, tonik, restoratif ve immünmodülatör bir etki ile karakterize nadir, ancak çok sağlıklı bir içecektir.
- Halk iyileşmesinde, böyle bir içeceğin içilmesi tavsiye edilir:
- iç organların ve endokrin bezlerinin çalışmasının uyarılması;
- toksinlerin ve toksinlerin uzaklaştırılması, vücudu temizleme;
- vitamin, mineral bileşikleri, enzim eksikliğinin yenilenmesi;
- cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirmek;
- vücut gençleştirme.
Kvas özellikle hepatit C ve diabetes mellitus tedavisinde etkilidir.
Biliyor musun Bilim adamları tarafından 2002 yılında yapılan çalışmalar, günlük yulaf ezmesi kullanımının hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını normalleştirebileceğini göstermiştir.
Kvas hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- tahıl veya tahıllarda yulaf ezmesi: 0,5 kg;
- şeker: 5, Art. l.
- kuru üzüm: 2 yemek kaşığı. l.
- su.
Kvas pişirme algoritması aşağıdaki gibidir:
- Tahılları durulayın, bir elek üzerine yerleştirin.
- İyice durulayın, bir kağıt havluyla hafifçe kurutun.
- 3 L'lik bir cam kavanoza şeker, yulaf ve kuru meyveler dökün.
- Neredeyse üstüne temiz su dökün ve dolaşmaya bırakın.
Hızlı fermantasyon için, kap ılık bir yere yerleştirilmelidir. Üç gün sonra, içeceği denemeniz ve tatminkar bir tat ile süzmeniz ve bir şişeye dökmeniz önerilir. Bitmiş ürün buzdolabında saklanmalıdır.
Kissel yulaf ezmesi üzerinde
Gastrointestinal sistem hastalıkları, sindirim sistemindeki bozukluklar ve vücudun genel olarak güçlendirilmesi için fitoterapistler yulaf jölesi kullanmanızı önerir:
- Bir cam kapta 100 g yulaf ezmesi, 2 yemek kaşığı karıştırın. kefir ve yaklaşık 40 ° C sıcaklıkta 1 litre ılık su.
- Kabı 2 gün boyunca ılık bir yere koyun, banyo havlusu ile örtün.
- Belirtilen süreden sonra karışımı süzün, 1 litre su ekleyin, yavaş ateşe koyun ve kaynatın.
Soğutulmuş jöle tüketin.
Kozmetolojide uygulama
Yulaf bazlı ürünler kozmetik alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Tahıl taneleri, ev kozmetolojisinde, herhangi bir tipte cilde yönelik maskelerin, ovmaların, temizleyicilerin hazırlanması için kullanılır. Kaynatma ve infüzyonlar losyonlar, tonik tonerler, yaşlanma karşıtı kremler ve jeller için mükemmel bir temel oluşturur. Endüstriyel amaçlar için, yulaf ürünleri infüzyon, serum, özüt elde etmek için kullanılır.
- Yulaf ezmesi maskeleri:
- cildi derinden besler ve yüzü nazikçe temizler;
- iltihabı ve tahrişi ortadan kaldırmak;
- cilt hücrelerindeki su-alkalin dengesini normalleştirmek;
- yağlı parlaklığı ortadan kaldırın, yağ bezlerini normalleştirin;
- cildi sıkın, tonlayın ve gençleştirin.
Yulaf ezmesinin etkinliğini artıran kozmetiklerdeki ek bileşenler bal, krem, ekşi krema, yumurta akı ve yumurta sarısıdır. Maskelere ek olarak, yüz ve vücudun bakımı için yulaf suyu şeklinde uygulamalar uygulayın. Yukarıda tarif edilen tariflerden birine göre hazırlanır. Bu tür kozmetik prosedürler cildi hafifletmeyi, yaşlılık lekelerini gidermeyi, dermatit, egzama vb.
Olası zarar ve kontrendikasyonlar
Çok çeşitli kullanışlı özelliklere rağmen, yulafın insanlar için kesinlikle güvenli ve zararsız olarak adlandırılması imkansızdır. Bir dizi kontrendikasyon vardır ve bazı durumlarda beklenen faydalar yerine sağlık hasarına neden olabilir.
- Aşırı tüketim aşağıdakilerle ilgili sorunlara neden olabilir:
- böbrekler ve karaciğer;
- kas-iskelet sistemi;
- gastrointestinal sistem.
- Bu tür rahatsızlıklardan muzdarip insanlar için yulaf tedavisini tamamen terk etmek gerekir:
- çölyak hastalığı, yulaf, diğer gluten içeren maddelerin safsızlıklarını içerebileceğinden;
- kolesistit, çünkü ürün safra kesesi üzerinde ekstra bir yük oluşturur;
- osteoporoz, çünkü kalsiyum dokulardan yıkanabilir;
- akut aşamadaki herhangi bir rahatsızlık, özellikle böbrek, karaciğer, gastrit, ülser hastalıkları;
- inme;
- kalp yetmezliği.
Ayrıca bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjik reaksiyon eğilimi olan yulaf ürünlerinin yemek tavsiye edilmez.
Yulaf, son derece yüksek bir iyileştirme gücüne sahip, birçok hastalığı tedavi edebilen ve aynı zamanda insan vücudunun tüm sistemleri üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan en değerli tahıllardan biridir. Bununla birlikte, bu ilaçla tedavi yapmadan önce, kontrendikasyonlarını kesinlikle tanımalısınız, çünkü bazı durumlarda insan sağlığına zarar verebilir.