Hokkaido adasında benzersiz kavunlar yetiştirilir. Kraliyet kraliyet jubari çeşidine aittirler ve dünyadaki foodies tarafından çok saygı görürler.

Kavun türüne ait olan bu kavunların olgunlaşma sürecinin, artan konfor koşullarında gerçekleştiğine dikkat edilmelidir. Bu nedenle, meyvelerin tadı ve aroması, örneğin İtalya veya İspanya'nın kabak tarlalarında yetişen aynı tip kavunlardan önemli ölçüde farklıdır.

“Royal jubari” yi tatmak için yeterince şanslı olanlar, tadı hemen karpuz notalarına giren ve ananas tadıyla biten yoğun bir kavun gölgesine sahip olduğunu not eder.

Bununla birlikte, sadece bu organoleptik seriler gurme kaidenin tepesine bir kavun yetiştirmez. Mesele şu ki, Japon çiftçiler kavunların yumuşak, sulu ve sofistike olmasını sağlamak için büyük çaba gösteriyorlar.

Böylece, Yükselen Güneş Ülkesi'nin kavunları her gün “kraliyet jubari” nin kabuğunu ovarak meyveyi bir çeşit masaj haline getiriyor. Böylece, kabuğu yumuşatırlar ve kavun yüzeyinde özel bir desen oluşturmayı mümkün kılarlar.

Buna ek olarak, Japonlar masajın (bu arada, narin kumaştan sadece beyaz eldivenlerle yapıldığını) kavunları daha tatlı hale getirdiğini iddia ediyor.

Meyvelere dikkat etmenin sadece masaja odaklanmadığını unutmamak önemlidir - çiftçiler düzenli olarak “kraliyet jubari” kavunlarına koyarlar, meyvelerin cildini güneş yanığından koruyan özel siyah kağıt kapaklar.

Böyle bir kavunun maliyeti elli ila iki yüz dolar arasında değişir. Tüm tarihin en pahalı "kraliyet cübbesi" 15 bin dolara satıldı. Gurmelerin, düzgün ve hatta bazen kabuğun yüzeyinde simetrik bir desen olan meyveler için (hatta daha büyük miktarlarda) para ödemeye istekli olduklarını unutmayın.