Patates ilavesiyle tatlılar, Gianfranco Psichedda kardeşleri Antonio ve Giuseppe ile birlikte olan Mp Sardinia şirketini üretmeye başladı. Çiftçiler, İtalya'nın özerk bir bölgesi olan Sardunya adasında patates yetiştiriyor ve işliyorlar.
Mp Sardinia ideal olmayan bir alanda patates üretir, çünkü gündüz ve gece arasında büyük bir sıcaklık farkı vardır ve bu yumru yetiştirmek için olağandışı bir yükseklik hakimdir.
“Sassari ilinde, 750 m yükseklikte bulunuyoruz. Suyun yerel kaynaklardan geldiği ovada deniz seviyesinin üstünde. Burası dağlık bir bölge olduğundan, ciltler söz konusu olduğunda son derece rekabetçi olamayız, bu yüzden kaliteye odaklanıyoruz.
6 hektarımız var.Çeşitli çeşitler yetiştirdiğimiz yerler: 30 ton / ha üreten üç sarı, pembe ve mor çeşit. ve Fumuderra olarak sınıflandırılır (yerel lehçede patates anlamına gelir), ”diyor çiftçi.
“Ana ürünümüz eşsiz bir ceviz ve kestane tadı olan ve Archemissa markası adı altında pazarlanan mor patates (Sardunya'da, isim lavanta anlamına geliyor, çünkü hamurun rengi bir lavanta çiçeğine benziyor),” diyor girişimci.
Şirket ayrıca şekerleme markası Cioccoderra'yı tanıtan Peano ile de ortaklık kurdu. Çiftçi, yeni patates ürünü hakkında şunları açıklıyor: “Bu, çikolata ve patatesle yapılan bir pralin ve şu anda yeni çiftleri test ediyoruz. Tatlılar hem klasik hem de mor patateslerle sunulmaktadır. ”
Marka, Olbia ve Sassari arasındaki kuzey Sardunya'da, Fumuderra patateslerinin özel mağazalardan satın alınabileceği bir konumda bulunuyor.
“Yeni bir sitede çalışıyoruz, bu nedenle ürünlerimiz yakında çevrimiçi olacak. Elektronik mağazaların gelecekte taze ürünlerin ticarileşmesini önemli ölçüde değiştirebilecek yeni bir dönem açtığına inanıyoruz ”diyor Gianfranco Psichedda.