Önümüzdeki yıl, Rusya Ulusal Et Federasyonu domuz fiyatlarında daha fazla düşüş bekliyor. Bunun nedeni, ülkede üretimin güçlü bir şekilde genişlemesidir.
Ocak-Ekim 2019 arasında, Avrupa Birliği'nde kesilen domuz ve domuz eti fiyatları son aylarda belirgin bir şekilde artarken, Rusya'daki fiyat baskıları hissediliyor ve önümüzdeki yıl da devam etmeli.
Ulusal Et Derneği direktörü Sergey Yushin geçtiğimiz günlerde Ocak-Ekim ayları arasında domuz eti yarı fiyatlarının ortalama 152.2 ruble veya 2.15 avro / kg olduğunu söyledi. Bu, geçen yılın aynı dönemine göre% 3.9 daha az.
Şu anda, yarılar sadece 135 ruble. (1.90 euro) ila 142 ruble. (2.00 Euro). 2014/15 sezonunun düşük fiyat aşamasına kıyasla. bu eksi% 15'tir. Doğrudan konuşma: “Durum bugün olduğu gibi kalırsa, fiyatlar gelecek yıl düşmeye devam edebilir” diye açıkladı Yuşin.
Dernek başkanı, domuz eti fiyatlarındaki bu düşüşün, yerli üretimin genişlemesinden kaynaklandığını belirtti. 2020-2023 döneminde, daha fazla yatırımı olan sektörün yaklaşık 200 milyar ruble (2,82 milyar avro) olması bekleniyor.
Domuz eti B grubu vitaminleri içerir. B1 bağışıklığı arttırır ve sinir sisteminin aktif işleyişini teşvik eder, B2 yağları parçalar, metabolizmaya katılır, B3 güç ve enerji verir, B5 cildi ve mukozaları enfeksiyonlardan korur, B9 ve B12 hücre bölünmesine katkıda bulunur ve normal işlev için gereklidir bağışıklık ve sinir sistemleri.
Bu önemli yapısal değişikliklere yol açmıştır, bunun sonucunda küçük özel domuz üreticileri verimlilik sorunları veya veterinerlik nedenleriyle pazardan ayrılmıştır.
Buna karşılık, endüstriyel domuz üretimi hızla büyüyor. Yuşin'e göre, 2019'da domuz eti üretim hacminin yaklaşık 1,1 milyon ton veya% 39 artarak 3,91 milyon tona çıkarılması bekleniyor. Dernek müdürüne göre nispeten düşük fiyatlar talebi artırıyor.
Rusya'da domuz eti tüketiminin, fiyatların mevcut olduğu önümüzdeki 4 yıl boyunca 300 bin ton artacağı tahmin ediliyor. Böylece, yıllık tüketim artış hızı% 1.5-2.0 olacaktır.
- Belarus Cumhuriyeti, bir dizi önemli nedenden dolayı Lviv bölgesinden domuz eti tedarikini sınırlandırmıştır.
- Alman domuzlarının üçüncü ülkelere ihracatı, bu yılın ilk beş ayında% 17 artışla önemli ölçüde büyüdü.
- ASF krizi sürüyü etkiliyor ve Polonya'nın ulusal hayvancılığında 880.500 kafa azalmasına neden oluyor ve hastalık domuz eti üretimini de etkiliyor.
- Çin ve Vietnam gibi Afrika domuz vebası virüsünden (ASF) etkilenen Asya ülkelerinden gelen sürekli domuz talebine rağmen, Fransa'da domuzların fiyatını artırdı.
- Daha önce, Kanada Gıda Denetleme Kurumu'nun, Çin tarafının belgelerin tahrifatı konusundaki bir açıklamasına göre, her tür domuz ve sığır eti için Çin'e ihracat sertifikaları vermeyi durdurduğunu bildirdik.