En son Ornua pazar raporuna göre, dünyadaki süt üretiminin 2019'un ilk çeyreğinde% 0,5'ten fazla artması beklenmiyor.
Yeni Zelanda süt üretimi 2018'in sonunda% 7,7 büyürken, ABD tedariklerinin% 0,5 oranında daha mütevazı bir büyüme göstermesi bekleniyordu. Buna karşılık, AB'deki süt üretimi yaklaşık% 0.8 düştü.
“Önümüzdeki birkaç ay boyunca AB ve Yeni Zelanda akışları piyasa hareketinin temel itici güçleri olacak” diyor Ornua raporu, Dünya ihracatının 2018'i Çin'den ve daha az bir ölçüde Güneydoğu'dan olağanüstü güçlü toz alımları ile olumlu bir notla sona erdirdi. Asya Bu model ilk çeyrekte de devam etti ve büyük miktarlarda süt ürünleri (GDT) satışı için dünyanın önde gelen açık artırmasına teklif vermek, son yedi açık artırmada arttı.
Bununla birlikte, Ornua raporu başka yerlerdeki talebin daha durgun olduğunu kaydetti: ticaret savaşları ve zayıf ekonomik büyüme satışları etkiledi: “Tereyağı pazarı zayıfladı. Üretim yavaşlasa da talepten daha hızlı büyüdü ve stoklar normal seviyelere döndü. ”Hollanda pazarındaki tereyağı toptan satış fiyatları Ocak ayında ton başına 4.400 Euro'dan geçen hafta ton başına 4.070 Euro'ya düştü. piyasa fiyatları sabit olmasına rağmen sakinliğini koruyor.
Tüm süt tozu (SMP) pazarı Noel'den sonra istikrar kazandı. Bu, Hollanda'da geçen Ekim ayından ton başına 1.500 avrodan yükselen ancak ton başına 1970 avroya kadar değişmeyen SMP'lerin toptan satış fiyatlarında gözlendi Ornua, güçlü Çin ithalatının tüm süt tozu pazarını artırdığını da kaydetti. Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi diğer bölgelerde talep düşük olmasına rağmen.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11431/image_8966shRAqf1lDdx.jpg)