Karabuğday lapası ülkemizde geleneksel bir yemek olarak kabul edilir. Birçok ev hanımı, hazırlanma kolaylığı ve beslenme özellikleri nedeniyle sever. Bu nedenle, birçoğu bu tahılın sıradan bir şehir dairesinde nasıl düzgün bir şekilde saklanacağı, yararlı özelliklerini ne kadar süre koruyacağı ve tahılın bozulup bozulmadığını nasıl anlayacağı ile ilgilenmektedir.
Karabuğday ne kadar ve doğru bir şekilde saklanabilir
Her gıda ürününün kendi raf ömrü vardır ve karabuğdayda bulunur. Tüm standartlara tabi olarak, bu ürünü evde 2 yıl boyunca saklayabilirsiniz. Ancak bu son tarihi getirmemek ve satın alındıktan bir yıl sonra karabuğday kullanmamak daha iyidir.
Ev içi mağazalarda bu ürünün bu türlerini bulabilirsiniz:
Bu türlerin herhangi biri için evde depolamak için genel kurallar vardır:
- Yer karanlık ve serin olmalı.
- Kap sıkıca kapatılmalıdır.
- Kabuğu çıkarılmış tane plastik tutamazsınız, çabucak değersiz hale gelir.
Biliyor musun Modern bilim adamları tarafından yapılan bir araştırmaya göre, bu tahıl mahsulü uykuyu iyileştiren belirli bir aroma verir. Kabuğu uykusuzluk olan insanlar için satın alınması gereken yastıkları doldurmak için kullanılır.
Kuru
Normal kuru karabuğday satın aldıktan sonra, önce elenmeli ve daha sonra sıkıca kapalı bir kapağı olan bir kaba taşınmalıdır.
Şuradan olabilir:
- cam;
- Metal.
Tahıl ıslak ise - bu plastik bir pakette bulunduğunda olur - bir kaba dökülmeden önce fırında kurutulmalıdır. Ancak sıcaklık rejimi en aza indirilmelidir, çünkü güçlü bir sıcaklık etkisi ile krup yararlı özelliklerinin çoğunu kaybedecektir. Ayrıca, karabuğday don ile kurutulabilir ve bir gün boyunca dondurucuda bırakılabilir.
Tahıllara yerleşmeyi seven çeşitli zararlıların saldırısından yardımcı olabilir:
- birkaç diş sarımsak;
- defne yaprağı;
- at kestanesi;
- limon kabuğu.
Bu maddeleri bir kavanoza koymak, küçük zararlıların saldırısından korkamazsınız. Kabuğu çıkarılmış tane, tuzlu suda önceden kaynatılmış bez torbalarda saklanabilir. Bu koşullar altında, tahıl engellemez ve tuz kokusu zararlı böcekleri uzaklaştıracaktır.
Yeşil
Yeşil karabuğdayı saklarken, bir dizi basit kural dikkate alınmalıdır:
- Kabın saklanacağı yer kuru olmalıdır - nem, planlanandan önce tahılları tahrip edecektir.
- Yeşil karabuğday güneş ışığından korunmalı, ışığında kararır ve acı olur.
- Ürün nefes almalıdır, bu nedenle keten bir çanta idealdir.
Önemli! Ertesi gün tüketilen karabuğday lapası bile, o zamana kadar bir dizi yararlı özelliği kaybedecek, bu yüzden hemen yenilmeli ve gelecek için pişirilmemelidir.
Pişmiş
Pişmiş yulaf lapası buzdolabında en fazla 3 gün kalabilir.
Ancak bu kısa sürede bile bir takım kurallara uyulmalıdır:
- Ürün süt, et veya başka bir katkı maddesi olmadan suda kaynatılmalıdır.
- Depolama sıcaklığı +3 ... + 4 ° С olmalıdır.
- Yulaf lapalı konteyner iyi kapatılmalıdır, çünkü bu ürün diğer yemeklerin aromalarını hızla emer.
Açık veya kapalı ambalajda
Satın aldıktan sonra, ürün derhal ambalajından çıkarılmalı ve bir cam veya teneke kutuya dökülmelidir. Plastikte saklayamazsınız - orada tahıl hızlı bir şekilde çiftleşecek ve faydalı özelliklerini kaybedecektir. Nemli bir ortamda, karabuğdayı tamamen mahvedecek zararlı böcekler hemen görünecektir.
Önemli! Tahıl kapalı bir pakette alınsa bile, pişirmeden önce soğuk suyla yıkanmalıdır. Bu yemeğin tadını artıracaktır.
Karabuğdayın zaten kötüleştiğini nasıl öğrenebilirim?
Tahılların depolanması için kurallar ihlal edildiğinde, dikkatlice kontrol edilmelidir. Kokuyla başlamalısınız, hoş kokulu bir aroma ortaya çıktığında, tahılın bozulmaya başladığı söylenebilir. Daha sonra görsel olarak incelenmelidir - karabuğdayı atmak veya hayvanları pişirmek daha iyi olduğunda orada hatalar olabilir. Üçüncü işaret suyun rengidir. Pişirme sırasında hızlı bir şekilde kararırsa, bu ürünün yararlı özelliklerini kaybettiği anlamına gelir.
Dondurmak mümkün mü
Bu ürün dondurucuda saklanmamalıdır. Uzun süreli donma, karabuğdayın faydalı özelliklerinin kaybına yol açacak, ayrıca tadı da kaybedecektir. Ancak bu kuru tahıllar için geçerlidir. Pişmiş yulaf lapası yaklaşık 3 hafta boyunca donabilir. Soğuduktan hemen sonra bir cam kaba aktarılmalı ve gerekli kısımları alınarak dondurucuya konulmalıdır. Bu formda, ürün kullanışlı ve lezzetini kaybetmez.
Ambalajda karabuğday raf ömrü
Ürünün son kullanma tarihi ambalajın üzerinde yazılıdır. Ancak bu tarihin paketin açılmasından önce olduğu anlaşılmalıdır. Ambalaj kapatılmadan sonra, tahıl neme, güneş ışığına veya böcek ömrüne maruz kalabilir, bu da raf ömrünü önemli ölçüde sınırlar.
Biliyor musun Karabuğday çevre dostu olarak kabul edilir, çünkü olağanüstü dayanıklılığı sayesinde, gübreler ve üst pansuman yetiştiriciliğinde kullanılmaz. Bu onu en yararlı tahıl ürünlerinden biri yapar.
Bu ürünün farklı tipleri için, açılmamış ambalajlarda farklı standart saklama süreleri tanımlanmıştır:
- yeşil karabuğday - 13 ila 15 ay;
- çekirdek - 18 ila 20 ay;
- yapılır - 15 ila 18 ay.
Tarihler, üreticiye ve tahılın paketlendiği koşullara bağlı olarak değişebilir. Herhangi bir tahılın uygun bir şekilde depolanması gerektiğini hatırlamakta fayda var, çünkü belirli koşullar ihlal edilirse yararlı niteliklerini kaybeder. Hostes karabuğday ürünü ile gerekli içeriği sağlayamıyorsa, satın alındıktan 1-2 ay sonra mümkün olduğunca çabuk tüketilmelidir.