Hemen hemen her tür tahılın bir dereceye kadar insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, asıl şey çanağı doğru şekilde pişirebilmektir. Darı bu konuda bir istisna değildir, ancak iç organların işleyişi üzerindeki olumsuz etkilerinden en aza indirmek için, kullanmadan önce vücudun durumunu ve çalışmalarında sorunların varlığını / yokluğunu dikkate almak gerekir. Darı püresi neden yararlıdır ve kabızlık ve ishal için nasıl doğru kullanılır - daha sonra bu konuda daha fazla.

Darı püresi yemek mümkün mü

Sağlıklı bir insan için, darı püresi sadece mümkün değildir, aynı zamanda yemek için de gereklidir, çünkü vücut için yararlı olan çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Bununla birlikte, mide problemleri ile, yiyeceklerin olağan sindirimi bozulur, bu nedenle herhangi bir, en sıradan ürün bile bir kişinin genel refahını olumsuz yönde etkileyebilir. Bu gerçek göz önüne alındığında, aşağıdaki koşulların her birinde haşlanmış darı tüketme olasılığını dikkatlice incelemek önemlidir.

Kabızlık için

Darı bileşimi, yutulduğunda duvarlarını tahriş eden diyet lifi içerir. Kabızlık ile, böyle bir etki sadece dışkılama eylemine katkıda bulunacaktır, bu nedenle böyle bir sorun varsa, darı güvenle yiyebilirsiniz. Dahası, kolayca aşırı derecelenir ve uzun bir süre bu özel tahılın bir başka avantajı olan tokluk hissi sağlar (bu yetenek, farklı diyetler geliştirilirken çok takdir edilir).

Önemli! Yulaf lapasını sakin bir şekilde yemek ve kabızlık konusunda endişelenmemek için, üzerine yağ veya başka yağlı yiyecekler eklemeyin. Büyük olasılıkla vücut üzerinde olumsuz bir etkisi olacaktır ve tahılın kendisiyle hiçbir ilgisi yoktur.

İshal ile

İshal sırasında darı püresi yeme olasılığı konusunda bir fikir birliği yoktur ve bazı insanlar zaten iltihaplı bağırsak yüzeyi üzerindeki tahriş edici etki nedeniyle yemeyi tavsiye etmese de, diğerleri bu olasılığa izin verir, ancak sadece iyileşme döneminde. Karabuğday ve pirince kıyasla, darı gerçekten daha kaba ve vücut tarafından emilmesi daha zordur, bu nedenle ishal ile geçici olarak diyetinizden hariç tutmak daha iyidir.

Bağırsaklar için darı kabuğu çıkarılmış tane kullanımı

Darı püresi çok miktarda vitamin (örneğin, B grubunun A, E, F) yanı sıra potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, molibden, fosfor gibi önemli mineralleri içerir. Bununla birlikte, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde en olumlu etkiye sahip olan liftir. Önemli ölçüde bağırsak hareketliliğini artırır, toksinleri vücuttan hafifçe temizlerve ayrıca disbiyoz ve kabızlık ile genel durumu iyileştirir.

Biliyor musun Darı, bileşiminde bakır varlığı ile açıklanan vücudun yaşlanmasının dışsal belirtilerini yavaşlatmaya yardımcı olur. Bu mineral tüm dokulara elastikiyet verir, böylece kırışıklıkları önler.

Darı püresi "özel" yeteneklerinin listesi de "kötü" kolesterolün azaltılmasını içerirsadece kardiyovasküler problemlerin gelişmesini önlemekle kalmaz, aynı zamanda safra kesesi ve sindirim sistemi organlarının çalışmalarındaki bozuklukların iyi bir şekilde önlenmesi olarak da işlev görür. Kolesterolün belirli bir kısmı da midede üretilir, ancak vücut üzerine yerleştirilen yük ile tamamen başa çıkabilmesi için sağlığını izlemeye değer.

Darı püresi her zaman çocuklar, sporcular ve kilo vermek için yararlı olacaktır, çünkü haşlanmış tahıl vücudu uzun süre doyurur ve açlık hissini köreltir ve bu 100 g'da 88 kcal'dir.

Satın alma üzerine nasıl seçilir

Darı kabuğu çıkarılmış tane alırken dikkat etmeniz gereken ilk şey, görünüşüdür. Yüksek kaliteli bir ürün her zaman düzgün, parlak sarı veya hafif kahverengimsi bir renge sahiptir ve tahıllar arasında herhangi bir kalıntı, topak ve küf içermez (bu sadece şeffaf ambalaj ile doğrulanabilir). Dokunma için, kabuğu çıkarılmış tane kuru ve ufalanmış, yapışkan veya nemli alanlar olmamalıdır. Kapalı ambalajda bir ürün satın alırken, kabın sıkılığını ve üzerindeki son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun.

Önemli! Darı en lezzetli püresi hazırlamak için, tahıl kullanmadan önce, temiz suda birkaç kez durulamanız ve ardından birkaç saat suya batırmanız gerekir, bu da acıyı glutenden çıkarmaya yardımcı olur.

En lezzetli olanı, genellikle planlanan hasattan kısa bir süre sonra satın alınan darıdır.Yaklaşık olarak Ekim ayında düşen gerçek, ne tür bir çeşitle uğraştığınızı düşünmek için de gereklidir. Örneğin, "dranetler" her zaman, üst kabuğun henüz son zamanlarda çıkarıldığı tam darı taneleri şeklinde sunulur. Bu tür darı tuhaf bir parlaklığa sahiptir ve acı bir tada sahiptir, bu nedenle, yulaf lapası hazırlamak için herhangi bir bitki safsızlığından tam olarak arındırılmış cilalı bir versiyon seçmek daha iyidir (vücut tarafından daha iyi emilir).

Darı kabuğu çıkarılmış tane için başka bir seçenek, esas olarak darı işlemenin bir yan ürünü olan ezilmiş darıdır. Kepekli tahıllar gerçekten çok daha hızlı pişirilir, ancak onlardan viskoz tahıllar ve köfte pişirmek daha iyidir.

Kullanım Koşulları

Darı püresi genellikle kabızlık için önerildiğinden, bu durumda kullanımı için tüm kuralları dikkate almak çok önemlidir. Örneğin, taze sebze ve meyvelerin eklenmesi ile gevrek bir yemek olup olmadığı en iyisidir.

Ek olarak, bu tür yulaf lapasının hazırlanması ve kullanımı ile ilgili diğer bazı tavsiyelerin uygulanması da müshil etkisine katkıda bulunacaktır:

1. Kabuğu çıkarılmış tane, kabukları ve diğer yabancı kalıntılar olmadan soyulmalıdır.
2. Ham maddeleri birkaç kez durulamayı ve 5-10 dakika sıcak suya batırmayı unutmayın.
3. Darı suyla dökün, önerilen oranlara uyun: 1 kısım tahıl için 3 kısım su alınır.
4. Yulaf lapasını kısık ateşte 10 dakikadan fazla kaynatmayın ve sonra tavayı ılık bir havluya sarın ve bir saat daha demlenmesine izin verin. Bu pişirme yöntemi en ufalanan yemeği almanızı sağlar.
5. İstenirse, pişirmenin sonunda püreye biraz süt ekleyin, ancak sadece kabızlık ile ilgiliyse, ishal değil.
6. Krem ürününün yerini alan bitkisel yağ ekleyerek müshil etkisini güçlendirin.

Orta derecede ishal ile darı lapası yemek durumunda, pişirme sırasında havuç veya şalgam ilavesiyle suda pişirmek daha iyidir (bu formda bağırsakları güçlendirebilir). Diyette tamamen darı reddetmek, düşük asitli gastrit muzdarip insanlar olacaktır ve şu anda hipotiroidizm tedavisi ile ilgilenenler (darı tanelerinin vücudun iyot içeren ilaçları tamamen emmesine izin vermediğine dair bir görüş var).

Darı püresi kolay sindirimi sayesinde, klasik pirinç, karabuğday ve yulaf ezmesinden hemen sonra çocukların diyetine dahil edilebilir.. Bebek kabızlığa başladıysa, her şeyden önce, son günlerde çocuğun menüsünü gözden geçirerek olası suçluyu tanımlamaya değer. Muhtemelen aynı darı püresi olacaklar, özellikle de annem bir kerede tüm kısmı beslemeye çalıştıysa.

Darı yulaf lapası gerçekten de hem çocukları hem de yetişkinleri enerjiyle mükemmel bir şekilde doyuran lezzetli ve çok kullanışlı bir ürün haline gelecektir.

Bir çocuğun vücudunu yeni yiyeceklere tanıtmanın hoş olmayan sonuçlarından kaçınmak için önerilere uymalısınız:

• diyete yıl yakın darı lapası tanıtmak;
• başlangıçta, en azından çocuğun vücudunun yeni yiyeceklere reaksiyonunu anlayana kadar birkaç çay kaşığı ile sınırlandırın;
• darı sadece su üzerinde kaynatın;
• çocuğa daha fazla içmesini verin;
• bebek kabızlığa eğilimli ise, yulaf lapasına ince doğranmış kuru kayısı veya kuru erik ekleyin.

Biliyor musun Benzer isimlere rağmen, darı buğday ile hiçbir ilgisi yoktur. Darı öğütülerek işlendikten sonra elde edilir ve ilk kez bu kültür MÖ III. Yüzyılda yeniden yetiştirilmeye başlandı. e. modern Moğolistan ve Çin topraklarında.

Kabızlığın tedavisi ve önlenmesi için nasıl pişirilir

Darı püresi hazırlamak için birçok tarif vardır, ancak hepsi kabızlık için kullanılamaz.

Bu durumda, aşağıdaki seçenekler etkinliğini kanıtlamıştır:

1. Darı püresi kabak ile. 600 g taze, soyulmuş ve rendelenmiş balkabağı için bir bardak yıkanmış darı ve 3 bardak saf su eklenmelidir (bazen 1 bardak süt daha eklenir). Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, bir tavaya aktarılır, tuzlanır, tatmak için karabiber ve 20 dakika kısık ateşte kaynatılır, düzenli olarak karıştırılır ve köpük çıkarılır. Pişirmenin sonuna doğru, tadı iyileştirmek için yulaf lapasına bir kaşık bal veya az miktarda bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.
2. Darı püresi elma ve kabak ile. Bu durumda 500 g doğranmış kabak için aynı sayıda dilimlenmiş tatlı ve ekşi elma alın. Birlikte yaklaşık yarım saat fırında pişirilir ve daha sonra bir tencereye aktarılır, soyulmuş bir bardak darı, biraz tarçın ve ılık su eklenir. Tencereyi bir kapakla kapattıktan sonra, fırındaki sıcaklığı +180 dereceye ayarladıktan sonra bir saat daha fırında bırakılmalıdır.

Bu beslenmenin müshil etkisini arttırmak için hazırlanan darı püresine kuru erik ve kuru üzüm eklemek yararlıdır. Kabızlık sıklıkla tekrarlanırsa, yemek günlük olarak tüketilebilir ve kahvaltı veya akşam yemeği için hazırlanabilir. Bununla birlikte, bağırsağın etkili bir şekilde çalışmasına katkıda bulunan çok miktarda sıvının zorunlu tüketimini unutmayın.

Darı püresi, bağırsakları etkili bir şekilde zayıflatabilen ve dışkıyı normalleştirebilen değerli bir üründür. Bununla birlikte, ishal ile birlikte, hafif ishal eşlik etse bile, bu yiyecekler ek sorunlara neden olabilir. Bu nedenle, her durumda, vücudunuzda daima dikkatli olun, refahtaki en ufak değişiklikleri izleyin.