Mantarlar tüm mantarlar arasında en popüler olanıdır, ayrıca yılın herhangi bir zamanında mevcuttur, bu nedenle mantarlı yemekler her zaman mevsimdedir. Aşağıda, hızlı bir şekilde pişirilen bu mantarlarla ev yapımı pizza için bir tarif var, ancak çok lezzetli çıkıyor.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Herhangi bir yemeğin petrolleri, olgunlaşmış veya bayat mantar satın almamak için çok dikkatli seçilmelidir. Onları ağırlıkla almak daha iyidir, bu nedenle her örneği inceleme, dokunma ve koklama fırsatı vardır.
Biliyor musun İlk yiyip yetişen petrol İtalyanlardı. Ve Fransızlardan bu mantarların isimleri var, Fransızcadan çeviri sadece “mantar” anlamına geliyor.
İyi taze petroller:
- güzel beyaz veya kahverengimsi, lekeli koyu renkli şapkalar bayat gösterir;
- yoğun ve kuru dokunma, yumuşak değil, uyuşuk değil ve yapışkan değil;
- boşlukları olmayan kısa bir bacağınız var;
- küf, amonyak veya klor değil, mantar gibi hoş bir koku;
- şapkanın altında sağlam bir film var.
Evde mantarlı pizza pişirmek için ürünlerin hazırlanması gerekir. Akan su altında pişirmeden önce satın alınan mantarları durulayın. Elle toplanan mantarlar bir fırça ile daha iyice yıkanmalıdır. Sert olabileceği için büyük mantar kapaklarının soyulması gerekecektir.
Önemli! champignons — bozulabilir ürün. Buzdolabında 4 günden fazla saklanan mantarların ve oda sıcaklığında kullanılması tavsiye edilmez. — yarım gün.
Yıkanmış ve kurutulmuş petroller dondurulabilir ve daha sonra gerektiği gibi çözdürülebilir ve pişirilebilir. Pişirme için marin mantarları buna değmez.
Mantar ve Peynirli Pizza Tarifi
Önemli! 15 dakikadan uzun süre pizza pişirmeyin, aksi takdirde hamur kuruyacak ve peynir sertleşecek ve “plastik” hale gelecektir.
Video tarifi
Mantarlı ve peynirli pizza tarifi Video tarifi: Mantarlı ve peynirli pizza tarifi [/ recipeInstructions]
Biliyor musun Pizza, 18. yüzyılda İtalya'da ortaya çıktı. ve fakirlerin yiyecekleriydi. Hamurun tabanını, artık yiyeceklerin yerleştirildiği bir tabak olarak kullandılar.
Şimdi mantarlı lezzetli pizzaların nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Bir dolgu olarak, başka bir ham mantarı bir tavada kızarttıktan sonra kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!