Deniz topalak değerli bir tıbbi üründür. Çok fazla çilek varsa, onlardan kış için lezzetli sağlıklı ikramlar yapabilirsiniz. Bunun nasıl yapılacağı, aşağıda okuyun.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Meyveler belirli bir çeşitliliğin en yoğun renk özelliğini elde ettiğinde mahsul toplanmaya başlar. Yaklaşık toplama tarihleri Ağustos - Eylül aylarının sonunda düşer.
Önemli! Kış boşluklarını hazırlarken, doğru işleme yöntemini seçmek önemlidir. Ürün ne kadar az ısıya maruz kalırsa, deniz topalakında daha fazla besin tasarrufu yapılabilir.
Hasat, yoğun meyvelerle kaplı kör dalların (büyümesi olmayan) kesilmesiyle gerçekleştirilir. Daha sonra odaya getirilir ve tüm meyveleri yavaşça toplar, yıkanır, bir kevgir içine atılır, böylece cam suyu.
Kış Deniz Cehri Tarifler
Söz konusu üründen sağlıklı kış hediyeleri pişirebileceğiniz birçok tarif var.
En basit popüler seçenekler:
- ballı meyveler;
- deniz topalak reçeli;
- kompostosu.
Mutfakta kapların ve çalışma yüzeylerinin hazırlanmasına dikkat etmek önemlidir - her şeyin iyice yıkanması gerekir.
Ballı deniz topalak
4 l20 dakika
100 g başına besin değeri:
- Bitki materyalinin tüm hacmi 2 parçaya bölünür - her biri 1 kg.
- Çilekleri bir karıştırıcıda öğütün.
- İlk kısmı şekerle, ikincisini balla karıştırın.
- Boşlukları buzdolabına yerleştirin. Pişirdikten hemen sonra yiyebilirsiniz.
Video tarifi
Biliyor musun Deniz topalak meyvelerinde turunçgillerden daha fazla C vitamini vardır. Karşılaştırma için 100 mg portakal, 60 mg askorbik asit ve 200 mg bu meyvelerin aynı miktarını oluşturur.
Deniz topalak reçeli
2,5 l30-50 dakika
100 g başına besin değeri:
- Ana bileşen hafifçe ezilir - bu amaçla patatesler için bir ezme kullanabilirsiniz.
- Elde edilen kütleyi bir elekten geçirin. Pastayı atın ve reçel yapmak için sıvıyı kullanın. Bu tedaviden sonra 1 litre meyve suyu çıkacaktır.
- Ham maddelere şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Suyu ateşe koyun, kaynatın ve hemen ocaktan alın.
- Sıvının tamamen soğumasını bekleyin.
- Bitmiş reçeli kavanozlara dökün. Kabı naylon kapaklarla örtün.
Video tarifi
Önemli! Meyve suyunu ısıtma işleminde köpük serbest bırakılacaktır. Çıkarmayı ve tüm kütleyi periyodik olarak karıştırmayı unutmayın, böylece şeker tava tabanına yapışmaz.
Deniz topalak kompostosu
2,5 l20 dakika
hızlı donmuş deniz topalak
1 kg
100 g başına besin değeri:
- Çilek bir tencereye yerleştirilir. Hammaddelerin donması için tam anlamıyla 5-10 dakika yavaş ateş verin.
- Meyveleri patates ezmesi ile hafifçe sıkın.
- Ham maddeleri oda sıcaklığında su ile dökün. Sıvıyı ateşe koyun ve tavayı bir kapakla kapatın.
- Kaynadıktan sonra, kompostoya şeker ekleyin. Yaklaşık 3 dakika pişirmeye devam edin. Ardından gazı kapatın.
Video tarifi
Boşluklar nasıl saklanır
İncelenen boşluklar buzdolabında saklanmalıdır. Ancak ürünlerin tüketim için raf ömrü seçilen tarife bağlı olacaktır:
- ballı meyveler - en fazla 2 hafta;
- şekerli meyveler - 6 ila 12 ay arasında;
- reçel - 1-2 yıl;
- komposto - en fazla 2-3 gün.
Biliyor musun Deniz topalak yaprakları deri endüstrisinde derileri bronzlaştırmak için kullanılır.
Dikkate alınan meyve sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli. Bu tür hammaddelerden gelen kış boşlukları, bağışıklığı önemli ölçüde artırmaya yardımcı olacak ve soğuk algınlığının mükemmel bir önlenmesi olacaktır. Ve en önemlisi, acemi bir aşçı için bile pişirmek zor değil.
