Bu yemeğin tarifi restoran mutfaklarından birinde görüntülendi. Ve cömertçe sizinle paylaşıyoruz. Sonuçta, yılın en lezzetli tatilleri geliyor ve Yeni Yıl masasına olabildiğince iştah açıcı, yürütmede basit ve mümkünse minimum maliyetli bir şey koymak istiyorum. Bu tarif burada kullanışlı - bal istiridye soslu muhteşem bir tavuk!

Bu yemeğin tarifi restoran mutfaklarından birinde görüntülendi.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

500 g tavuk uyluk eti (cilt ve kemiklerden kurtulmuş); 2 yemek kaşığı. zeytinyağı; 50 g sıvı ve aromatik bal; 60 g istiridye sosu (alternatif olarak az miktarda nişasta ile karıştırılmış soya sosu); bir limon (veya yarım limon) suyu.

Böyle bir tavuk için ideal çift, fırında veya ızgarada "cam" funchose erişte veya pişmiş sebzeler olacaktır

Bir güveç veya derin tavada zeytinyağı ısıtın (ayçiçek yağı ile değiştirebilirsiniz) ve üzerine tavuk uyluk eti kızartın. Ateşin güçlü olması gerektiğini ve etin her iki tarafında en fazla iki dakika kızartmanın gerekli olduğunu unutmayın. Kızartma sırasında kalçaların tuzlanması gerekir.

Et kızartırken, bal ve sos (nişasta ile istiridye veya soya) karıştırın, oraya kireç veya limon suyu ekleyin.Et kızartıldığında, bal-istiridye veya bal-soya karışımını ekleyin, ısıyı orta seviyeye indirin ve sipariş kapağının altında kaynatın 8 dakika Bazen kapağı açın ve eti sosta yavaşça çevirin.

Bal istiridye sosunda, sadece tavuk eti değil, aynı zamanda incik, kanat vb.

Tavuk hazır olduğunda, ortak bir tabağa koyun veya porsiyonlar halinde koyun. Böyle bir tavuk için ideal çift, fırında veya ızgarada pişirilen “cam” funchose erişte veya sebzeler olacaktır.