Armut püresi vitamin ve mineral bakımından zengindir ve taze meyvelerin aksine sertleşmez veya zayıflamaz. Evde kolayca hazırlanabilir ve tüm kış koruyucu ve boya içermeyen sağlıklı diyet ürünlerinin tadını çıkarabilir. Bunun nasıl yapılacağı, aşağıda okuyun.
İçerik hazırlama
Her çeşit armut püresi üretimi için uygundur. Ana şey, meyvelerin eşit olgunlukta olması, yoğun bir posa olmasıdır.
Tüm ürünler yıkanmalı, kurutulmalıdır. Bundan sonra, ikiye bölün, kameralarla kemikleri çıkarın, tarifin gerektirdiği kadar büyük parçalar halinde kesin.Biliyor musun Armut ağaçlarındaki yapraklar sıkı bir düzende düzenlenmiştir - 135 ° 'lik bir açıyla meyvelerin maksimum ışığı almasını sağlar.
Armut püresi kış için tarifleri kapatıyor
Kapları muhafaza için önceden hazırlayın. Soda ile yıkanmalı, kaynar su ile ıslatılmalı veya su banyosu üzerinde dezenfekte edilmelidir. Ayrıca ihtiyacınız olan tüm pişirme aletlerinin temiz olduğundan emin olmalısınız.
Doğal püre tarifi
3 kutu 250 ml 30 dk.
100 g başına enerji değeri:
- Hazırlanan armutları doğramadan önce soyun.
- Bir tencereye katlayın.
- Bir kaynamaya getirin, 10 dakika kaynatın, ocaktan alın, bir karıştırıcı ile düzgün bir duruma öğütün, tekrar ateşe koyun.
- 10 dakika kaynatın, bankalara koyun ve yuvarlayın.
Bu tarif en kolayı. Sitrik asit ve şeker formunda koruyucu ilave edilmeden sadece bir bileşenin kullanılmasını içerir. İhtiyaç duyulabilecek tek şey sudur. Ürün az miktarda meyve suyu ve yanık üretirse, ısıl işlem sürecinde eklenebilir.
Önemli! Armut kütlesinin ilk kaynatma sırasında yeterli miktarda meyve suyu tahsis edilmemişse, 2-4 yemek kaşığı su ekleyin.
Şeker ve sitrik asit ile
Her 40 dakikada bir 250 ml 3-4 kutu.
sitrik asit
1/3 çay kaşığı
100 g başına enerji değeri:
- Soyulmuş, doğranmış armut, pişirme kaplarına koyun.
- Su ekleyin, 15 dakika kaynatın.
- Kütleyi ısıdan çıkarın, bir karıştırıcı ile öğütün, pişirmek için bir ocak üzerine koyun.
- Kaynar sitrik asit ve şeker ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.
- Önceden hazırlanmış kaplara koyun, kapakları açın.
Bal ve limon ile
6-7 kutu 250 ml2 saat
100 g başına enerji değeri:
- Soyulmuş meyveyi dilimler halinde kesin, ateşe dayanıklı bir tavaya koyun, limon suyu serpin.
- Fırını önceden +40 ... + 60 ° C'ye ısıtın, 1 saat meyve pişirin.
- Bir saat sonra sıcaklığı + 100 ° C'ye yükseltin, 40 dakika daha pişirin.
- Armut kütlesini öğütün. Balı bir su banyosunda eritin (kalınlaşmışsa) ve armutlara ekleyin.
- Tedaviyi kavanozlara koyun.
- Patates püresini kavanozlarda 20 dakika boyunca bir su banyosunda sterilize edin.
- Kapakları açın.
Bu tarifte, armutlara bir elma ekleyebilirsiniz. O zaman 1.5 kg armut ve 0.5 kg elma almalısınız.
Önemli! Tariflerde belirtilen koruyucuların (bal, şeker, sitrik asit veya meyve suyu) oranlarına kesinlikle uyun. Aksi takdirde, nihai ürün, şekerliğin veya asidin hakim olacağı hoş olmayan bir tada sahip olacaktır.
Evde saklama yolları
Yuvarlandıktan sonra kavanozlar baş aşağı döndürülmeli ve tamamen soğumaya bırakılmalı, havlu havluya sarılmalıdır. Muhafazalı kaplar soğuduğunda, karanlık ve serin bir yere taşınırlar. + 15 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta saklanmalıdır.
Armut, vitamin ve mineralleri uyumlu bir şekilde birleştirir. Evde hazırlanması çok kolay ve hızlı olan patates püresi şeklinde kış hazırlıkları için mükemmel bir hammaddedir.