Yeşil fasulye ve petrol, sadece doğru değil, aynı zamanda lezzetli yemek yemeyi sevenler için ideal bir kombinasyon. Bu malzemelerden yapılan salataların hazırlanması kolaydır ve şenlikli bayramlar ve basit aile yemeği için mükemmeldir. Bu tür salatalar için doğru ürünleri nasıl seçeceğinizin yanı sıra hazırlıkları için adım adım tarifler, makaleden öğreneceksiniz.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Bir tabak petrol hazırlamak için bu mantarları dikkatlice seçmelisiniz. Taze olmalı (donmuş veya turşusu olanları almamalısınız), bebek bezi döküntüsü, küf ve zararlıların izleri olmadan. Mantarlar akan su altında iyice yıkanmalıdır; gerekirse fırçalayın. Büyük mantarları soyun.
Önemli! Salatalar için küçük mantarlar kullanmak en iyisidir, kesilmeden eklenirler. Şapkaları ve bacakları temizlemek yeterlidir.
Fasulye kabuklarının sağlam, uzun ve ince olması gerekir. Renkleri (genellikle yeşil) lekesiz, parlak ve düzgün olmalıdır.
Yumurta ve domates içeren yemekler, bu ürünlerin özellikle dikkatli bir şekilde seçilmesini gerektirir.. Bu tür malzemeleri satın alırken, son kullanma tarihine ve görünümüne dikkat etmeniz gerekir. Domates ve fasulye yıkanmalı, yumurta kaynatılmalı ve soyulmalıdır.
Mantarlı Yeşil Fasulye Tarifleri
Fasulye ve petrol çiğ olarak tüketilmediğinden, tüm tarifler ana malzemelerin pişirilmesini ve kızartılmasını gerektirir. Ancak işin ödülü, salataların harika tadı ve çekici görünümü olacak.
Rendelenmiş peynir altında petrol fasulye
700 g45 dakika
taze yeşil fasulye
0,5 kg
100 g başına besin değeri:
- Fasulye kabuklarındaki kaba sapları kesin, 2 yarıya kesin.
- Bölmeleri bir tencereye katlayın ve su dökün.
- Bir kaynamaya getirin ve 10-15 dakika pişirin.
- Suyu bir kevgirden süzün ve fasulyenin akmasına izin verin.
- Mantarları dilimler halinde kesin.
- Mantarları 8-10 dakika hindistancevizi yağında kızartın.
- 8 dakika sonra, fasulyeleri mantarlara ekleyin ve bu yiyecekleri 5 dakika daha kızartın.
- Tatmak için baharat ve şeker ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha kızartmaya devam edin.
- Bitmiş yemeği bir tabağa koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
Video tarifi
Rendelenmiş peynir altında petrol fasulyeÖnemli! Hazırlanan kızarmış mantar salatası buzdolabının dışında sadece 2 saat saklanabilir. 0 ° C ile + 4 ° C arasındaki sıcaklıklarda raf ömrü 6 saattir.
Dondurulmuş fasulye ve petrol salatası
400 g60 dakika
ayçiçek yağı
100 ml
dondurulmuş fasulye
300 g
tuz ve karabiber
tatmak
100 g başına besin değeri:
- Mantarlar ince tabaklar halinde kesilir.
- Tavayı ısıtın ve 40 ml ayçiçek yağı ekleyin.
- Dilimlenmiş mantarları dökün ve 10-15 dakika pembe renge kadar kızartın. Ardından ürünü bir salata kasesine aktarın.
- Tavaya 40 ml yağ dökün.
- Sonra çekirdekleri durulayın ve kavurmak için uzanın.
- 5 dakika pişirin. Sonra bölmeleri bir salata kasesine aktarın.
- Tavaya 20 ml yağ dökün ve yarım halkalara dilimlenmiş soğanı kızartın. Kızartma sırasında su ekleyin, böylece kızartma yanmaz.
- Soğanı salata kasesine alın.
- Maydanozu doğrayın ve tabağa ekleyin.
- Sarımsakları sarımsakla doğrayın.
- Salataya tuz ve karabiber ekleyin.
- Tüm malzemeleri mayonez sos ile karıştırın.
Biliyor musun Ortak mantar mantarı dakikada 5 mm hızla büyür. Bu, sadece mantarlar arasında değil, bitkiler arasında da şüphesiz bir rekor.
Domates soslu petrol fasulye
350 g45 dakika
tuz, karabiber
tatmak
100 g başına besin değeri:
- Mantarları ince tabaklara kesin.
- Fasulyeleri 10 dakika kaynatın ve bir kevgir boyunca süzün.
- Soğanı yarım halkalara ve sarımsakları dilimler halinde doğrayın.
- Dilimlenmiş sebzeleri 5 dakika tereyağı ile kızartın.
- Kıyılmış mantarları ekleyin ve 10 dakika kızartın. Biraz tuzla tuz.
- Kaplara dökün ve 5 dakika kızartın, karabiber.
- Domates suyuna dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pişmiş salatası bir cam kaseye koyun.
Mantar ve yumurta ile
500 g30 dakika
100 g başına besin değeri:
- Mantarları ince tabaklara kesin ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
- Zar salatalık ve yumurta, soğan doğrayın.
- Tüm malzemeleri bir salata kasesine karıştırın ve baharat ekleyin.
- Mayonez ile mevsim ve servis yapın.
Biliyor musun Bir keresinde, champignon yaklaşık 40 milyon sporu havaya fırlatır.
Yani, yeşil fasulye ve petrol ilavesiyle yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması da kolaydır. Adım adım tarifler kullanarak, mutfak sanatında yeni başlayanlar bile onlarla başa çıkacaktır.