Yağmurlu sonbaharda, gayretli sahipleri sevinmek için bir neden bulacaklar: büyük bir mantar mahsulü, bir kış akşam yemeğinde ezmek için çok güzel olan mantar hasatının evdeki dağınıklığını gündelik endişelere ekleyecektir. Mantarları temizlemek ve acı tadı ortadan kaldırmak için yapılan her çaba, bir konserve gevrek konserve yükü açarken kendini tamamen haklı çıkaracaktır. Hemen hemen herkes basit ama lezzetli bir atıştırmalık hızlı bir şekilde pişirebilir ve günlük menüyü dekore ederek mantarları pratikte nasıl toplayacağınız hakkındaki bilgileri uygulayabilir.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Birçok yenilebilir süt türü, sadece uzun süreli ıslatma (1-3 gün) veya tuzlu suda çift sindirim (15 dakika boyunca iki kez) ile ortadan kaldırılabilen acı süt suyu içerir. Tek doğru yolu seçmek için, koruma için basit bir hazırlık için her iki seçeneği de deneyin.
Yüksek pişirme, içerdiği acıdan dolayı kızarmış ve haşlanmış göğüsleri hariç tutar! Ancak, çorbalara ve ana yemeklere tuzlu veya salamura mantar eklenmesi kabul edilebilir.
Baharatlar sizin takdirinize göre seçilir: basit zevklere eğilimli olan, dekapaj yaparken defne yaprağını örneğin kirazla değiştirir, ancak karanfil koymaz. Mantar hazırlamak için yaz aylarında hasat edebilir ve kuru tohumlar yerine doğru zamanda dereotu şemsiyeleri kullanabilirsiniz.
Kış dekapaj tarifi
[/ recipeInstructions]
Video tarifi
Kışlar için mantarları dekapaj tarifi
Önemli! Sterilite için polietilenden koruma kapakları, kaynar suya dökmek için yeterlidir. Koruma için metal kapakları en az 5 dakika kaynatın.
Depolama Özellikleri
Salamura göğüsler 40 günden daha geç olmamak üzere çıkarılabilir. Saklamaya kadar tüm depolama sürelerine kışa kadar karanlık ve serin bir yerde koyduğunuzdan emin olun, tenekeleri buzdolabına koymak mükemmel bir şekilde kabul edilebilir.
Bu basit tarife göre, diğer mantarları da koruyabilirsiniz - o kadar lezzetli çıkıyor ki bir porsiyondan sonra bir katkı maddesi gerektirmemek zor.