Bazıları için zencefil likörü egzotik görünecektir, ancak aslında, bu ev yapımı güçlü tentürler sevenler arasında yaygın olan popüler bir içecektir. Zencefil kökü yanıyor, ancak içeceğe benzersiz bir tat ve aroma katan kişidir.
Ek olarak, bu kokulu bileşen ideal olarak biber tentürü için uygun olmayan diğer ürünlerle birleştirilir. Ev yapımı zencefilli likör nasıl yapılır ve en popüler tarifler aşağıda açıklanacaktır.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Sonuç her zaman doğru ürün seçimine bağlıdır. Her şeyden önce, kök ince bir cilt ile taze, elastik ve pürüzsüz olmalıdır. Cilt hasar görürse, karakteristik bir koku ortaya çıkar. Dikdörtgen, uzun örnekler daha fazla miktarda uçucu yağ içerir, bu nedenle tentürler için tercih edilirler.
Önemli! Lekeler ve kırışıklıklar ürünün uzun süredir yattığını gösterir.
Zencefilli Likör Tarif
Zencefil yemeklere eşsiz bir tat verir. Ve zencefil tentürü sadece gurme için bir keşif. Böyle bir içecek, 40-45 ° alkol, votka veya kokusuz moonshine seyreltilmiş olarak hazırlanabilir.
Klasik votka tarifi
Keskin bir alkol tadı olmadan yumuşak, aromatik bir içecekle sonuçlanan bu basit tarif.
2 l 10-15 dakika
100 g başına enerji değeri:
kalori içeriği
305-310 kcal
- Zencefil yıkayın, soyun, rendeleyin. Rende yerine kıyma makinesi kullanabilirsiniz.
- Zencefili bir cam tabağa aktarın, bal ekleyin ve votka dökün. İyice karıştırın.
- Zencefil infüzyonunu oda sıcaklığında karanlık bir yerde 14-15 gün bekletin. Her 2 günde bir, karışım çalkalanır.
- 2 hafta sonra tentürü bir süzgeçten geçirin ve süzün.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10163/image_jGrO5Liswidk.jpg)
İçecek kaplara dökülür (kural olarak, bu bir şişedir). Serin bir yerde saklayın. Raf ömrü - iki yıla kadar.
Biliyor musun Birçok kişi tarafından sevilen zencefilli, zencefil sayesinde isimlerini aldı. Rusya'da, tüccarların Avrupa'dan getirdiği çerezleri sevdiler. Tarifi tekrarlamaya çalışan Ruslar, baharatlı tadı nedeniyle zencefilli çörek olarak adlandırılmaya başlandı.
Ceviz ile
Tatlı likörü seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz!
1 l 10-15 dakika
vanilya şekeri
1 çay kaşığı
100 g başına enerji değeri:
kalori içeriği:
310-330 kcal
Kökü soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Bir cam kaba koyun.
Limon kabuğu rendesi, fındık, şeker ve vanilya ekleyin. Tamamen çözünmesi için şurubu şekerden önceden pişirebilirsiniz.
Elde edilen karışımı votka ile dökün, kabı bir kapakla kapatın ve bir hafta boyunca ılık, gölgeli bir yere koyun.
7-10 gün sonra, fındık içeceği alınır ve süzülür. Sonra süzülür ve şişelenir.
Önemli! Kalan fındık sıra dışı bir tat alır. Pişirme veya tatlı yapmak için kullanılabilirler.
Video tarifi
Ceviz ile Video Tarif: Ceviz ile
Piquant konyak üzerinde
Baharatlı bir içecek yapmak için bir ön koşul talimatları takip etmektir. Neyse ki birçokları için tarif oldukça basit.
1 l 10-15 dakika
kıyılmış zencefil
3 yemek kaşığı. kaşık
alkol% 50
250 ml (votka ile değiştirilebilir)
portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı
100 g başına enerji değeri:
kalori içeriği:
330-350 kcal
Her şeyden önce şurubu hazırlayın. Şeker (sade ve şeker kamışı) küçük bir tencereye dökülür, su ile dökülür. İyice karıştırın ve ateşe verin. Bir kaynamaya getirin.
Zencefil soyulur ve öğütülür.
Şurubu ekleyin, baharat koyun.
5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kaynatın, ocaktan alın ve soğutun.
Büyük parçacıkları ayırmak için ince bir süzgeçten şurubu süzün. Sonra süzülür.
Karışımı ayrı bir kaba dökün, lezzet, alkol ekleyin ve konyak dökün.
Kapağı kapatın ve 2 hafta boyunca karanlık bir yere koyun.
Yaşlanma döneminden sonra tentür filtrelenir ve şişelenir. İçeceği bir hafta geçmeden içebilirsiniz.
Video tarifi
Piquant on konyak Video tarifi: Piquant konyak üzerinde
Kullanım özellikleri
Böyle bir içecek sindirimi uyarır, bu nedenle yemeklerden önce içmek daha iyidir. Ek olarak, likör bir ısınma etkisi ile karakterizedir ve kahve veya çay ile birleştirilebilir. Bu içeceğe göre çeşitli kokteyller hazırlanır ve fırında kullanılır. Biraz buz ekleyerek saf haliyle tüketilebilir.
Hangi likörü yapmaya karar verirseniz verin, soğuk kış akşamlarında sizi ısıtacak ve vücuda yararlı elementler sağlayacak lezzetli, sağlıklı bir içecek alacaksınız.Önemli! Gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi ile zencefil ve alkol tavsiye edilmez.