Arı ürünlerinin bolluğu arasında uterus sütü en eşsizlerden biri olarak kabul edilir. Bu madde özellikle besleyici ve bir dizi iyileştirici madde. Bununla birlikte, her arıcı ürün çıkarmaya başvurmaz - bu süreç sadece uzun değildir, aynı zamanda özel beceriler gerektirir. Makale, kraliyet jölesi toplamanın inceliklerini tartışıyor ve ayrıca uygun depolamanın ana sırlarını ortaya koyuyor.
Arı sütünün ortaya çıkış süreci
Arı sütü rahim larvalarını beslemek için arılar tarafından kullanılan özel bir yem bileşimi. Madde arı-hemşire tarafından üretilir - kraliçe hücrelerini beslemeye odaklanmış basit çalışan arılardır.Süt, larvaları olan bir petek haline ekstrakte edildiği böceklerin maksiller bezinde oluşur.
Bu madde, yüksek pH seviyesine sahip beyaz veya açık kremalı kalın bir kütledir. Temelleri:
- su -% 65;
- proteinler (albümin ve globulinler) -% 10-20;
- karbonhidratlar (sükroz, glikoz, fruktoz) -% 10-20.
Sütün içindeki her türlü çözünmüş bileşik arasında A, C, D, E, H, PP, B grubu vitaminleri, aralarında decenik, süksinik, stearik ve palmitik asitlerin en yüksek konsantrasyonda farklılık gösterdiği yaklaşık 15 tip yağ asidi bulunur.
Üründeki eser elementler arasında bulundu:
- demir;
- kükürt;
- manganez;
- kalsiyum;
- altın;
- krom;
- silikon;
- nikel;
- gümüş;
- çinko;
- kobalt.
Ek olarak, süt aynı zamanda bir piruvik ve laktik asit, steroller ve asetilkolin kaynağıdır.
Biliyor musun Arılar dünyadaki en eski canlılardan biri olarak kabul edilir. Arkeolojik bulgulara göre, bu tür tamamen Kretase döneminde (yaklaşık 100 milyon yıl önce) oluşmuştur.
- Bu bileşim nedeniyle, madde aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- antiviral;
- bakterisit;
- anti-enflamatuar;
- yaşlanma önleyici;
- tonik;
- biostimulation;
- antiseptik;
- damar genişletici;
- Antitümör.
Vücut değeri
Arı sütü üretimi, modern ekonominin en önemli ve değerli sektörlerinden biridir. Sonuç, bal ve diğer arıcılık türevlerinin kalitesini aşan bir maddedir.
Bileşimlerinde süt proteinleri et, süt, yumurta ve diğer hayvansal proteinlerle hemen hemen aynıdır, ancak yararlılıkları değerli maddeler ve besin değeri varlığında birkaç kat daha fazladır.
- Ürünün kullanımı bunu mümkün kılar:
- kan basıncını ve metabolizmayı normalleştirir;
- iştahı, sindirimi ve eklemlerin durumunu iyileştirmek;
- fiziksel dayanıklılığı ve strese karşı direnci arttırmak;
- kan şekeri, kolesterol ve radyoaktif maddeleri azaltmak;
- kan oluşumunu, doku ve organ yenilenmesini, fiziksel aktiviteyi uyarır;
- görme, hafıza ve bağışıklık sistemini güçlendirmek;
- büyüme süreçlerini (çocuklarda) ve toksinlerin doğal olarak ortadan kaldırılmasının aktivitesini hızlandırır.
Genellikle ürün kozmetolojide kullanılır.
Yenileyici özellikleri, gençliği uzatan ve sağlıklı bir görünüm sağlayan dış bütünlüğün durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, sütte artan biyotin içeriği, kepek, sebore, alopesi, dermatit ve kırılgan tırnakların ortadan kaldırılmasını başarıyla etkileyen kandaki hemoglobin eksikliğini normalleştirmeyi mümkün kılar.
Ağız boşluğunun patolojilerinin durumunu iyileştirmek için vazgeçilmez bir ürün. Buna dayanan çeşitli özler ve ürünler, yaraları iyileştirmek ve diş etleri ve bitişik dokuların enfeksiyonlarını ortadan kaldırmak için en iyi araçtır. Aynı zamanda, ağız boşluğu hastalıkları sorununun uzun süre üstesinden gelebilir ve ayrıca dişlerinizi agresif etkilerden koruyabilirsiniz.Önemli! Süt, arılar tarafından ve çalışan böcekleri beslemek için üretilir, ancak böyle bir ürün, uterustan daha fazla yararlı madde ile daha az doyurulur.
Süt toplamak arılara zarar verir mi?
Arı sütü almak, kovanlardaki doğal yaşamı etkileyen oldukça karmaşık bir süreçtir.. Bu nedenle, arıcıların çoğunun, ürün koleksiyonunun arılara zarar verip vermeyeceği konusunda çok rasyonel bir sorusu vardır. Çoğu durumda, süreç arı ailesi için bal hasat etmekten daha fazla zorluk getirmez. Bununla birlikte, bu ifade sadece ürünü elde etmek için ana çözeltinin hedeflenen ekipmanı için geçerlidir.
Bunun için, verimli üreme yeteneğine sahip genç ve güçlü rahim ile özel petekler kurulur. Maddenin ana kaynağı haline gelen ayrı aileler onlardan yaratılır.Sütü, hazırlıksız ana likörlerden bir yan ürün olarak toplamak, böceklerin aç kalmasına yol açabilir.Arı sütü takvimi
Prosedürün tüm özelliklerine bağlı olarak, ürün toplama mevsim boyunca gerçekleştirilir: ilk balın oluştuğu andan itibaren arı kovanı kışlamaya kadar.
Rahim kovanındaki çerçevelerin doğru devir hızını gözlemlerseniz, bunu günlük olarak yapabilirsiniz. Bununla birlikte, çoğu durumda, seçim 3 günde 1 kez yapılır. Bunun nedeni, arıların maksimum üretkenliğinin, larvalar 3-4 günlük yaşlara ulaştığında gözlemlenmesinden kaynaklanmaktadır: bu durumda, çerçeve içindeki hemen hemen tüm hücreler değerli bir ürünle doldurulacaktır.
Evde arı sütü teknolojisi
Çoğu durumda, anne sütünün seçimi, ürünün üretiminin uyarıldığı periyodik süreçlerin uygulanmasını içerir. Bu durumda, hem insanlar hem de böcekler için maddenin hazırlanması sırasında güvenliği sağlamak için özel kurallara uyulmalıdır.
Nasıl monte edilir ve bunun için ne gereklidir?
Kraliyet sütü koleksiyonu 3 ardışık aşama içerir:
- özel hücrelerin hazırlanması;
- bir aile yaratmak ve aşı larvaları;
- ürünün seçimi ve depolanması.
Arı sütü toplamak için, en büyük ve en sağlıklı aile, gelecekte sadece ürünün gelişimine odaklanması gereken arı kovanı içinde seçilir. Bunun için yumurta döşemek ve larva oluşturmak için ayrı bir kovana nakledilir. Larvaların çerçevesinden (yaşları 24 günden fazla olmamalıdır), özel çerçeve yapıların çıtalarına sabitlenmiş kaselere yerleştirilirler. Kaseler, gelecekte sütün birikeceği arı hücrelerini simüle eder. Balmumu, plastik veya diğer malzemelerden yapılabilirler. Özel bir plastik spatula kullanarak prosedürleri gerçekleştirin.
Bundan sonra, kaseler aileye kovana yerleştirilir. Bu durumda, arı arı evinin en uzak kısmında özel bir kafesle çıkarılmalı veya çitle çevrilmelidir. 3-4 gün sonra çerçeveler çıkarılır ve kaseler dikkatlice açılır - her biri değerli bir madde içerecektir. Ekstraksiyonu, özel bir kaşık veya tıbbi bir şırınga kullanılarak yapılır, bunların ortak bir kapta seçilen sıvıya aktarılır. Daha sonra kaselere yeni larvalar yerleştirilir, daha sonra işlem tekrarlanır.
Video: arı sütü toplama
Ana ürün olarak süt hasat etmesi gerekiyorsa, arı evinde bir tür laboratuvar görevi görecek özel bir yer düzenlenecektir. İyice temizlenir ve yüksek sıcaklık (+ 25 ° C) ve nem oranı yaklaşık% 90 ve alacakaranlık olan özel koşullar oluşturur. Bu koşullar altında, larvaları ve diğer işlemleri aşılamak en iyisidir.
Gelecekte, süt toplama için en az 3 kovan hazırlanmaktadır.. Her birinde, ürünün çıkarılması 15 gün boyunca gerçekleştirilir. Bunu yapmak için uterus bir aileden çıkarılır ve yuvaya küçük kasalı çerçeveler yerleştirilir, her 3 günde bir sütleri değiştirir ve seçer. 15 gün sonra uterus ikinci kovandan ilk kola nakledilir ve kuluçka hücrelerini doldurmak için tek başına bırakılır. İkincisinde, süt alınır ve daha sonra uterus üçüncü kovana yerleştirilir. Böyle bir şema, koleksiyonun böceklere zarar vermeden yapılmasını mümkün kılar, çünkü iki kovanla çalışırken üçüncü olan 30 gün boyunca gücünü geri kazanır.
Arı sütünün etkili üretimi için temel kurallar:
- larvaların yeniden ekilmesi sırasında uterus bir kafes tarafından çıkarılmalı veya kapatılmalıdır;
- genç arılar en üretken;
- böceklere gerekli besin kaynağı, polen ve taze polen sağlanmalıdır;
- üreme olmayan dönemlerde, kovan aile başına 500-1000 ml oranında şeker şurubu ile iyi beslenmelidir;
- kovan iyi yalıtılmış olmalı ve yapay olarak içlerinde kalabalıklaşma koşulları yaratmalıdır - bu, böcekler tarafından çok sayıda kraliçe hücresinin döşenmesini uyarır.
Toplama Güvenlik Kuralları
Süt toplarken, arılarla çalışmak için genel güvenlik önlemlerine uymalısınız. Bunlar, koruyucu bir takım elbise ve maske yanı sıra çerçevelerden böcekleri püskürtmek için bir sigara içen kullanımını içerir. Bu kritik bir gerekliliktir., süt çıkarma arılarda strese neden olduğundan, özellikle agresif olurlar.
Ek olarak, arılarla çalışırken genel sıhhi şartlara aşırı maruz kalma. Sadece temiz bir takım elbise ve önceden sterilize edilmiş ekipmanla çalışma sağlarlar - bir alkol çözeltisi ile dezenfekte edilir veya 30 dakika kaynatılır. Ayrıca, çalışırken, böcekler ve ürünleri ile solunum temasını önlemek için ağız boşluğunda bir gazlı bez kullanılmalıdır.
Önemli! Arılar doymuş kokulara agresif bir şekilde tepki verir, bu nedenle onlarla çalışmadan önce vücudu ve giysileri temizlemek için sigara içmek, alkol almak, parfüm veya aşırı aromatik ürünler kullanmak yasaktır.
Uygun depolama
Arı sütü - Oldukça değerli ve kaprisli bir ürün, bu nedenle, özel özenle saklamak için uygundur.Bu madde için ana tehdit doğrudan güneş ışığıdır, bu nedenle tüm işler ve depolama alacakaranlıkta gerçekleştirilir veya aşırı güneş ışığından tamamen korunur.
Gerekli sıcaklık koşulları da sağlanmalıdır. - yaklaşık –2 ...– 5 ° С. Bu koşullar altında, süt 6 aya kadar saklanabilir, ancak gösterge –15 ° С'ye düşerse, ürünün özellikleri 1 yıl boyunca başarıyla kaydedilebilir. Tasarruflarının maksimum sıcaklığı + 5 ° C'yi geçmemelidir.yararlı özellikler genellikle en fazla 3-5 ay içinde kaybolur.
Süt ve kapların uygun şekilde depolanması önemlidir. Mühürlü bir kapağa sahip bir cam kavanoz en uygunudur - bu madde içinde çözünmüş bileşiklerle etkileşime girmeyen en inert kaptır. Doldurmadan önce bir alkol çözeltisi ile sterilize edilir.
Video: Kutuları sterilize etmenin 3 kolay yolu
Arı sütü - Bu en değerli arı ürünlerinden biridir, bu nedenle koleksiyonu endüstrinin geleneksel bir parçası olarak kabul edilir. Bu maddenin insan sağlığı için önemine rağmen, az sayıda insan ekstraksiyonuna başlar: prosedür sadece belirli beceriler gerektirmez, aynı zamanda oldukça zaman alıcıdır. Bununla birlikte, yukarıdaki önerilere tabi olarak, ürünün toplanmasını sistematize edebilir ve her türlü hatayı önleyebilirsiniz.