Eski zamanlardan beri, insan soğuk algınlığı, öksürük, bulantı ve azalmış bağışıklık için terapötik ve önleyici amaçlar için zencefil ve kökünden sağlıklı bir kaynatma kullandı. Makale, zencefil içeceğinin insan vücudu için yararları ve zararları, neyin en iyi şekilde birleştirileceği, nasıl doğru hazırlanacağı ve kimin içmemesi gerektiği hakkında en eksiksiz bilgileri içerir.
Çayın faydalı ve zararlı özellikleri
Bugün, erkek ve kadın vücudu için zencefilin birçok yararlı özelliği vardır. Zengin vitamin ve mineral bileşiminden kaynaklanmaktadır, çünkü bu bitkide vardır:
- B vitaminleri (1, 2, 4, 5, 6, 9), C, E, K, PP;
- potasyum;
- kalsiyum;
- magnezyum;
- sodyum;
- fosfor;
- demir;
- bakır;
- esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitler, fitosteroller;
- yağ asitleri;
- uçucu yağlar.
100 g zencefilin kalori içeriği 80 kaloridir. Aynı miktar 1.8 gram protein, 0.8 gram yağ ve 17.77 gram karbonhidrat içerir.
- İçeceğin ürettiği faydalı etkilerin kısa bir listesi:
- vücudu vitamin ve minerallerle yeniler ve vitamin eksikliğini önlemeye yardımcı olur;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- iş kurar, kalp ve damar hastalıklarını önler;
- kan incelmesine yol açar;
- sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur;
- toksinlerin vücudunu temizler;
- beyin aktivitesini iyileştirir;
- erkek üreme sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
- metabolizmayı hızlandırır;
- kilo kaybını teşvik eder;
- saç ve cilt görünümünü iyileştirir.
Et suyu, aşağıdaki gibi hastalıkların tedavisi için uygulama buldu:
- SARS;
- obezite.
- sindirim problemleri;
- anemi.
Biliyor musun Antik Yunanistan ve Roma sakinleri zencefilin bir panzehir olduğuna inanıyordu ve Avrupalılar onu veba salgını önlemek için kullandılar.
- Ancak zencefil içeceğinin zararlı etkileri olabilir:
- çok yüksek bir sıcaklık durumunda, hastanın durumunu kötüleştiren kan dolaşımını arttırır;
- kanama ile çay kanı seyreltir, bu da uzun bir durdurma sürecine yol açar;
- vücutta deri döküntüleri varsa, iltihap kötüleşebilir.
Ne ile birleştirilebilir
Zencefilin faydalı etkilerini arttırmak için diğer yararlı bileşenlerle birleştirilebilir: otlar, meyveler, bal, baharatlar.
Papatya ile
Eczane papatyası iltihabı ortadan kaldıran harika bir araçtır. Genellikle sağlığınızı hızlı bir şekilde iyileştirmenize izin veren geleneksel tıp tariflerinde kullanılır. Papatyayı sıcak bir et suyunda zencefil ile birleştirerek, karın ağrısının giderilmesini sağlayabilir, enflamatuar süreçten tedavi edebilir, bağışıklığı artırabilirsiniz. Böyle bir içeceğin 100 g kalori içeriği 81 kcal'dır.Zencefil papatya içeceği yapmak için birçok tarif vardır.
İşte en popüler olanlardan biri:
- 1 çorba kaşığı gönderin. l. 0.5 l taze kaynamış suda kurutulmuş papatya çiçeği.
- Suyu 20 dakika boyunca bir su banyosunda kapalı bir kaba koyun.
- Bir kaynatma 2 yemek kaşığı atın. doğranmış zencefil kökü.
- 5 dakika ısrar et.
- İsterseniz bal, şeker, şurup ekleyin.
Önemli! Zencefil kökü seçerken, pürüzsüz bir cilde sahip olanı tercih etmelisiniz - en taze olanıdır, bu da maksimum miktarda değerli madde içerdiği anlamına gelir.
Limon ve bal ile
Limon ile birleştirildiğinde, içecekteki C vitamini seviyesi yükselir Bal ayrıca yararlı özelliklerine çay ekleyerek anti-inflamatuar etkiyi arttırır. 100 g çayın kalori içeriği 151.5 kcal'dir.
Zencefil-bal-limon içeceği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri satın almanız gerekir:
- limon - 50 gr;
- zencefil - 10 gr;
- siyah çay - 5 g;
- bal - 20 gr;
- su - 250 ml.
Adım adım çay hazırlama talimatları:
- Kaba rende ile doğru miktarda zencefil kökü öğütün.
- Limonu küçük parçalar halinde kesin.
- Bir demlik çay, zencefil ve limon birleştirin.
- Taze kaynamış suya dökün.
- Bir demliği bir havluyla sarın.
- Çeyrek saat demlenelim.
- 40-50 ° C'ye soğutulmuş balda, balı yerleştirin.
Bu tarife başka katkı maddeleri, örneğin portakal, nane, papatya, tarçın, alıç, zerdeçal eklenebilir.
Biliyor musun Ünlü gezgin ve tüccar Marco Polo Avrupa'ya zencefil getirdikten sonra maliyeti çok yüksekti. Yani, İngiltere'de 450 gram baharat bir koyun kadar pahalı.
Limon ve nane ile
Bu tür katkı maddelerine sahip ılık bir içecek metabolizmayı hızlandırmaya, toksinleri gidermeye ve ağırlığı azaltmaya yardımcı olur Şekersiz içeceğin kalori içeriği 83.3 kcal / 100 g'dır.
Zencefil nane çayı aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Zencefili soyun ve doğrayın.
- Limonu dilimler halinde kesin.
- 2 çay kaşığı zencefili 2-3 limon dilimleri ve birkaç nane yaprağı ile karıştırın.
- Taze kaynamış su dökün.
- Sarılı halde 20 dakika bekletin.
- Tatmak için bal, şeker, reçel ekleyin.
Çocuklara verebilir miyim
Bu içeceğin tuhaflığı keskin tadı ve keskin baharatlı kokusudur, bu nedenle birçok ebeveyn çocuklarda kontrendike olup olmadığını merak eder. Zencefilli kaynatma bebeklere verilebilir, ancak sadece iki yaşına ulaşmış ve sınırlı miktarlarda verilebilir.
Et suyu, öksürük, burun akıntısı, ateş gibi soğuk algınlığı gibi ana semptomların ortaya çıkmasıyla çocuk için demlenmelidir. Birçok ebeveyne göre, bu ilaç hızla viral bir hastalıktan kurtulmaya ve tamamen iyileşmeye yardımcı olur.
Önemli! Zencefil kaynatma olan çocuk için ek tedavi yapmadan önce bir çocuk doktoruna danışmalısınız. Kendi kendine ilaç veremezsin.
Zencefil içeceği de kusma, bulantı, baş ağrısı, sindirim sistemi bozuklukları, kramplar, kas ağrısı durumunda çocuklara sunulur.Ürünün ne kadarı tüketilebileceği çocuğun sağlığına bağlı olacaktır. Sağlıklı çocukların hastalığı önlemek ve bağışıklığı güçlendirmek için günde iki kez 100-150 ml içecek vermeleri önerilir.
Hasta çocukların aynı miktarda suyu günde 3-4 kez kullanmasına izin verilir. Önerilen dozlar aşılırsa, içecek çocuğun vücuduna zarar verebilir ve mide bulantısı, mide ve bağırsak mukozasında tahriş ve karın ağrısı gibi yan etkilerin ortaya çıkmasına neden olabilir.Terapötik bir amaç ile taze bir kök demlemek en iyisidir. Bir torbada kuru ekstrakt, toz veya çay kullanılması istenmeyen bir durumdur.
Kontrendikasyonlar
- Zencefil et suyunun açık kontrendikasyonları vardır:
- iki yıla kadar yaş;
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- kronik formda sindirim sistemi hastalıkları;
- kalp ve damar hastalığı [/ url;
- anemi;
- pıhtılaşma sorunları;
- çok yüksek vücut ısısı oranları;
- cildin enflamatuar hastalıkları;
- mide ülseri;
- Kanama.
Yukarıdakileri özetlersek, zencefil çayı sağlıklı ve iyileştirici bir içecektir insanlığın yaklaşık 5 bin yıldır çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için kullandığı ve hem artıları hem de eksileri vardır. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından kullanılabilir. Küçük çocukların sınırlı miktarlarda ve sadece bir çocuk doktoruna danıştıktan sonra içecek vermelerine izin verilir. Çay içmeden önce, bunun sizin için kontrendike olmadığından emin olmalısınız.