Sulu yeşil soğan tüyleri yıl boyunca mevcuttur. Bu kültürün nasıl faydalı olduğu ve değerinin ne olduğu bu makalede detaylandırılmıştır.

Yeşil soğan nedir?

Yeşil soğan, soğan yapraklarıdır, buna tüy de denir. Tüyler için özel olarak yetiştirilen çeşitler vardır. Topraktaki ampul olgunlaşana kadar otlar toplayın. Yeşil soğanlara batun yeşillikleri veya arpacık soğanları da denir.

Biliyor musun Tüy üzerinde soğan yetiştirdikleri seralarda çalışan insanlar pratik olarak soğuk algınlığı çekmezler.

Besin değeri ve kimyasal bileşimi

Tüyler organik asitler, uçucu ve antioksidanlar bakımından zengindir. Ek olarak, kimyasal bileşim şunları içerir:

a) vitaminler:

• retinol (A);
• folatlar (B9);
• karoten;
• askorbik asit (C);
• tokoferol (E);
• phylloquinone (K);

• potasyum;
• kalsiyum;
• kobalt;
• silikon;
• magnezyum;
• manganez;
• bakır;
• molibden;
• çinko;
• flor.

• su - 93 g;
• proteinler - 1.3 g;
• yağlar - 0.1 g;
• karbonhidratlar - 3.2 g;
• lif - 1.2 g.

Soğanın yararlı özellikleri

Yeşil soğanların vitamin bileşimi bağışıklık sistemini güçlendirir ve canlılığı artırır. Organik asitler ve lifler sindirim üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Fitonositler ve flavonoidler, ürüne antimikrobiyal ve antienflamatuar özellikler kazandırır. Soğan, hematopoietik ve kardiyovasküler sistemler için faydalıdır.

Video: Yeşil soğan özellikleri

Kadınlar için

Kadınlar yaşamları boyunca sinir sistemi üzerinde bir yük yaşarlar: PMS, menopoz. Tüylerin düzenli kullanımı vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir, hormonal ve sinir sistemlerini destekler.

Her yaşta, her kadın ince ve formda görünmek ister. Toksinleri ve toksinleri de ortadan kaldırmaya yardımcı olan düşük kalorili soğan, kilo verme göreviyle baş eder.

Hamilelik sırasında

Hamilelik sırasında kadının bağışıklık sistemi zayıflar, bu nedenle çeşitli hastalıklara, özellikle mevsimsel soğuk algınlığına eğilimlidir. Bu dönemde ilaç almak son derece istenmeyen bir durumdur, çünkü çoğu fetüse karşı agresiftir. Tüylerin kullanımı vücudu doğal antibiyotik olan uçucu ile doyurur. Ek olarak, soğan tüylerinde bulunan C vitamini, soğuk algınlığı için ana profilaktik ve bakteri ve virüslere karşı savaşçıdır.

Rahimdeki tüm gebelik dönemi boyunca, fetüsün çeşitli sistemlerinin oluşumu. Şu anda, annenin vücudunun rezervleri soğan tüylerinin düzenli kullanımı ile doldurulabilen vitamin ve minerallerden yoksun olması çok önemlidir.

Emzirme döneminde

Emzirme döneminde soğan yeşillikleri kullanmanın imkansız olduğu, aksi takdirde bebeğin sütü reddedeceği görüşündedir. Bu tamamen doğru değil: ürünü emziren bir annenin diyetine yavaş yavaş tanıtmanız ve idareli kullanmanız gerekir.

• Yeşillik kullanımı doktorlar tarafından şunlar için tavsiye edilir:
• sindirim sisteminin iyileştirilmesi;
• vitamin ve mineral dengesini geri kazandırmak;
• anne virüslerinin ve enfeksiyonlarının önlenmesi;
• laktasyonu arttırmak.

Önemli! Ürünü, kan basıncında atlamaya eğilimli emziren bir anne için kullanmak istenmeyen bir durumdur.

Erkekler için

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, erkekler arasındaki kalp hastalığı yaşı 35-40 yıla düşmüştür. Soğan yeşillikleri içinde bulunan potasyum ve magnezyum, kalp kasının çalışmasını destekler. Ürünün kullanımı kan oluşumunun işlevini olumlu yönde etkiler, kan damarlarını temizler ve güçlendirir.

Çinko içeren tüyler erkek cinsiyet hormonlarının üretimi için uyarıcıdır. Bu da libido ve üreme fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Çocuklar için

Özellikle anaokulu ve okul çağındaki çocuklar solunum ve viral hastalıklara karşı savunmasızdır. Taze "okları" olan salatalar vücudu vitaminlerle doyurur ve bağışıklığı güçlendirir. Ürün aynı zamanda anemi için mükemmel bir profilaksidir. Bileşimdeki kalsiyum, fosfor ve florür sayesinde soğan, ağız boşluğunun enfeksiyonlarını önlemeye ve diş minesini güçlendirmeye yardımcı olacaktır.

Yeşil tüylerde bulunan mineraller ve vitaminler, stresi önlemeye, öğrenirken önemli olan beyin fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Kullanım özellikleri

Ürün, dünyadaki birçok mutfağın mutfak başyapıtlarında sıkça kullanılan bir maddedir. Ev kozmetolojisinde etkili kullanımı ile bilinir.

Kozmetolojide

Netlik ve keskin kokuya rağmen, yeşil oklar yüz ve saç maskelerinin hazırlanmasında başarıyla kullanılmaktadır.

• Aşağıdaki ürün özellikleri görülür:
• ağartılması;
• anti-enflamatuar;
• rejenere edilmesi;
• temizlenmesi;
• antiseptik;
• yara iyileşmesi;
• nemlendirici.

Yüz cildi için maskeler, akne ve akne tedavisinde çilleri ve yaşlılık lekelerini hafifletmek için kullanılır. Araç, saç büyümesini geri kazanmaya, tüm uzunluk boyunca folikülleri ve saçları güçlendirmeye yardımcı olur. Saç maskeleri saçın sağlıklı parlaklığını ve gücünü geri kazandırır.

Önemli! Maskeyi yüzün cildine uygulamadan önce dirsek üzerinde test etmeniz gerekir: belki de ürün yumuşak ve tahriş edici ciltler için uygun değildir.

Yemek pişirirken

Taze otlar neredeyse tüm salatalarda bir madde veya dekorasyon olarak kullanılır. Ürün et ve kümes hayvanları rulolarına, lor ve karaciğere eklenir.

Soğanları aşağıdaki yemeklerde bir bileşen olarak kullanın:

• et ve sebze güveç;
• çorbalar ve borsch;
• güveç ve patates kızartması;
• deniz ürünleri yemeklerinde;
• soslarda ve sosta;
• doldurma ve farklı türde Topingler.

Soğan kullanımı için zarar ve kontrendikasyonlar

Bir bütün olarak ürünün paha biçilmez sağlık yararlarına rağmen, bazı durumlarda zararlı olabilir.

• Kullanım kontrendikasyonları:
• siroz;
• hepatit (herhangi bir türden);
• gastrointestinal hastalıkların akut formu;
• yüksek tansiyon;
• üriner sistem hastalıkları (alevlenme).

• bulantı;
• midede ağrı;
• mide krampları;
• mide suyunun artan asitliği;
• astım atağı;
• baş ağrısı;
• ekşimesi.

Biliyor musun Yale'de, Antik Babil'den eserler koleksiyonu arasında, mutfak tarifleri olan taş tabletler saklanır. Hemen hemen her yemekte soğan ailesinin bir temsilcisi vardır.

Diyetinize sulu yeşil oklar eklediğinizden emin olun, ancak ürünü kötüye kullanmayın. Kışın, bir plakadaki parlak yeşillikler sadece gözü memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda besin maddelerini de yeniler.