19-22 Ağustos 2019
"Okul" katılımcıları müzeyi, şarap üretim departmanının kimyasal ve analitik laboratuvarını, ISO 17-025'e göre akredite edilmiş viroloji ve mikrobiyoloji laboratuvarını, nadir literatür fonunu ve NSC'nin diğer bölümlerini ziyaret etme fırsatı buldular "IViV im. Tairova. "
1. günde "Şarapçılık ve İşleme Endüstrisi için Yüksek Kaliteli Üzüm Hammaddeleri Sağlamak için Yenilikçi Teknolojiler" adlı bir eğitim ve pratik semineri gerçekleştirildi. Bu ders agroecology, üzüm yetiştiriciliği, üzüm yetiştirme ve çoğaltmanın teknolojik yönleri, üzüm bitkisi koruma sistemleri, organik bağcılık ve şarapçılık temelleri, üzüm yetiştiriciliğinde biyokimya ve biyoteknoloji derslerini içermektedir. Kalite ve gıda güvenliği konularına dikkat ettik.
2. gün, MGK'nın “IViV im. Tairova ”, deneysel şarap üretimi ile tanışması ve organoleptik değerlendirme yöntemlerinin gerçekleştiği yer.
Bağcılık Yaz Okulu fikri, bağlarına ve üretim tesislerine erişim sağlayan üreticiler tarafından desteklendi. Böylece, 3. günde, şarap yetiştiricileri Dzhaburi Federal Bölgesi'nden (Ovidiopolsky Bölgesi, Odessa Bölgesi) ve Shabo Agrofirms LLC'den (Belgorod-Dniester Bölgesi, Odessa Bölgesi) öğrenebilirler.
Dördüncü gün Bağcılık Yaz Okulu'nun çalışmalarının sonuçları özetlendi. Kursu düzenleme fikri, Ulusal Gıda Teknolojileri Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü tarafından desteklenmiştir, bu sayede öğrencilerin katılım sertifikasına ek olarak ileri eğitim sertifikası alabilmeleri sağlanmıştır.