Süt Konuları Dairesi tarafından yapılan bir araştırma, gıdaya süt ilavesinin yüzde 27'lik bir “zevk patlaması” na neden olduğunu buldu.
Tüketici pazarlama kampanyasının bir parçası olarak Dairy UK (İngiltere Süt Tedarik Zinciri Birliği) ve AHDB (Tarım ve Bahçe Bitkileri Geliştirme Konseyi) insanların süt ürünlerine ve ürünlerine nasıl tepki verdiklerini araştırdı.
Katılımcıların beyin uyarıları bandajlar kullanılarak ölçüldü ve vücut dilinde uzman bir kişi mikro-ifadelerini izledi.Sonuçlar, “zevk patlaması” na ek olarak, İngilizlerin neredeyse dörtte üçünün süt ürünleri olmayan bir dünya hayal edemediklerini söyledi.
AHDB süt ürünleri pazarlamasının başkanı Rebecca Mia, “Belki de tüm zamanların en büyük gurme deneyinde, yemeğe lezzetli bir doz süt ürünleri eklemenin sizi gerçekten mutlu ettiğini kanıtladık.” Katılımcıların% 79'u yemeklere porsiyon yoğurt eklemenin veya peynir serpmenin daha keyifli hale getirdiğini söyledi.
Test edilen dört gıda grubunda, süt ile ilgili tercihlerin% 82'den fazlası süt ürünü olmayan ürünlere göre, insanlar ise yoğurt, tereyağı, peynir veya krema eklemenin yiyecekleri daha çekici hale getirdiğini, tadını ve dokusunu geliştirdiğini söyledi.