Bu yıl, çiftçilerin ABD'deki karlılığı üzerindeki baskı normalden daha büyük bir yavaşlamaya yol açarken, AB daha az süt sürüsü ile sınırlı olduğundan, küresel süt tedariklerinin azalması muhtemeldir.
İngiliz süt hayvancılığı için ürün ve hizmet sağlama amaçlı bir İngiliz kar amacı gütmeyen kuruluş olan AHDB Dairy'e göre, 2019 yılında dünya sütü üretimindeki artış oranı% 0,9'dan% 0,3'e (+900 milyon litre) düştü.
Bunun nedeni, taze süt ürünleri küresel tüketiminin% 1.8 oranında artmasıdır. Bu yılın ilk iki ayında, Avrupa Birliği'nde süt üretimi geçen yılki kuraklığın etkilerine bağlı olmaya devam etti. Bu, süt üretiminde geçen yıla göre düşüşe neden oldu.
Ancak, Mart ayında arzdaki güçlü büyüme yılın hayal kırıklığı yaratan başlangıcını dengeledi. Genel olarak, ilk çeyrekte AB'ye süt arzı geçen yıla göre% 0,3 (+ 130 milyon litre) arttı.
AB'nin 2019'daki süt üretimi artışının yaklaşık% 0,7'de nispeten ılımlı olması bekleniyor, bu da yaklaşık 1 milyar litredir.
Bununla birlikte, AB'de süt sürüsünün büyüklüğü, daha yüksek ayıklama oranları nedeniyle yılda% 1.6 (-374.000 kafa) azaldığı için üretim artışı sınırlı olabilir.
ABD'de süt arzı büyümesinin yavaşlaması bekleniyor. Tarihsel olarak, Amerika Birleşik Devletleri'nde süt üretimi yıllık% 1-2 oranında arttı. Düşük fiyatların uzun süre çiftçilere baskı yapması, bu da itlada artışa ve üretici sayısında artışa neden oldu.
Avustralya'da ilk çeyrekte süt üretimi geçen yılın aynı dönemine göre% 11 azaldı. 2019 yılında üretimin% 1 düşmesi bekleniyor.