Akrabaları lezzetli ve lezzetli bir yemekle memnun etmek ve mutfak yetenekleriyle konukları hoş bir şekilde şaşırtmak yeterince kolaydır. Patates, peynir ve mantar gibi mevcut malzemeleri kullanarak güveç pişirmeniz yeterlidir (petrol en iyisidir). Kendinizi aşağıda tanıyabileceğiniz basit ama zarif bir yemek hazırlamak için birçok tarif var.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Güveç için, önce patatesleri stoklamanız gerekir - çürümesiz sağlıklı kök bitkilerini tercih edin. Patatesler, özellikle konuklar kazara inmeye karar verdiyse, değerli zaman kaybetmemek için önceden temizlenmelidir.
Solucan delikleri olmayan, tercihen buruşuk taze mantarları seçin. İyice yıkanmalı ve temizlenmelidir. Tariflere göre, soyulmayı da gerektiren soğan ve sarımsak, güveçin bir parçası olabilir. Özel bir tat ve aroma kaynağı olan peynirin yanı sıra güvenin çekici görünümünde stok yapmayı unutmayın.
Biliyor musun Güveçten ilk söz bize Eski Yunan'dan geldi - M.Ö. 6-7. Yüzyıllarda, Olimpiyat Oyunlarına katılan sporcular güçlerini yenilemek ve vücudu iyi durumda tutmak için bu yemeği beslediler. Kural olarak, bu amaçlar için bir peynir güveç hazırlanmıştır.
Mantar ve peynirli patates güveç tarifleri
Peynirli ve mantarlı bir patates güveç pişirmek için şef olmanıza gerek yok: Bu yemek acemi ev hanımları için bile uygun. Aşağıdaki tarifler pişirme sürecini basitleştirmeye yardımcı olacaktır.
Peynirli ve mantarlı patates güveç: klasik bir tarif
Her 30 dakikada 100 g 15 porsiyon
mantarlar (tercihen petrol)
0,5 kg
breading için kırıntıları
20 g
yemeklik yağ
30 g
tuz
zevkinize göre miktarı belirleyin
100 g başına besin değeri:
- Patatesleri soyup kaynatın.
- Pişmiş patateslere yumurta ekleyin, tuzlayın ve ezin.
- Gerekli miktarda mantarı iyice temizleyin, temiz su akışı altında durulayın, bitkisel yağ kullanarak kesin ve kızartın.
- Ekşi krema kızartılmış mantarlara ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Fırın tepsisini kalan bitkisel yağla yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin.
- Patates püresinin yarısını tava tabanına yerleştirin ve eşit olarak yayın.
- Patates tabakasına mantar koyun.
- Mantar tabakasını patates püresinin geri kalanıyla kaplayın.
- Güveç üzerine bir kat rendelenmiş peynir serpin.
- Yemeği fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika bekletin; pişirme sıcaklığı - + 200 ° С.
Önemli! Güveçlerin peynir kabuğuyla kaplanmasını istiyorsanız, yemeği hemen bu bileşenle serpin; krem peynir tercih ederseniz, güveç hazır olmadan 10 dakika önce ekleyin.
Mantarlı ve peynirli patates güveç: diyet seçeneği
15 porsiyon 100 g1 saat
mantar (petrol)
0.2 kg
peynir (diyete tercih verin)
0.1 kg
doğal yoğurt (% 2)
400 ml
- tadına tuz, favori baharat ve karabiber ekleyin
100 g başına besin değeri:
- Tavuk filetounu küpler halinde kesin ve etin altın rengi (yoğurtta) olana kadar kızartın.
- Mantarları soyun, dilimler halinde kesin ve et için 5 dakika boyunca gönderin.
- Eti mantarlarla tuzlayın ve tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
- Patatesleri soyup yarım halka halinde doğrayın. Malzemeyi etle mantar ile gönderin ve 10 dakika kızartın. Her bileşen ilave edildiğinde, adım adım yoğurt ekleyin.
- Kızarmış patatesleri fileto ve mantarlı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine rendelenmesi gereken üstüne peynir serpin.
- Gelecekteki güveç örtün (bir kapak veya folyo kullanabilirsiniz).
- Yemeği fırına koyun ve 45 dakika pişirin. Pişirme sıcaklığı - + 200 ° С.
- 35 dakika sonra, güveçin üst kısmı kızarmak için kapağı çıkarın.
- İsterseniz, fırından çıkardıktan sonra güveçleri taze doğranmış yeşillikler ile serpebilirsiniz. Sıcakken yemeği yemek daha iyidir.
Biliyor musun Bize tanıdık güveç farklı ülkelerde analoglara sahiptir: İngilizler pudingin tadını çıkarıyor, İtalyanlar — Lazanya, Fransızca — yatağında.
Klasik Mozzarella Tarif
15 porsiyon 100 g1 saat
mantar (petrol)
0,6 kg
tuz ve karabiber
kendi takdirine bağlı olarak
tereyağı (% 10)
200 ml
100 g başına besin değeri:
Mantarları soyun, ince dilimler halinde kesin ve kızartın. Mantarların orman mantarlarına benzemesi için, sebze veya tereyağı olmadan kuru bir sıcak tavaya dökün - meyve suyunun gitmesine izin vereceklerdir. Tüm mantar suyu buharlaşana kadar kızartmak ve ancak daha sonra bitkisel yağ eklemek gerekir.
Soğanları iyice soyun ve yarım halkalara kesin. Soğanı mantarlara dökün ve altın rengi olana kadar kızartın.
Sarımsakları ince doğrayın ve petrol ve soğan karışımına gönderin. Tuz ve karabiber tavada karıştırılır. Yaklaşık 5 dakika kızartın.
Çiğ patateslerin soyulmasına gerek yoktur: kaynatın ve ancak sonra soyun. Suyun tuzlanması arzu edilir. Patatesleri daireler halinde kesmeniz gerekir.
Güveç hazırlığında ayrı bir adım, yumurtaları tuz, biber ve krema ile dövmeniz gereken sosun hazırlanmasıdır.
Mozzarella (veya sert peynir) rendeleyin.
Soğan ve sarımsak ile kızartılmış mantarları kalıbın altına dökün.
Mantarları yarım rendelenmiş peynir tabakasıyla örtün.
Peynirin üzerine, üzerine tuz ve karabiber ekleyebileceğiniz bir kat patates koyun.
Tüm malzemeleri sosu dökün ve peynirin ikinci kısmına serpin.
Kalıbı + 180 ° C sıcaklıkta 25 dakika pişirin.
Mantarları soyun, ince dilimler halinde kesin ve kızartın. Mantarların orman mantarlarına benzemesi için, sebze veya tereyağı olmadan kuru bir sıcak tavaya dökün - meyve suyunun gitmesine izin vereceklerdir. Tüm mantar suyu buharlaşana kadar kızartmak ve ancak daha sonra bitkisel yağ eklemek gerekir.
Soğanları iyice soyun ve yarım halkalara kesin. Soğanı mantarlara dökün ve altın rengi olana kadar kızartın.
Sarımsakları ince doğrayın ve petrol ve soğan karışımına gönderin. Tuz ve karabiber tavada karıştırılır. Yaklaşık 5 dakika kızartın.
Çiğ patateslerin soyulmasına gerek yoktur: kaynatın ve ancak sonra soyun. Suyun tuzlanması arzu edilir. Patatesleri daireler halinde kesmeniz gerekir.
Güveç hazırlığında ayrı bir adım, yumurtaları tuz, biber ve krema ile dövmeniz gereken sosun hazırlanmasıdır.
Mozzarella (veya sert peynir) rendeleyin.
Soğan ve sarımsak ile kızartılmış mantarları kalıbın altına dökün.
Mantarları yarım rendelenmiş peynir tabakasıyla örtün.
Peynirin üzerine, üzerine tuz ve karabiber ekleyebileceğiniz bir kat patates koyun.
Tüm malzemeleri sosu dökün ve peynirin ikinci kısmına serpin.
Kalıbı + 180 ° C sıcaklıkta 25 dakika pişirin.Video tarifi
Klasik Mozzarella Tarif
Önemli! Kızartma sırasında mantarları bir kapakla kapatmayın.
Petrol ve sert peynirli patates güveç
[/ recipeInstructions]
Video tarifi
Petrol ve sert peynirli patates güveç
Lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak için, yarım bir süpermarket satın almaya ve ardından bütün gün ocakta durmaya gerek yoktur. Yapmanız gereken tek şey buzdolabını açmak ve oradan aldığınız ilk yiyeceği almaktır, çünkü güveç çok çeşitli malzemelerden hazırlanabilir. Ama en lezzetli şey kızarmış mantar ve peynirli patateslerden gelecek.
