Domuz eti gibi bu çok yönlü et, özellikle mantarlarla birçok ürünle birleştirilir. Domuz eti chanterelles ile birleştirerek inanılmaz derecede lezzetli yemekler elde edilir. Mantar aroması, ete en iyi restoranlarda olduğu gibi rafine bir tat verir. Yemek pişirirken, malzemeleri güvenle deneyebilir ve sonuç olarak orijinal ve lezzetli bir yemek alabilirsiniz.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Malzemelerin seçimi çok sorumlu bir şekilde alınmalıdır. Seçilen ürünler gelecekteki bir incelik yaratmaya yardımcı olacaktır. Pişirmeye başlamadan önce, et soğuk suda yıkanmalıdır. Hiçbir durumda ıslanamaz, sonuç olarak tadını kaybeder. Chanterelles 15 dakika boyunca temizlenmeli, yıkanmalı ve tuzlu suda kaynatılmalıdır.
Biliyor musun Doğru beslenmeye geçerken, sığır eti veya kuzu etinden daha az yağ içerdiğinden domuz eti hariç tutmamalısınız.
Chanterelles ile domuz eti için tarifler
Domuz eti mantarlı çeşitli şekillerde ve ana malzemelerin tadını tamamlayan diğer ürünlerin eklenmesiyle pişirebilirsiniz. İstisnasız, tüm yemekler çok lezzetli ve kokulu ve en önemlisi - hazırlanması kolaydır. Uyumlu bir ürün kombinasyonu, tatmadan sonra kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.
Kremalı soslu chanterelles kızarmış domuz
430 dakika
100 g başına besin değeri:
- Chanterelles payet şeklinde kesilmeli ve altına kadar kızartılmalıdır.
- Domuz eti dilimler halinde kesin ve kızartın.
- Yarım halkalar yapmak için soğanı doğrayın ve 10 dakika kızartın.
- Tüm pişmiş malzemeleri bir tavada karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Krema dökün, karıştırın ve 5-7 dakika pişirin.
- Nişastayı ılık suda seyreltin, bir tavaya dökün, karıştırın, kapatın.
- 20-25 dakika kısık ateşte bırakın.
Önemli! Tavadaki malzemeleri sürekli olarak yakmamaları ve yemeğin bozulmaması için karıştırmayı unutmayın.
Fırında soğan ve patates ile
480 dakika
100 g başına besin değeri:
- Eti akan suyun altında yıkayın ve en az 5 cm küpler halinde kesin.
- Soyulmuş patatesleri küçük parçalar halinde kesin.
- Soğanları halkalara kesin.
- Yıkanmış havuçları soyun ve kaba bir rende rendeleyin.
- Chanterelles dilimler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar soteleyin.
- Tüm sebzeleri ayrı ayrı kızartın.
- Sebzeleri bir forma koyun.
- Tuz ve karabiber, baharat karışımı ekleyin ve her şeyi et suyuna dökün.
- Folyo ile örtün ve 180 ° C sıcaklıkta 70 dakika fırına koyun.
Biliyor musun 200 gram domuz eti 40 gram protein içerir. Sporcular için vazgeçilmez bir protein kaynağıdır.
Chanterelles ile antrikot domuz
230 dakika
100 g başına besin değeri:
- Eti durulayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın.
- Antrikotu tuz ve karabiber ile rendelemeniz gerekir.
- Tavayı ısıtın ve zeytinyağına dökün.
- Eti her iki tarafta 5 dakika kızartın.
- Mantarları yıkayın, ikiye bölün ve pembe olana kadar kızartın.
- Antrikotu koyun ve 10 dakika soğumaya bırakın.
- Bundan sonra, pişmiş mantarları yanına koyun.
- İsteğe bağlı olarak, yeşilliklerle süsleyin.
Önemli! Pişmiş mantarlar nem içermemelidir.
Fırında fırında patates ile
4110 dakika
100 g başına besin değeri:
- Domuz eti bonfile durulayın ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Eti atın, kalıbı yağlayın ve oraya koyun.
- Tuz ve karabiber serpin, üstüne soğan halkası ve kabak ekleyin.
- Mantarları kesin, kızartın ve kabak üstüne koyun.
- Patatesleri soyun, daireler halinde kesin ve formda koyun.
- Mayonez ile yağlayın ve domates halkalarını yerleştirin.
- Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve 90 dakika pişirin.
- 70 dakika sonra peynir serpin ve pişirmeye devam edin.
- Bitmiş yemeği otlar ile serpin.
Biliyor musun Japonlar, Batılı gezginler ülkede ortaya çıkana kadar kırmızı et yemediler. İmparatorları yüksek büyümeyi desteklediğine ve diyete kırmızı et getirdiğine karar verdi.
Yavaş bir ocakta karabuğday ve ekşi krema ile
470 dakika
salça
2 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
- Yavaş bir tencerede etleri şeritler halinde koyun.
- Ayçiçek yağı dökün ve yavaş pişiriciyi "Kızartma" moduna alın.
- 20 dakika kızartın ve karıştırmayı unutmayın.
- Havuçları soyun ve doğrayın.
- Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin.
- Tüm sebzeleri et kabına ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
- Yıkanmış karabuğday, tuz ve karabiber ekleyin.
- Chanterelles'i dilimler halinde kesin ve malzemelere ekleyin.
- Su, ekşi krema ve domates salçası içine dökün. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Sıkıca kapatın ve "Krup" modunda 40 dakika pişirin.
- Karakteristik bir ses pişirme işleminin tamamlandığını gösterir.
Önemli! Domuz eti vücuda zarar verebilecek bakterilerden kurtulmak için dikkatlice ve uzun süre işlenmelidir.
Fındıklı kızartma
4110 dakika
füme domuz eti
200 g
ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
- Mantarları kaynatın ve payet şeklinde doğrayın.
- Peyniri ince bir rende ile rendeleyin, maydanoz ile karıştırın.
- Kajuları doğrayın ve sarımsak sıkın, peynir ve maydanoz ile karıştırın.
- Karışıma chanterelles ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
- Domuz eti bonfile 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ancak kesmeyin.
- Füme etten dilimlenmiş et yapın ve domuz eti kesimlere koyun.
- Ayrıca bitmiş doldurma yapın.
- Bonfile bir iplik ile bantlayın ve her iki tarafı kızartın.
- Daha sonra bonfile kalıba yerleştirilmeli ve suyu ilave edilmelidir.
- 180 ° C'de 90 dakika pişirin.
- Bazen etin kurumaması için domuz eti bonfile üzerine et suyu dökün.
- Pişirdikten sonra, yemeğin soğumasını bekleyin, ipliği çıkarın.
- Büyük bir düz tabakta servis yapın.
Biliyor musun Domuz eti bonfile daha meyve suyu yapmak için, kızartmadan önce en az 15 dakika buharda pişirilmelidir.
Turşu olan saksılarda
4 50 dakika
100 g başına besin değeri:
- Eti durulayın, şeritler halinde kesin ve altın bir kabuk elde edene kadar kızartın.
- Soğanı halkalara kesin ve ete ekleyin.
- 5-7 dakika kızartın, baharat ve fesleğen ekleyin.
- Turşu ve mantarları şeritler halinde kesin.
- Saksıları ayçiçek yağı ile yağlayın.
- Domuz eti, mantar ve salatalıkları tencere katmanlarına koyun.
- İçeriği mayonezle dökün.
- 180 ° C sıcaklıkta 40 dakika pişirin.
Önemli! Taze etin kırmızı olması gerekir-pembe renk. Üzerinde grimsi bir renk tonu görünürse, bu zaten hasar gördüğünün ilk işaretidir.
Alışılmadık yeni yemekler sıkıcı günlük menüyü çeşitlendirecek. Mantar, salatalık, patates, karabuğday ve fındık ile pişmiş et, tüm aile üyeleri için favori bir akşam yemeği olacaktır. Sebze dilimleme onun için idealdir. Deneyin, başka ürünler ve baharatlar eklemeyi deneyin, yemeğiniz tüm beklentileri aşacaktır.
