Crucian sazan, yaygın sazan veya ortak sazan ile ilgilidir. Havyarı tat veya yararlı özelliklerden daha düşük değildir. Krep gibi birçok ilginç ve basit yemek üründen hazırlanabilir.

Malzemelerin seçimi ve hazırlanması

Havyar için, insanlar havyar krepleri çağırırken, kaliteli bir ürün seçmeniz gerekir. Bölgeye bağlı olarak Mayıs-Haziran aylarında dişi doğar. Buna göre, balık "sürpriz ile" satışı ilkbaharın sonlarında - yaz başında satın alınabilir.

Önemli! Solungaçlar sarımsı ve gözler bulutluysa ve yüzeyde yapışkan mukus varsa, balık bayat.

Ne yazık ki, bir kadın ve bir erkek arasında belirgin bir fark yoktur; şişmiş bir göbek genellikle havyar yerine süt içerir. Bununla birlikte, her durumda, yabancı bir kokusu olmayan, temiz gözleri ve pembe solungaçları olan taze balıkları seçmeniz gerekir. Hamuru yoğurmadan önce havyarlı “torba” yıkanır ve daha sonra film dikkatlice çıkarılır.

Ailesinin erkeklerinin yokluğunda kadın bir crucian, diğer siprinid türlerinin yardımıyla döllenebilir.

Havuz havyarından krep yapmak için tarifler

Nehir balıklarının yumurtalarından lezzetli ve en önemlisi sağlıklı krepler elde edilir. Aynı zamanda, istenirse hamura çeşitli bileşenler ilave edilebilir. Doğranmış sebzeler, otlar, favori baharatlar olabilir. Hash kahverengiler ekşi krema, hardal veya diğer soslu bağımsız bir yemek olarak servis edilir.

Biliyor musun Akvaryum akvaryum balığı, crucian sazan cinsine aittir. Çin'de yapay olarak yetiştirildi.

Önemli! İrmikli böreklerin kızartmadan sonra kızartılması önerilir 5–7 dk., Su serpilir. Tahıl şişer, krep görünümü daha çekici hale gelir.

Yukarıda tarif edilen tariflerin hazırlanması kolaydır. Hamuru yoğurmak ve kızartmak fazla zaman almaz ve incelemelere göre krepler doymuş ve lezzetlidir.